|
Titel
1
|
Diabetes
Diabetes
Formålet med forløbet er at eleverne opnår en forståelse for kulhydraters opbygning, den hormonelle regulering af blodsukkeret samt industriel produktion af insulin.
Emner:
Cellens transportmekanismer: Diffusion, Faciliteret diffusion, Osmose, Aktiv transport, Uniport/co-transport, Endo og excocytose, Symport/antiport, Primær aktiv transport, sekundær aktiv transport.
Kulhydraters opbygning: glukose, galaktose, fructose, sucrose, laktose, maltose, amylopectin og amylose.
Fordøjelsen og nedbrydelsen af kulhydrater og fedtstoffer.
Hormonreguleringen af blodsukkeret.
GI : Glykæmisk indeks
Udskillelsen af insulin og optagelsen af glukose i detaljer.
Type-1 og type-2 diabetes. Sygdommen og udbredelsen.
– Hormonelle reguleringssystemer i den menneskelige fysiologi
– Eksempler på bioteknologiske metoder og deres anvendelse
– Opbygning og biologisk betydning af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer.
– Eksempler på undersøgelses- og analysemetoder inden for fysiologi.
Forsøg:
Blodsukker efter faste (GI forsøg)
Enzymatisk nedbrydning af stivelse
|