|
Titel
3
|
Forløb#3 Fysiologi: Kost og krop
FORMÅL
Fysiologiforløb, med fokus på sundhed, hvor formålet er at opnå viden om og forståelse for makronæringsstofferne og deres funktion, enzymer, hjerte- og lungekredsløb, kondition
INDHOLD
Overordnet opbygning og biologisk funktion af carbohydrater, lipider, proteiner.
Oversigt over kroppens organsystemer.
Energibalance.
Et udvalgt organsystems opbygning og funktion (hjerte-lunge-kredsløbet).
Lungernes opbygning og funktion.
Blodkredsløbet.
Hjertets opbygning og funktion.
Enzymers opbygning og funktion.
Blodtryk.
Kondition.
MATERIALER
Biologi i udvikling; Frøsig, Marianne et al.; 1. udgave, 4. oplag, Nucleus, 2016, s. 75-82, 90-93, 99-101, 108-115, 119-120, 125-126.
Øvelsesvejledninger til nedenstående øvelser.
METODE
Tavleundervisning, øvelsesarbejde, gruppearbejde, elevpræsentation af forsøgsresultater.
Øvelser:
- Kostanalyse (rapport)
- Konditalsbestemmelse med step-test og 2-punkts-test (NV-forsøg)
- Dissektion af svinehjerte
- Nedbrydning af stivelse vha. spytamylase (NV-forsøg, der blev gentaget)
- Blodtryksmålinger i hvile og under påvirkning
(42 ns.)
EVALUERING
Afsluttende multiple-choice prøve uden hjælpemidler samt løbende evaluering.
|