|
Titel
4
|
4 - Kost, sundhed og sunde tarme
I dette forløb skal vi arbejde med fordøjelsen, undersøge hvad kosten består af samt dens bestanddel og effekten af fedme ved at se nærmere diabetes. Derudover vil vi er se nærmer på mikrobielvækst og den mikrobielvækst kurv. I den forbindelse vil vi komme ind på tarmens mikroflora og dens betydning. Forløbet afsluttes ved at se mere på effekten af ultraforarbejde mad
Vi har arbejdet med følge begreber: Kroppens energibalance, kostens energi fordeling fordøjelses systemet, enzymer, blodsukker reguleringen, kostens bestanddele (kulhydrater, proteiner & fedt), mikrobielvækst og den mikrobielvækst kurve. Vi skal desuden se nærmere på en livstilssygdom som diabetes samt se nærmere på mikroorganismerne i tarmen og hvordan vi kan påvirke den ved fækale transplantation.
Vi har derudover undersøgt om ultra forarbejde mad kan være medvirkende til den stigende fedme i verden ved at se filmen: Hvad er det dog, vi spiser?
TIL eleverne: husk vi har læst om mikroorganismer i en pdf som er vedhæftet den pågældende lektion s. 36-41
Øvelser:
-Kostundersøgelse ved Burgerundersøgelse
-Nedbrydning af stivelse ved hjælp af amylase
-Gæringsforsøget af forskellige kulhydrattyper
-Optagelse af forskellig kulhydratholdige fødevare - blodsukkerforsøg
-Undersøgelse af ens indtagelse af forskellige typer af fødevare ifølge NOVA-opdeling i løbet af en dag
Film: Hvad er det dog, vi spiser?
Fællesfaglig projekt med samf om opioider - ialt 3 lektioner: 1 bio, 1 samf og 1 fælles om metoder.
Vi har undersøgt hvorfor opioider er skadelig samt hvordan man kan undersøge det via den naturvidenskabelig metode
|