|
Titel
2
|
Kost og sundhed
Forløbet dækker følgende
Faglige mål:
• anvende fagbegreber, fagsprog, relevante repræsentationer og modeller til beskrivelse og forklaring af iagttagelser og til analyse af enkle biologiske problemstillinger
• udføre eksperimenter og undersøgelser i laboratoriet under hensyntagen til sikkerhed og til risikofaktorer ved arbejde med biologisk materiale
• bearbejde data fra kvalitative og kvantitative eksperimenter og undersøgelser og dokumentere eksperimentelt arbejde hensigtsmæssigt
• analysere og diskutere data fra eksperimenter og undersøgelser med inddragelse af faglig viden, fejlkilder, usikkerhed og biologisk variation
• formulere sig såvel mundtligt som skriftligt om biologiske emner og give sammenhængende faglige forklaringer
• demonstrere viden om fagets identitet og metoder
• demonstrere forståelse af sammenhænge mellem fagets forskellige delområder
• anvende fagets viden og metoder til stillingtagen og perspektivering i forbindelse med samfundsmæssige, teknologiske, miljømæssige og etiske problemstillinger med biologisk indhold, og til at udvikle og vurdere løsninger
Kernestof:
̶makromolekyler: overordnet opbygning og biologisk funktion af carbohydrater, lipider, proteiner
̶ enzymer: overordnet opbygning og funktion
̶ biokemiske processer: respiration
̶ fysiologi: Oversigt over kroppens organsystemer, et udvalgt organsystems opbygning og funktion
Supplerende stof: sundhed, sygdom og medicin
Arbejdsformer: Individuel og gruppearbejde, projektarbejde, faglig læsning, mundtlig formidling i mindre grupper, læreroplæg, skriftligt arbejde, forsøg.
Eksperimentelt arbejde: Bromelinforsøg, energibalance
Skriftligt arbejde: Bjarne og kosten
Materialer: Marianna Frøsig m.fl.: Biologi i udvikling, nucleus, 2015: side 75-82, 86-92, 95-97, 99-101
Evaluering: Aflevering (Bjarne og kosten), mundtlige besvarelser på klassen, faglige samtaler med eleverne, fremlæggelser af projektarbejde, prøve
|