|
Titel
2
|
T2) Hvor får levende organismer deres energi...
TEMA 2. Hvor får levende organismer deres energi fra og hvordan foregår det?
__________________
FORMÅL
Formålet med forløbet er, at eleverne får grundlæggende indsigt i, hvordan levende organismer skaffer, omsætter og udnytter energi gennem fotosyntese, respiration og gæring. Eleverne skal forstå, hvordan makromolekyler er opbygget og indgår i organismers opbygning og energistofskifte, samt hvilken rolle enzymer spiller som katalysatorer i biokemiske reaktioner.
Derudover er det et væsentligt mål, at eleverne trænes i naturfaglige arbejdsmetoder, herunder databehandling, forsøgsgennemførelse og figurgennemgang — dvs. at kunne forklare, hvad en figur viser, identificere tendenser og bruge figurer som faglige argumenter.
INDHOLD
Forløbet indledes med de grundlæggende principper for biokemiske processer og energioverførsel i levende organismer, herunder ATP, forskellen mellem de stofopbyggende og stofnedbrydende reaktioner mm. Der arbejdes ud fra det overordnede tema, med tværgående eksempler ved delemnerne listet ovenfor.
________________________
DELEMNER:
2.a) Biokemiske processer
2.a.1) Fotosyntese
2.a.2) Respiration
2.a.3) Gæring
2.b) Makromolekyler
2.b.1) Fedt
2.b.2) Kulhydrater
2.b.3) DNA
2.b.4) Proteiner
2.c) Enzymer
_________________________________________
2.a) BIOKEMISKE PROCESSER
2.a.1) FOTOSYNTESE
- Opbygning af kloroplaster
- Sammenhæng mellem lysintensitet og fotosyntesehastighed
__
2.a.2) RESPIRATION
- Mitokondriets anatomi
- ATP-produktion ved Aerob vs. anaerob energidannelse
__
2.a.3) GÆRING
- Alkoholgæring i gærceller
- Mælkesyregæring/anaerob respiration i muskelceller
- Mælkesyregæring i mælkesyre bakterier
__
2.b) MAKROMOLEKYLER
- Makromolekyler generelt
- Polymerisation, navngivning, ligheder forskelle.
- Biologiske funktioner
2.b.1) FEDT
- Struktur, mættede, umættede, polyumættede
- Opløselighed
- Biologiske funktioner
- Eksempler: LDL, HDL
__
2.b.2) KULHYDRATER
- Opbygning/ strukturer.
- Biologiske funktioner
- Langsomme/ hurtige kulhydrater
- Eksempler: Bl.a. Stivelse, Cellulose.
__
2.b.3) DNA
- Opbygning/ struktur
- Biologiske funktion
- Forskel på DNA/RNA (overordnet)
- Betydning for proteinsyntese
__
2.b.4) PROTEINER
- Opbygning/ strukturer (overordnet)
- Biologiske funktioner
__
2.c) ENZYMER
- Enzymers opbygning (Aktivt center, substratspecificitet)
- Biologiske funktion/ virkemåde
- Aktivitets-profiler: Temperatur-, pH- og koncentrationspåvirkning
____________________________________
ØVELSESOVERSIGT
1. Fotosyntese som funktion af lysintensitet
Eleverne måler fotosyntesehastighed i vandplanter ved forskellige lysintensiteter.
Fokus på grafer, kurveforløb og figurpræsentation OG fejlkilder - hvorfor så vi noget andet end forventet. Hvordan hænger det sammen med teorien..
Træning i at forklare sammenhængen mellem lys og energiproduktion.
2. Design selv forsøg med valgfrit substrat, og gæringsmodel (inkl. zymase-aktivitet)
Forsøg med gærens alkoholgæring, kuldioxidproduktion og enzymet zymase.
Eleverne arbejder med vækstforhold og temperaturpåvirkning.
Fokus på at aflæse og forklare måledata - forstå teorien bag.
Den biokemiske proces som funktion af temperatur (ballon omkreds pr. temperatur), eller pH ændring/ alkohol udvikling (cider/youghurt produktion) eller andet. Eleverne designede selv sit forsøg/forsøgsvejledning. Denne blev godkendt med/uden præmis om ændringer til at rumme Tema2 faglighed, siden udført og afleveret som rapport.
____________________________________
LÆRINGSMÅL
Efter forløbet skal eleverne kunne: Faglig viden..
Forklare energiomsætningen i fotosyntese, respiration og gæring.
Redegøre for opbygning og funktion af fedt, kulhydrater, proteiner og DNA.
Beskrive enzymernes rolle som katalysatorer i biokemiske processer.
Forklare, hvordan ATP dannes og bruges i celler.
Relatere makromolekylers struktur til deres funktion i cellen.
FÆRDIGHEDER
Gennemføre forsøg om fotosyntese, gæring/respiration og enzymaktivitet.
Anvende metoder korrekt.
Registrere og analysere biologiske data.
Gennemføre figurgennemgang, herunder:
Beskrive, hvad figuren viser
Udpege tendenser
Sammenligne data
Forklare, hvordan figuren understøtter en biologisk pointe
KOMPETENCER:
Sammenholde forskellige energiprocesser i levende organismer.
Diskutere betydningen af energistofskifte for organismefunktion og sundhed.
Arbejde selvstændigt og i grupper med biologiske problemstillinger.
|