|
Titel
10
|
Mad i litteratur, sprog og medier
I forløbet har klassen undersøgt skildringer, forståelser og oplevelser af mad i sprog, medier og litteratur ud fra en erkendelse af, at mad ikke bare er mad, men at mad derimod er identitet, klasse, køn, livsstil, erindring, historie, politik, religion, fællesskab, performativitet og meget mere - altså alt det vi interesserer os for i et humanistisk fag som dansk. Mad som kulturelt fænomen er i forløbet ikke blot blevet belyst, undersøgt og diskuteret gennem analyse af en lang række forskellige teksttyper fra instragramopslag over debatindlæg og reklamefilm til romanuddrag, men også gennem argumenterende og kreative skriveøvelser med sanselighed, erindring, holdning og oplevelse i centrum. Således er elevernes analytiske kompetencer hele tiden blevet trænet i tilknytning til egen livsverden og tekstproduktion. I forløbet har klassen arbejdet med en lang række teorier og metoder indenfor danskfagets forskellige perspektiver. Nogle tekster er blevet analyseret ud fra en sprogteoretisk tilgang. I den forbindelse har eleverne repeteret og arbejdet med argumentationsteori og kommunikationsanalyse, mens diskursanalyse er blevet introduceret for første gang med fokus på begreber som nodalpunkt, flydende betegner, ækvivalenskæde, differenskæde, hegemoni og antagonisme. Andre tekster er blevet analyseret ud fra en medieteoretisk tilgang. I den forbindelse har eleverne repeteret filmiske virkemidler, mens de er blevet introduceret til teori om sprognormer og performance på sociale medier med fokus på Erwin Goffmanns begreber backstage og frontstage samt Joshua Meyrowitz' middle region. Endelig er andre tekster blevet analyseret ud fra en litterær tilgang. I den forbindelse har klassen repeteret de grundlæggende begreber til læsning af epik og lyrik, mens de er blevet introduceret til Immanuel Kants tanker om menneskets sansning og erfaring af verden med fokus på begreber som forforståelse og smagsdommen, der i sammenspil med begreberne puritanisme og hedonisme, har fungeret som nøgle til at analysere og fortolke tekster, der tematiserer mad, om det så er som erotik, erindring eller kunst. Herunder indgår værklæsning af Karen Blixens "Babettes Gæstebud" (1950). Forløbet indeholdt udover en række skriveøvelser også en analyserende artikel med fokus på sprog. Hele forløbet er tænkt som en studieretningstoning, da klassen har biologi og kemi, og eleverne har dermed haft mulighed for at reflektere over forskellene på et naturvidenskabeligt og humanistisk syn på mad, hvor maden indenfor sidstnævnte ses som andet og mere end blot molekyler, celler, lipider, proteiner og energi.
Forløbet dækker både det sproglige, det mediemæssige og det litterære perspektiv i danskfaget.
Forløbet dækker følgende faglig mål:
– udtrykke sig præcist, nuanceret og formidlingsbevidst mundtligt, skriftligt såvel som multimodalt
– beherske skriftsprogets normer for korrekthed og anvende grammatiske og stilistiske grundbegreber
– dokumentere indblik i sprogets funktion og variation, herunder dets samspil med kultur og samfund
– anvende centrale skriftlige fremstillingsformer (herunder redegøre, diskutere, analysere, fortolke og vurdere) med formidlingsbevidsthed
– analysere, fortolke og perspektivere fiktive og ikke-fiktive tekster i alle medier
– dokumentere kendskab til en bred repræsentation af dansk litteratur gennem tiderne med perspektiv til litteraturen i Europa
– demonstrere kendskab og forholde sig reflekteret til mediebilledet i dag
– navigere, udvælge og forholde sig kritisk og analytisk til information i alle medier samt deltage reflekteret i og bidrage til digitale fællesskaber
– demonstrere viden om og reflektere over fagets identitet og metoder
Forløbet dækker følgende kernestof:
– tekster fra 1900-tallet, herunder realisme og modernisme
– kanonforfattere: Johannes V. Jensen og Karen Blixen
– litteraturanalyse og -fortolkning
– litteratur-, kultur-, og bevidsthedshistoriske perspektiveringer
– tekster gennem kreative arbejdsprocesser
– sproglig analyse, fortolkning og vurdering
– retorisk analyse, herunder analyse af kommunikationssituationen, appelformer og argumentation
– kommunikationsanalyse
– medieanalyse og -fortolkning, herunder basale filmiske virkemidler
– analyse og vurdering af mediers funktion i sociale og kulturelle sammenhænge
Klassen har læst følgende faglitteratur:
Larsen, Ole Schulz (2023): "Diskursanalyse" i: Håndbog til dansk, Systime e-bog
Olsen, Mimi (2017): "Sprognormer online" i: Krydsfelt - grundbog til dansk, Gyldendal, s. 199-203
Randvig, Mads (2018): "På de sociale mediers scene" i: Perspektiver i dansk, Dansklærerforeningens forlag, s. 91-94
Thrane, Casper (2014): "Mad er både konkret sanset virkelighed og kultur, sprog og identitet"; "At forstå kunst og virkelighed gennem maden"; "Hedonisme og puritanisme" i: Livretter - mad i kunst og litteratur, Systime e-bog
Klassen har læst følgende supplerende stof:
Syberg, Frits (1906): Ved Frokosten (Maleri, privat eje)
Klassen har læst følgende tekster i sprogligt og mediemæssigt perspektiv:
Madprogrammer på TV:
DRTV (2023): "Drømmene vi drømte"; Spise med Price sæson 15 afsnit 6
Debatindlæg, kronikker og madanmeldelser fra aviser:
Hansen, Kjeld: "Danmark er blevet en svinesti for det umættelige madmarked i Kina" i: Politiken, 18. marts 2021
Jönsson, Kristian: "Forrygende cocktails til knap så imponerende mad" i: Aarhus Stiftstidende, 25. februar 2023
Kløvedal, Lærke: "En fadæse førte til lavest tænkelige karakter" i: Politiken, 31. januar 2020
Plum, Camilla: "Spis dog ordentligt!" i: Politiken, 21. oktober 2017
Reklamefilm:
Kohberg (2020): "Vi er bagere"
Tekster fra hjemmesider:
"Om Gastromand" på: www.gastromand.dk
"Aarstidernes mission" på: www.aarstiderne.dk
Instagramprofil- og opslag:
tosultnepiger; www.instagram.com/tosultnepiger/
Klassen har læst følgende skønlitterære tekster og spillefilm:
Johannes V. Jensen: "Ved Frokosten" fra Digte 1906 (1906)
Marcel Proust: uddrag af På Sporet af den tabte Tid (1913)
Karen Blixen: "Babettes Gæstebud" (1950)
Gabriel Axel: "Babettes Gæstebud" (1987) - Filmatisering af Blixens novelle.
Det faglige stof udgør samlet cirka 100 sider.
FORLØBET OPGIVES TIL MUNDTLIG EKSAMEN.
|