|
Titel
1
|
Mad til milliarder
BIOLOGI:
Vi skal arbejde med følgende begreber: Energistrøm, energibalance, basalstofskifte, kostens bestanddele, herunder kulhydrat, fedt og protein, energifordeling, fordøjelsen, enzymer, regulering af blodsukker, diabetes.
Øvelser:
Kostanalyse burgermenu (rapportøvelse)
Nedbrydning af stivelse vha. spytamylase (journaløvelse)
Udsendelser:
So fucking special i USA (5)
Insekter på menuen
Litteratur:
Biologi til tiden: s. 19-34
Biologi i udvikling 1: s. 90-92
pdf-dokument om energistrøm: 2 sider
I alt: 31 sider
_______________________________________________________________________________________
GEOGRAFI
I geografi har vi arbejde med begreberne: Bæredygtighed, klimaaftryk, opdeling af verden udfra BNP & HDI, samt udviklingen indenfor erhvervsstruktur samt koblet denne til udviklingen af dansk landbrug. Vi har også undersøgt hvilke trusler der er fra landbruget (gødning, drivhusgasser og pesticider). I den forbindelse har vi arbejde med
med drivhuseffekten (den naturlige og den menneskeskabte) og global opvarmning. I forbindelse med global opvarmning har vi undersøgt forskellige tilbagekoblingsmekaniser.
Derudover har vi arbejdet med strålingsbalancen og hvorfor vi har årstider. Vi har fællesfaglig se på hvordan vi kan løse fremtidens fødevare krise. Herunder har vi set nærmere på udviklingen og industrialiseringen af dansk landbrug.
Som introduktion til faget, startede forløbet med at undersøge opdeling af jorden i breddegrader, længdegrader og klimazoner.
Bog:
Jimmy Mangelsen m. fl. 2012, GO: Naturgeografi - vores verden; sider: 20-21, 171-180, 239-245, 295-297, 299-306, 315-319. I KAN FINDE SIDERNE I JERES GEOGRAFI-HÆFTE: Mad til Milliarder
Film:
LandTV: Far begyndte med fire køer fra Landbrug og fødevare
Øvelser og afleveringer:
Klimavenlig mad - beregning af klimaaftryk
Bestemmelse af strålingsbalancen i Viby
Påvisning af drivhuseffekten, albedo & kyst- og fastlandsklima (workshop)
Kernestof:
Vejrforhold, klima, klimaændringer
Naturbetingede ressourcer, produktion, teknologi og bæredygtighed
ANTAL SIDER: 45
_______________________________________________________________________________________
KEMI
Kemiske formler (molekylformel)
Definition af organisk stof
Carbonhydrider og alkaner samt simpel navngivning
Strukturformler og zigzagformler
Polære og upolære bindinger (oversigt)
Hydrofile og hydrofobe stoffer
Kemisk opbygning af kulhydrat, protein og fedt
Reaktionsskemaer og afstemning af reaktionsskemaer
Mængdeberegning (beregningsskema)
Stofmængde og molarmasse og formlen n=m/M
Drivhusgasser
Bog: Isis Kemi C s. 20-21, 40, 42-45, 62-65, 92
Hæftet: Mad til milliarder.
Forsøg:
Madolier - mundtlig aflevering
Kan det blandes? journal aflevering
Fedt i chips - journal
Gæringsforsøg - journal
ANTAL SIDER: 30
|