|
Titel
5
|
Organisk kemi, Lambert-Beers lov, eksamenstræning
Vi arbejder med organisk kemi samt analysemetoder.
Konkret:
* carbonatomets bindingsforhold
* carbonhydrider
* intermolekylære bindinger
* organiske reaktionstyper
* hydroxyforbindelser
* alkoholer
* oxoforbindelser
* carboxylsyrer og estere (minus polyestere)
* aminer
* spektrofotometri
* isomeri
* chromatografi
* fedtstoffer (makromolekyler)
LÆSEPENSUM (kernestof):
Basiskemi B, 2. udgave side 116-127 (minus Elementaranalyse), 130 (Substitution)-134, 142-155 (minus Ethere), 158-169 (minus Polyestere), 170 (Aminer) - 172, 183-188, 192-198, 201 (Spejlbilledisomeri) - 206, 210-211, 308-309, 314-317 (minus HPLC), 232 (Fedtstoffer) - 235 (minus Kemiske reaktioner med fedtstoffer).
LÆSEPENSUM (supplerende stof):
Test dig selv i tabel 5.21 STOFKLASSER plus hjælp til at HUSKE. JIH. 5 sider.
Forklarende NOTER til forsøget Kvalitativ påvisning af fedt diverse fødevarer. 4 sider. JIH
FORSØG:
* 7 småforsøg med opløselighed & intermolekylære bindinger
* Substitution og addition
* Primære, sekundære og tertiære alkoholer
* Bestemmelse af indholdet af farvestoffet E133 (Brilliant Blue FCF) i Harboe blåbærbrus
* Frugtduftende estere – esterdannelse
* Kvalitativ påvisning af fedt i diverse fødevarer (fællesforsøg/demonstrationsforsøg)
|