|
Titel
3
|
Fødevarer og befolkning
I 2024 er der ifølge FN lidt over 8,1 milliarder mennesker i verden. Men det ser ud til, at vi bliver endnu flere. I 2050 er vi sandsynligvis mere end 9,7 milliarder – en vækst på 2 milliarder mennesker på kun 35 år, og der er ingen tvivl om, at det stigende befolkningstal vil øge efterspørgslen på vand, fødevarer, energi og andre naturressourcer. Kloden kommer under stigende pres. Jordens befolkning ventes at toppe i 2085 med 10,3 mia. mennesker.
Især i Afrika vil befolkningstallet øges. Her forventes en stigning fra 1,5 til 2,5 milliarder indbyggere inden 2050. Indiens befolkningstal (1,44 mia.) har allerede oversteget Kinas befolkningstal (1,43 mia.), og de mange mennesker ønsker forbrug på niveau med det, vi har i de rige lande.
Befolkningsvæksten lægger et massivt pres på jordens ressourcer og ikke mindst på fødevareproduktionen, hvor der fortsat er ca. 800.000 mio. eller 10 % der sulter og en endnu større del af befolkningen, de leve med fødevareusikkerhed. At håndtere disse udfordringer, er kernen i bæredygtighedsmålene, hvor det 1., 2. og 12. mål er centrale.
Årsagerne til befolkningsvæksten, udfordringen med fødevareproduktion, fattigdommens årsager og udbredelse behandles. Presset på jordens ressourcer (landbrugsjord, generelle ressourcer, gødning, vand og biodiversitet) behandles.
Dansk landbrug og EU's landbrugspolitik medtages for at anskueliggøre nogle af de problemer, der er i den globale fødevareproduktion.
Anvendte film, opgaver, øvelser og forsøg:
Øvelse: Find figurer, grafer og tabeller til 10 key-findings (World Population Prospects 2024 - 10 key findings)
Øvelse: 6 landes vigtigste naturressourcer (https://oec.world/en)
Øvelse: 6 landes kornproduktion (FAOstat)
Øvelse: Demografiske forhold for 5 lande
Øvelse: Undersøgelse af demografi og overskudsforbrug
Øvelse: Sammenligning af satellitbilleder. Brug "Crop monitor tools" til at bestemme forhold der har betydning for dyrkning
Øvelse: Undersøg opdyrkningen af regnskoven (satellitdata fra "Global Forest Watch")
Øvelse: Lav en oversigt over svineproduktion i DK (DK's statestik; ANI5)
Øvelse: Brug copilot til at blive klogere på dansk svineproduktion
Øvelse: CO2-udledning ved dyrkning af en række fødevarer. Find det tilsvarende vandforbrug
Øvelse: Jordtypernes udbredelse i Danmark. GIS-øvelse med data i arcgis
Øvelse: Sedimentationsundersøgelse af jorden hvor du bor
Film: Jimmy og den globale fødekæde - Kenya (CFU)
Skriftlig opgave: Befolkning og fødevarer
|