|
Titel
6
|
kost og levevilkår (kemi)
Kost og levevilkår (kemi, fællesfagligt forløb)
Link til modulplan:
https://herlevgymdk-my.sharepoint.com/:w:/g/personal/mikk049f_herlev-gym_dk/IQBLk2Jka8-LQamyKuFqku1SAW0TmwjOCBFnUQ3FE346tDI?e=ShwqBQ
Indhold:
første del af dette forløb overlapper med forrige (vand) dvs molekyler og den slags er regnet med begge dele - og er anvendt som en bro for disse forl'øb.
Molekyler: Ikke-metaller hovedgrupper, elektroner, ædelgasregelen, kovalent binding, fælles elektronpar, dobbeltbinding, tripplebinding, navngivning af molekyler.
Elektronegativitet, polaritet, blandbarhed, hydrofile og hydrofobe grupper, 1:4 regel, blandbarhed,
Carbonhydrider, uforgrenede alkaner, Forgrenede alkaner, isomerer, navngivning, Alkaners egenskaber, smeltepunkt, kogepunkt, substitutionsreaktion, additionsreaktion, Alkener, navngivning, cis/trans.isomeri, Fuldstændig og ufuldstændig forbrænding,
Mono, di, polysakkarider, fedtsyrer, mættede og umættede, fedtstoffer, triglycerider, fedtsyrer, mættede og umættede, proteiner, aminosyrer.
Materiale:
Kompendium Kost og levevikår: https://herlevgymdk-my.sharepoint.com/:w:/g/personal/mikk049f_herlev-gym_dk/IQBLk2Jka8-LQamyKuFqku1SAW0TmwjOCBFnUQ3FE346tDI?e=WtOsGf
OG: Kemi C - fokus på kernestoffet
Film:
Fedt, fup og flæskesteg -hvem vil dræbe Kurt? (Om mættet fedt, transfedt, omegabalance, stivelse og sukker)
Eksperimentelt:
Blandinger og hydrofile grupper
sprit og vand - koncentration og standardkurve
opløsningsmidler
forbrændning af en alkan
substitution og addition
fedt i chips
|