Holdet 2024 Ke-ab Kes - Undervisningsbeskrivelse

menu

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2024/25 - 2025/26
Institution X - Dronninglund Gymnasium
Fag og niveau Kemi B
Lærer(e) Peter Christian Kornum
Hold 2024 Ke-ab Kes (1ab Kes, 2ab Kes)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Atomer, ioner og salte
Titel 2 Mængdeberegning
Titel 3 Organisk kemi
Titel 4 Syrer og baser i slik
Titel 5 Metaller og REDOX reaktioner
Titel 6 Reaktionshastigheder
Titel 7 Kemisk ligevægt
Titel 8 Syrer i sodavand
Titel 9 Alkohol
Titel 10 Estere - duft og smag
Titel 11 Isomeri
Titel 12 Forløb#8

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Atomer, ioner og salte

Fagligt indhold:
Systematisk forløb om ioner og ionforbindelser: Atomets opbygning. Ioner og ionforbindelser. Ædelgasregel. Periodisk system. Navngivning. Dannelse af ionforbindelser (redoxreaktioner). Iongitter. Saltes opløselighed i vand. Metaller og salte heraf fra hverdagen. Grundstoffer nødvendige for liv. .

Faglige mål
Beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner. Relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden. Eksperimenter. Håndtere data og iagttagelser. Problemstillinger fra hverdagen og den aktuelle debat.

Læst stof:
H. Mygind, m.fl. BasisKemi C udg. 2010 side 31-50
Arbejdskompendium ioner og salte side 1-18
Video: Ionforbindelser https://www.gymnasiekemi.com/c5.html
Video: Fældningsreaktioner https://www.gymnasiekemi.com/c6.html

Øvelser:
Saltes opløselighed
Reaktionsvarme
Stoffers blandbarhed
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 Mængdeberegning

Fagligt indhold:
Systematisk om mængdeberegninger med stigende sværhedsgrad herunder anvendelse af disse ved eksperimenter. Hævemidler. Idealgasligningen. Stofmængdekoncentration og titrering. Brug af formler til beregninger; molare masse, stofmængdekoncentration og idealgas ligningen

Faglige mål
Mængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer og opløsninger. Eksperimenter. Håndtere data og iagttagelser. Observationer og symbolfremstillinger. Beskrive en kemisk problemstilling fra hverdagen. Skrive journaler

Læst stof:
H. Mygind, m.fl. BasisKemi C – 1 udg. 4. oplag 2011
Side 53-62
Side 78-97
Side 101-114
Kompendiet Mængdeberegninger side 1-17

Øvelser:
Forskellige kemiske hævemidler effekt
Natron - et kemisk hævemiddel (kvalitativ og kvantitativ analyse)
Saltindhold i småkager/cornflakes/havrefras
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 17 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3 Organisk kemi

Organisk Kemi
Fagligt indhold:
Organiske stoffer. Navngivning. Molekylmodeller, ædelgasregel, stregformler, kovalent binding. Molekylbyggesæt. Enkelt, dobbelt og trippelbindinger. Fremstilling af plastik, polymere forbindelser. Hydrofile og hydrofobe stoffer. Opløselighed af organiske stoffer i vand.

Faglige mål
Relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden.
Kemiske eksperimenter.  Simple organiske reaktioner, opløselighed af polære og upolære molekyler. Substitution, Addition, forbrænding, reaktioner og pH, forbrændingsreaktioner

Læst stof:
H. Mygind, m.fl. BasisKemi C 1. udg. 4 oplag 2011
side 67- 76, 117-126 og side 127-150
Kompendium Organisk kemi - carbonhydrider side 1-17

Video brugt i undervisning
Alkener https://www.gymnasiekemi.com/c11.html
Alkener og Alkyner https://www.gymnasiekemi.com/c14.html
Polære og upolære molekyler https://www.youtube.com/watch?v=r0PnKmWsKeQ
Polære og upolære stoffer https://www.youtube.com/watch?v=7mVMViIZ47Q
Polære og upolære bindinger https://www.gymnasiekemi.com/c9.html

Øvelser:
Reaktioner med carbonhydrider
Vandopløselighed
Bestemmelse af alkohol procent  i vin
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 10,9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 4 Syrer og baser i slik

Fagligt indhold:
Eks. på syrer i slik og andre madvarer. Varedeklarationer og E-numre. Syrer og baser - definition af begreberne.
Syre-basereaktioner. Hydronoverførsel. Korresponderende syre-base par. Stærke og svage syrer. Mono- di- og trihydrone syrer. pH i madvarer og rengøringsmidler. pH - definition + pH-skala + pH-beregninger. Forsuring. Syre-basetitreringer

Faglige mål
Beregninger. Eksperimenter, hvor der skal kombineres flere formler fra mængdeberegning. Håndtere data og iagttagelser. Identificere og beskrive kemiske problemstillinger fra hverdagen.
Læse elementær kemifaglig tekst. Søge information - Søge informationer på varedeklarationer. ". Internet - Søgning på internettet - få mere ud af din søgning.

Læst stof:
H. Mygind, m.fl. BasisKemi C udg. 2010 side 153-170
Arbejdskompendium:" Syrer i slik" side 1-20
herunder "søde sager fyldt med syre" af Erik Valuer, Tænk 2006
samt "Vores tænder er i opløsning" fra samvirke 2009
Video: syrer, baser og amfolytter  https://www.gymnasiekemi.com/c17.html
Video: pH skalaen https://www.gymnasiekemi.com/c18.html
Video: neutralisation og titrering https://www.gymnasiekemi.com/c19.html

Øvelser:
Reaktion mellem hydrogenchlorid og ammoniak (DEMO)
Hvor surt er dit slik
Kan sukker neutralisere syre
Salmiak (journal)
Citronsyre i slik ved kolorimetrisk titrering
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 7,45 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 5 Metaller og REDOX reaktioner

Metaller
Fagligt indhold
Eksempler på redoxreaktioner herunder forbrændingsreaktioner. Begreberne elektronoverførsel, oxidation og reduktion. Spændingsrækken. . Oxidationstal og afstemning af redoxreaktioner

Faglige mål
Stofkendskab: Uorganisk kemi - metaller, kemiske egenskaber. Metallers anvendelse i hverdagen. Kemiske reaktioner: Redoxreaktioner, herunder afstemning af disse. Oxidationstal og afstemning af redoxprocesser.

Læst
H. Mygind, m.fl. BasisKemi C udg. 2010 side 173-188
Isis C: s. 192-205

Videoer
Redoxreaktioner https://www.gymnasiekemi.com/c20.html
Spændingsrækken https://www.gymnasiekemi.com/c21.html
Oxidationstal https://www.gymnasiekemi.com/redox1.html
Redoxafstemning https://www.gymnasiekemi.com/redoxkemi.html


Øvelser:
Spændingsrækken incl. metallers reaktion med syre
Nogle redoxreaktioner (mikroskala)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 4,9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 6 Reaktionshastigheder

Fagligt indhold:
Reaktionshastigheder, faktorer der påvirker hastighed, kollisionsteorien, aktiveringsenergi, Homogen og heterogen katalyse, ammoniakfremstilling, trevejskatalysatoren,enzymer, enzymfunktion, substrater, cofaktorer og coenzymer

Faglige mål -.

Læst stof:
O.V. Nielsen & V. Axelsen Basiskemi B side 7-14
Udleveret kompendium

Videoer:
Enzymer godt at vide  https://www.detergodtatvide.dk/enzymer/
Elementar reaktioner https://www.gymnasiekemi.com/intermolekylaere-272299.html
Energiprofiler: https://www.gymnasiekemi.com/energiprofiler.html
Reaktionshastigheder http://gymnasiekemi.com/reaktionshastighed.html
Hastighedsudtryk https://www.gymnasiekemi.com/hastighedsudtryk.html
Katalysatorer https://www.gymnasiekemi.com/katalysatorer-og-inhibitor.html


Øvelser:
Hvad afhænger kemiske reaktioners hastighed af  (metal og syre)
Spaltning af hydrogenperoxid
Enzymet katalase
Landolts forsøg
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 8,25 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 7 Kemisk ligevægt

Fagligt indhold:
Kemisk ligevægt: Reversible reaktioner, dynamisk ligevægt, reaktionsbrøk, ligevægtskonstant og ligevægtsloven. Forskydning af ligevægte dels ud fra ligevægtsloven og dels ud fra Le Chateliers princip: Koncentrationsændring, volumenændring, trykændring og temperaturændring. Exoterm og endoterm proces.
Eksempler af teknisk betydning: Produktion af ammoniak og salpetersyre.

Faglige mål - Redegøre for og behandle kemisk ligevægt på kvalitativt og kvantitativt grundlag. Formidle kemisk viden i fagsprog under anvendelse af kemisk nomenklatur. Eksperimentelt arbejde: Kvalitativ analyse.



Læst stof:
O.V. Nielsen & V. Axelsen Basiskemi B side 29-38 og 44-63
Udleveret Kemisk ligevægt arbejdshæfte

Videoer
Le Chateliers principleLab with cobalt ions https://www.youtube.com/watch?v=crr5ZMHCJ_Y
Ligevægtsreaktioner https://www.gymnasiekemi.com/ligevaegtsreaktioner.html
Le Chateliers princip https://www.gymnasiekemi.com/lechatelier.html
Opløselighedsligevægte https://www.gymnasiekemi.com/oploeselighedsligevaegte.html
Exoterm og endoterm https://www.gymnasiekemi.com/ligevaegte.html

Øvelse:
Coboltkomplekser (virtuel)
Indgreb i kemisk ligevægt (journal)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 15,75 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 8 Syrer i sodavand


Fagligt indhold:
Kemisk opbygning af syrerne. Kemiske reaktioner: Syre-basereaktioner. Vands autoprotolyse og ionprodukt. pH beregninger i vandige opløsninger af stærke og svage syrer og baser.
Hvor meget syre er der i slik/sodavand? Kolorimetrisk og potentiometrisk titrering. Titrerkurver. Styrkekonstanter og styrkeeksponenter. Pufferligningen, Multihydrone syrer.
Faglige mål - Identificere og beskrive kemiske problemstillinger fra hverdagen. Syre-basereaktioner, herunder pH beregninger i opløsninger af stærke og svage syrer og baser.
IT - Dataopsamling med Datalyse.
Regneark - Databehandling i Excel


Læst stof:

O.V. Nielsen & V. Axelsen BasisKemi B side 73-99 og 100-114
Arbejdshæfte: "Syrer i sodavand - Kemi B" side 1-29

Videoer:
Syrer, baser og amfolytter https://www.gymnasiekemi.com/c17.html
pH-skalaen https://www.gymnasiekemi.com/c18.html
Neutralisation og titrering https://www.gymnasiekemi.com/c19.html
pH og pKs https://www.gymnasiekemi.com/sb1.html
Korresponderende syre og baser https://www.gymnasiekemi.com/sb2.html
pH beregninger https://www.gymnasiekemi.com/sb3.html
Puffere https://www.gymnasiekemi.com/sb4.html
Titrering af monohydron syre https://www.gymnasiekemi.com/syre-base-5.html
Titrering af polyhydron syre https://www.gymnasiekemi.com/sb7.html

Øvelser:
Bestemmelse  af syrestyrkekonstant, Ks, og syrestyrkeeksponent, pKs, for ascorbinsyre
Bestemmelse af phosphorsyre i cola - potentiometrisk
Citronsyreindhold i sodavand(faxekondi) ved potentiometrisk titrering (med dråbetæller)
Simulering af titrerkurver: Simulering af titrerkurver for syrer for hhv. saltsyre, ascorbinsyre, citronsyre og fosforsyre samt citronsyre + kulsyre med datalyse
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 17,65 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 9 Alkohol

Alkohol (og carbonhydrider)
Fagligt indhold:
Carbonhydridernes opbygning og rumlige struktur. Navngivning i henhold til IUPAC reglerne, dvs kædelængde, forstavelser, alfabetisk, sidegrupper og rangering af funktionelle grupper. Intermolekylære bindinger i form af hydrogenbindinger, dipol-dipol bindinger og londonbindinger.
Reaktionstyper i organisk kemi: Substitution, addition, kondensation, hydrolyse og redoxreaktioner (alkoholer)
Kemiske og fysiske egenskaber for forskellige stofklasser (funktionelle grupper)
Kemisk opbygning af alkohol, navngivning, anvendelse, fysiske egenskaber (kogepunkter og opløselighed), fremstilling (addition, substitution og gæring).
Fysiske egenskaber, elektronegativitet, polære og upolære molekyler samt intermolekylære bindinger (van der waalske, dipol-dipol og hydrogenbindinger). Kemiske egenskaber (forbrænding og oxidation med milde oxidationsmidler)

Faglige mål - Kernestof: Kemisk binding i relation til stoffers opbygning, tilstandsform og opløselighed. Stofkendskab: Nomenklatur + Organisk kemi: Alkoholer – struktur + isomeri,
Læst stof:
BasisKemi B af Helge Mygind m.fl., 2010 side 117-140
BasisKemi B af Helge Mygind side 143-166
Arbejdshæfte til alkohol side 1-21

Videoer:
Alkener: https://www.gymnasiekemi.com/alkener.html
Alkoholer: https://www.gymnasiekemi.com/alkoholer-b.html
Aldehyder: https://www.gymnasiekemi.com/aldehyder-ketoner.html

Øvelser:
Alkoholers opløselighed i vand
Oxidation af alkoholer  
Syntese af benzoesyre (journal)
Bestemmelse af alkoholindhold i vin ved destillation
Bestemmelse af ethanol indhold ved REDOX titrering (journal)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 10,8 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 10 Estere - duft og smag

Fagligt indhold:
Indholdsstoffer i slik. Varedeklarationer og E-numre. Energiindhold og energifordeling.
Smagsoplevelser: Kemoreceptorer på tungen. Søde sukre. Salte salte.
Sure smagsstoffer: Eksempler på smagsstoffer i slik + anvendelse af sure smagsstoffer i husholdningen.
Konserveringsmidler. Aromastoffer: Blanding af stoffer - æblearoma. Enkelt stoffer - estere, carvoner, aldehyder.
Carboxylsyrer og estere: Funktionel gruppe, navngivning, fysiske egenskaber, fremstilling (oxidation af hhv. primær alkohol og af carbonhydrid + kondensation), anvendelse og kemiske egenskaber (kondensation med alkohol og hydrolyse).

Faglige mål - Redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for organiske stoffer samt for stoffernes anvendelse i hverdagen

Læst stof:
BasisKemi B af Helge Mygind side 163-177
Arbejdshæfte: "Smags og aromastoffer" side 1-14

Videoer:
Esterer: https://www.gymnasiekemi.com/estere.html
Carboxylsyrer https://www.gymnasiekemi.com/carboxylsyre_b.html
Aldehyder https://www.gymnasiekemi.com/aldehyder-ketoner.html

Øvelser:
Esterdannelse - fremstilling af dufte
Syntese af Methylsalicylat
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 6,45 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 11 Isomeri

Isomeri

Fagligt stof
Isomeri - Forståelse af de forskellige typer isomeri - strukturisomeri og stereoisomeri. Brug af prioriteringsrækkefølge for atomer og atomgrupper ved geometrisk isomeri. Herunder cis/trans og E/Z samt R/S.
Chirale centre og optisk aktivitet ved planpolariseret lys. Racemiske blandinger og asymmetriske synteser, eksempler på spejlbilledisomere molekyler i hverdagen (duft og smag) samt thalidomid problematikken


Læst stof
BasisKemi B, af Helge Mygind, 2010 side 193-213

Videoer
Geometrisk isomeri (Isomeri 1): https://www.youtube.com/watch?v=WAlG55PNx8w&t=12s
Spejlbilled isomeri (Isomeri 2): https://www.youtube.com/watch?v=AhtetMLvFZg
Diastereomere (Isomeri 3): https://www.youtube.com/watch?v=nYMeGT8DyS4
Optisk aktivitet (Isomeri 4): https://www.youtube.com/watch?v=trpERDwxkuM
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 5,95 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 12 Forløb#8

Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 0 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer