|
Titel
2
|
Bagekemi
Forløbet introducerer ioner og ionforbindelser samt mængdeberegning med relation til kagebagning. Det skal vise, at det at gå i laboratoriet og følge en øvelsesvejledning kan sammenlignes med at følge en kageopskrift. Der kan også drages paralleller til mængdeberegning, idet vi ikke får samme resultat, hvis vi i stedet for 300 gram mel tilsætter 500 gram mel, dvs. ækvivalente mængder er vigtige
Afleveringer: 4 elevtimer
- 4 elevtimer: Rapport over natron og muffins forsøget ud fra en rapportskabelon, hvor formål og fremgangsmåde er skrevet + hjælp til teorien. Fokus er efterbehandling.
Pensum: Mygind m.fl.: Basiskemi C. Haase søns forlag 2013. Side 31-47 + 82-97
Forsøg: Fældningsreaktioner (miniforsøg), Kemiske hævemidler (miniforsøg), Natron (elevforsøg), muffins (hjemme ”forsøg”)
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
10,00 moduler
Dækker over:
10 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
- Faglige - kemisk fagsprog, herunder kemiske formler og reaktionsskemaer
stofmængdeberegninger og ækvivalente mængder i relation til reaktionsskemaer,
kemiske bindingstyper, tilstandsformer og blandbarhed
ionforbindelsers opbygning, navngivning, egenskaber og anvendelse
fældningsreaktioner
idealgasloven
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
-
Eksperimentelt arbejde
-
Forelæsninger
-
Gruppearbejde
-
Individuelt arbejde
-
Lærerstyret undervisning
-
Pararbejde
|