Holdet 2025 Bi-2h - Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2025/26
Institution Nyborg Gymnasium
Fag og niveau Biologi B
Lærer(e) Natacha Kromann Nissen
Hold 2025 Bi-2h (2hBi)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Forløb A - Liv og celler
Titel 2 Forløb B - Økosystemer og biodiversitet
Titel 3 Forløb C - Energi og motion
Titel 4 Forløb D - DNA og genetik
Titel 5 Forløb E - Evolution
Titel 6 Forløb F - Nervesystemet og koffein
Titel 7 Forløb G - DM i verdensmål
Titel 8 Forløb H - Gæring og enzymer
Titel 9 Forløb I - Kost og sundhed

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Forløb A - Liv og celler

Kernestof:
Cellebiologi: liv og livets opståen samt opbygning af pro- og eukaryote celler
Virus: opbygning og formering

Vigtige fagbegreber:
-ursuppe
- protoceller
- Endosymbiontteorien
- pro- og eukaryote celler
- plante- og dyreceller
- mitokondrier og grønkorn
- celleorganeller
- bakterier og gramfarvning
- virus (opbygning, funktion og formering)
- semipermeabel cellemembran
- membrankanaler
- diffusion
- passiv og aktiv transport over cellemembran
- osmose
- hypotonisk, isotonisk og hypertonisk miljø
- Endo- og exocytose
- Spontan genese

Øvelser/eksperimenter:
- Mikroskopi af celler (ikke lavet på holdet, men repeteret fra nf)
- Osmose (Demo-forsøg med agurk. Herudover repeteret den fulde øvelse med osmose i kartofler fra nf)
- Diffusion i agar


Materialer:
- Frøsig m.fl.: "Biologi i udvikling" 2. udg (2024): side 9-19
- Spil https://biomanbio.com/HTML5GamesandLabs/Cellgames/cellexplorerpagehtml5.html


Links:
3) Cellemembranens opbygning https://www.youtube.com/watch?v=g1JnESbDkdY
4) Biology: Cell transport https://www.youtube.com/watch?v=ufCiGz75DAk
5) Osmose og diffusion https://www.detergodtatvide.dk/osmose-og-diffusion/
6) Transportprocesser over cellemembranen https://www.youtube.com/watch?v=I1MZG6508IM
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 6,00 moduler
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 Forløb B - Økosystemer og biodiversitet


Kernestof:
- Økologi: samspil mellem arter og mellem arter og deres omgivende miljø,  energistrømme, stofkredsløb og biodiversitet
- Biokemiske processer: fotosyntese, respiration

I forløbet er bl.a. arbejdet med:
- Økosystem
- Biotiske og abiotiske faktorer
- Fødekæde og fødenet
- Energistrøm gennem fødekæder
- Primær- og sekundærproduktion
- Kulstofkredsløb
- Biodiversitet, herunder reciprokke Simpsons indeks
- Fotosyntese
- Respiration
- Iltsvind
- Næringsstoffers indflydelse på livet i havet
- Ålegræs som indikator (herunder øvre- og nedre dybdegrænse)
-Symbiose
- Mykorrhiza
- Nedbryderes betydning for økosystemer
- NPK gødning
-Udvaskning og algeopblomstring
- Springlag
- Randzone
- Denitrifikation
- Bioetik - begreber som økosystemtjenester, iboende og instrumentel værdi, nytte- og pligtetik, natursyn
- Biodiversitetskrisen
- Succession
- Naturbeskyttelse
- Overdrev som naturtype
- Truede dyr, herunder IUCN's rødliste
- Autotrofe og heretrofe organismer
- Primærproducenter og sekundærproduktion
- Brutto- og nettoprimærproduktion
- Fødekædeeffektivitet
- Respirationstabet


Materialer:
- Frøsig m.fl.: "Biologi i udvikling" 2. udg (2024): side 168-170, 176, 186-188, 201-203
- Baungaard, Jørgen Hansen m.fl. - Biodiversitetsbogen, Nucleus, 2022 side 8-11, 15-18, 55-58, 89-96
- https://biodiversitetigymnasiet.dk/introduktion-til-biodiversitet/elevtekst-b-c/ (kapitel 1-4 samt 5.4)
- Ålegræs https://www.oceandecade.dk/newsarchive/2024/03/aalegraes
- Ålegræs dn.dk https://www.dn.dk/vi-arbejder-for/vand/hav/alegraes/
- Når ålegræsset dør https://www.youtube.com/watch?v=RnrMBrAg1vI&t=115s
- Ålegræs ved Knudshoved 2024 https://www.youtube.com/watch?v=GUUZLxgLZzA&feature=youtu.be
- Referenceværdier og grænseværdier for ålegræs dybdegrænse https://dce2.au.dk/pub/SR390.pdf
- Artikel om saigaantilopen https://verdensbedstenyheder.dk/nyheder/sejlivet-antilope-fra-istiden-var-taet-paa-at-uddoe-nu-er-den-ikke-laengere-truet/
- Uddøde dyr i Danmark https://skandinaviskdyrepark.dk/uddode-dyr-i-danmark/
- Artikel om træhummeren https://videnskab.dk/naturvidenskab/utroligt-uddoedt-kaempeinsekt-genopstaar-paa-klippeoe/

Øvelser:
1) Fotosyntese og respiration hos Vandpest
2) Vandkvalitet og biodiversitet i den gamle færgehavn
3) Biodiversitet på Nyborg Gymnasium

Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 15,00 moduler
Dækker over: 16 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3 Forløb C - Energi og motion

Kernestof:
-  Fysiologi: åndedrætssystem, blodkredsløb
- Biokemiske processer: respiration
- Makromolekyler: opbygning og biologisk funktion af carbohydrater

Supplerende stof:
- Sundhed
- Sygdom

I forløbet er bl.a. arbejdet med:
- Respirationens delprocesser
- Energiens oplagring og forbrug i kroppen
- Anaboliske vs. kataboliske processer
- Basalstofskifte og energibehov
- Respiration af glukose vs. respiration af fedt
- Hjertets opbygning og funktion
- Blodkredsløbet
- Lungernes opbygning
- Optag af ilt og udskillelse af kuldioxid i lungerne og effekten af træning
- Kondital
- Blodtryk og åreforkalkninger
- Respirationskvotient
- Fedtforbrænding under motion
- Hæmatokritværdi


Materialer:
- Egebo et. al. Biologi i udvikling B-niveau 2. udgave. S. 77-89 + 93-97
- Frøsig et. al. Biologi i udvikling C-niveau. 2. udgave. S. 87-97 + 99 + 102+104-105
- Beregning af basalstofskifte: https://www.teamdanmark.dk/til-atleter/sportsernaering/energiberegner
- Energibehov https://www.youtube.com/watch?v=5YDHSyr1sKQ
- Fødevaredata https://frida.fooddata.dk/
- Sang om glykolysen: https://www.youtube.com/watch?v=EfGlznwfu9U&list=RDEfGlznwfu9U&start_radio=1
- Sang om respiration: https://www.youtube.com/watch?v=m9VTC9ZpRog&list=RDm9VTC9ZpRog&start_radio=1
- Hjertets opbygning: https://www.youtube.com/watch?v=nxjaOv8siyo
- Blodkredsløbet: https://www.youtube.com/watch?v=PGedAoQ__MY
- Film om diffusion: https://www.youtube.com/watch?v=c_IYK8sy0QA
- Steptest https://exercise.dk/kondition/hvem-vinder-hvis-alle-er-lige   og https://www.trainermetrics.com/fitness-assessment-calculations/vo2max-three-minute-step-test/?gender=male
- Artikel: Derfor rammer man muren i maraton https://www.dr.dk/nyheder/viden/naturvidenskab/derfor-rammer-man-muren-i-maraton
- Måling af hæmatokritværdi: https://www.youtube.com/watch?v=Boaer3392U0

Øvelser:
1) Dissektion af hjerte
2) Måling af puls, blodtryk og kondital
3) Måling af hæmatokritværdi og respirationskvotient
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 10 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 4 Forløb D - DNA og genetik

Kernestof:
-  makromolekyler: opbygning og biologisk funktion af proteiner og nucleinsyrer
-  genetik og molekylærbiologi: nedarvningsprincipper, replikation, proteinsyntese, mutation, celledelinger og genteknologi

Supplerende stof:
Biologisk produktion
Bioteknologi

Vigtige fagbegreber:
- Arvematerialets opbygning, herunder cellekerne, DNA, gener, kromosomer, dobbelt helix, baseparringsprincippet og RNA.
- Arvelighedslære og herunder stamtræ, krydsningsskema, genotyper, fænotyper, autosomal dominant arvegang, autosomal recessiv arvegang, kønsbundet recessiv arvegang (X-bundet), dominansforhold herunder codominans og ufuldstændig dominans. Togensnedarvning
- Mutationer og herunder årsager til mutationer, mutationstyperne; kromosommutationer og genmutationer
- Den genetiske kode
- Proteinsyntesen (det centrale dogme)
- Replikation
- Cellens livscyklus
- Gregor Mendel
- Mitose
- Meiose
- Resistente bakterier
- Laktosetolerans
- Blodtypesystemer
- Epistasi
- CRISPR

Eksperimentelt arbejde:
- Byg en DNA-model (perleøvelse)
- Majsforsøg - Mendels 1. lov
- Hvad er din genotype?
- Blodtypebestemmelse

Materiale:
- Frøsig, Marianne m.fl. "Biologi i udvikling" C-niveau 2. udgave: s.117-143
- Biologi til tiden s. 108-109 (Nedarvningsmønstre)
- Artikel: CRISPR: Et genetisk værktøj mod sygdomme
- CASE-opgave

Links:
- Spil: Kan du overleve en multiresistent bakterie https://www.dr.dk/viden/webfeature/multiresistentbakterie
- Video om meiose: https://www.youtube.com/watch?v=VzDMG7ke69g&t=38s
- Krydsningsskemaer: https://biu.dk/IA/BIU/KAP8/KrydsningsskemaV3/KrydsningsskemaV3.html
- Om blodtyper https://www.redcrossblood.org/donate-blood/blood-types.html
- Stamtræsanalyse: https://biu.dk/IA/BIU/KAP8/PedigreeGeneratorV4/PedigreeGeneratorV4.html
- Kønsbunden nedarvning https://www.youtube.com/watch?v=3KsIJEwk9l4
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 15,00 moduler
Dækker over: 15 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 5 Forløb E - Evolution

Kernestof:
– evolutionsbiologi: biologisk variation og naturlig selektion, herunder udvikling af resistens

Vigtige fagbegreber:
- Artsdannelse
- Alignment
- Fylogenetiske træer
- Genetisk drift
- Naturlig selektion
- Biologisk slægtskab
- Konvergent evolution
- Taksonomi og klassifikation
- Menneskets evolution
- Udvikling af bakterieresistens
- Forskellige resistensmekanismer
- PCR til påvisning af resistensgener

Eksperimentelt arbejde:
- Lav et fylogenetisk træ
- Naturlig selektion (med perler eller bønner)
- Sammenligning af kranier (https://snm.dk/da/menneskedyret)


Materiale:
- Frøsig, Marianne m.fl. "Biologi i udvikling" B-niveau 2. udgave: s.119-124 + 163-166
- Artikel: Menneskets evolution https://videnskab.dk/kultur-samfund/menneskets-evolution/
- Dokumentar: Historien om mennesket med Rane Willerslev (Episode 1).
- Faktaark om menneskeaber
- Klip: DNA i jordprøver https://www.tv2kosmopol.dk/moed-forfatteren/eske-willerslev-23
- Antibiotikaresistens https://www.biotechacademy.dk/antibiotika-og-resistens/
Indhold
Omfang Estimeret: 4,00 moduler
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 6 Forløb F - Nervesystemet og koffein

Kernestof:
– fysiologi: nervesystem

Vigtige fagbegreber:
- Nervesystemets opbygning (menneske og fladorm)
- Reflekser, herunder refleksbue
- Nervecellens opbygning og funktion
- Na+/K+-pumpen
- Aktionspotentialet
- Synapsen
- Transmitterstoffer
- Rusmidler
- Koffeins effekt på nervesystemet

Eksperimentelt arbejde:
- Tjek jeres reflekser
- Hastigheden af et nervesignal
- Koffeins effekt på nervesystemet

Materiale:
- Frøsig, Marianne m.fl. "Biologi i udvikling" B-niveau 2. udgave: s.55-65 + 68-72
- Video: Aktionspotentiale gennem axon https://www.youtube.com/watch?v=LzWdq0wvJtk
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 6,00 moduler
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 7 Forløb G - DM i verdensmål

Supplerende stof:
– omfatter lokale og globale problemstillinger inden for produktion, bioteknologi, miljø og sundhed
– eksemplificerer fagets praktiske, samfundsmæssige, professionsrettede og etiske aspekter

Eleverne deltog i en konkurrence kaldt DM i verdensmål. De arbejdede med verdensmål nr. 11 (Bæredygtige byer og lokalsamfund) og 12 (Ansvarligt forbrug og produktion). De udvalgte en case og lavede et produkt, som kunne "løse" udfordringen.

- Bæredygtig udvikling
- Klima + klimaforandringer
- Udnyttelse af ressourcer
- Fødevarer i fødevareindustrien mm.
- Recycling

Materialer:
- De 17 verdensmål https://www.verdensmaalene.dk/de-17-verdensmaal
- Verdensmål 11: https://www.verdensmaalene.dk/verdensmaal/maal-11
- Verdensmål 12: https://www.verdensmaalene.dk/verdensmaal/maal-12
Indhold
Omfang Estimeret: 5,00 moduler
Dækker over: 5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 8 Forløb H - Gæring og enzymer

Kernestof:
-makromolekyler: opbygning og biologisk funktion af carbohydrater, proteiner og enzymer
-biokemiske processer: respiration og gæring

Supplerende stof:
- produktion
- bioteknologi
- sundhed

Vigtige faglige begreber/områder:
- Respiration og gæring
- Svampe - fokus på gærcellen
- Enzymer - funktion og opbygning
- Faktorer, der påvirker enzymers vækst
- Mikroorganismer og vækst
- Gæring i industrien (fødevareproduktion og bioteknologi)

Øvelser:
- Gæringsforsøg
- Virtuelt gæringsforsøg

Materialer/links:
- Optimum temperaturforsøg med forklaring https://www.youtube.com/watch?v=4CgdQNGhwBo
- Gæring til alkohol og svampe https://www.youtube.com/watch?v=e1j7Ei6AUgc
- Virtuelt gæringsforsøg https://www.bch.cuhk.edu.hk/vlab2/animation/fermentation/index.html
- Egebo m.fl. Biologi i udvikling B-niveau. 2. udgave. s. 147 + 150
- Frøsig m.fl. Biologi i udvikling C-niveau. 2. udgave. s. 19-21 + 48 + 220-221
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 6,00 moduler
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 9 Forløb I - Kost og sundhed

Kernestof:
-makromolekyler: opbygning og biologisk funktion af nucleinsyrer, carbohydrater, lipider og proteiner, herunder enzymer
- fysiologi: oversigt over kroppens organsystemer og andre udvalgte
organsystemer

Vigtige fagbegreber/områder:
- Kostens bestanddele, herunder energifordeling
- Proteiner, fedt, kulhydrat, vitaminer, mineraler
- Diabetes
- Kostrådene
- Hurtige og langsomme kulhydrater
- Glykæmisk indeks
- Fordøjelsessystemet
- Fordøjelse af kulhydrat, protein og fedt
- Enzymer
- Gensplejsning
- Blodsukkerregulering
- Blodsukkermåling
- Blodprop
- Madmyter

Øvelser:
- Blodsukkerundersøgelse

Links:
- Hvilke kulhydrater i maden? https://frida.fooddata.dk/
- Podcast om madmyter https://samvirke.dk/artikler/sundhedsdebattoer-morten-elsoee-jo-klogere-jeg-bliver-jo-tydeligere-bliver-det-hvor
- De officielle kostråd https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/de-officielle-kostraad
- Video om insulin og blodsukkerregulering https://www.undervisningslokalet.dk/insulin/
- Kolesterol https://pernillehoeegh.dk/kolesterol/
- Fordøjelsen af proteiner https://www.youtube.com/watch?v=2Pzkagyyb-8
- Fordøjelsen https://www.youtube.com/watch?v=l9cqyL8Re18

Materiale:
1) Frøsig m.fl. Biologi i udvikling C-niveau. 2. udgave. s. 55-84
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer