Holdet 2023 Ke/x - Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2023/24 - 2024/25
Institution Sønderborg Statsskole
Fag og niveau Kemi B
Lærer(e) Kirsten Galsgaard Lüders, Lise Lotte Munksgaard
Hold 2023 Ke/x (1x Ke, 2x Ke)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 I gang med kemi
Titel 2 Kagekemi
Titel 3 Molekyler - uorganiske og organiske
Titel 4 Opløsninger
Titel 5 Lys og farver
Titel 6 Redox
Titel 7 Kemiske Ligevægte
Titel 8 Syre- og basereaktioner
Titel 9 Organisk kemi 1
Titel 10 Reaktionshastigheder
Titel 11 Organisk kemi  2: Isomeri og lægemiddelskemi
Titel 12 Madkemi
Titel 13 Repetition

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 I gang med kemi

Formålet med forløbet er at få en forståelse for, hvordan man kan bruge symboler og modeller til at beskrive kemi.

Kernestof:
Grundstoffernes periodesystem og atomets opbygning.
Tilstandsformer.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 Kagekemi

Faglige mål:
Relatere iagttagelser, modeller og symbolsprog til hinanden ved anvendelse af kemisk fagsprog
Gennemføre kvalitativt og kvantitativt eksperimentelt arbejde under hensyntagen til laboratoriesikkerhed, herunder tilrettelægge simpelt kemisk eksperiment.
Indsamle, efterbehandle, analysere og vurdere iagttagelser og resultater fra eksperimentelt arbejde
Dokumentere eksperimentelt arbejde mundtligt og skriftligt, herunder sammenknytte teori og eksperimenter.

Kernestof:
Mængdeberegning i relation til reaktionsskemaer
Kemisk bindingstype: Ionbinding
Uorganisk kemi: Stofkendskab, herunder opbygning og egenskaber, og anvendelse af udvalgte ionforbindelser.
Simple kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, vejeanalyse

Eksperimentelt arbejde:
Bageforsøg (tilrettelægges selv i grupper)
Forsøg med kemiske hævemidler (kvalitativt)
Opvarmning af natron (kvantitativt)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3 Molekyler - uorganiske og organiske

Kernestof:
Kemiske bindingstyper (ionbinding, polære og upolære elektronparbinding)
Tilstandsformer og opløselighedsforhold
Navngivning af molekyler
Carbonhydrider

Reaktionstyper:
Opløsningsreaktion
Fældningsreaktion
Forbrændingsreaktion
Substitutionsreaktion

Forsøg:
* Forsøg med blandbarhed
* Reaktion mellem hexan og dibrom

Demoforsøg:
* Påvisning af halogenidioner med sølvnitrat
* Polære og upolære stoffer (tre faser - upolært og polært farvestof)
Indhold
Kernestof:

Supplerende stof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 20 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 4 Opløsninger

Vi har haft et kort forløb med fokus på saltes opløselighed i vand, koncentrationsberegninger. Der har været særligt fokus på eksperimentelt arbejde, herunder sikkerhed men også kendskab til glasudstyr og overvejelser i forhold til at arbejde præcist og sikkert i laboratoriet.

Kernestof:
Opløselighedsforhold
Mængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer og opløsninger  Fældningsreaktioner og fældningstitrering
Kemikaliemærkning og sikkerhedsvurdering ved eksperimentelt arbejde.

Eksperiment arbejde:
Krystalvand i kobber(II)sulfat
Kaliumnitrats opløselighed i vand
Fremstilling af saltopløsning
Titrering af havvand
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 10 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 5 Lys og farver

Forløbet 'Lys og farver'
Pensum:  s. 178-188 i Basiskemi B - H. Mygind, O. V. Nielsen, V. Axelsen; Basiskemi B; Haase & søns forlag as.


- Konjugerede dobbeltbindinger
- Chromoforer og auxochromer
- spektrofotometri
- Lambert Beer's lov

Rapport: Farvestoffet 'azorubin' i Pink Pirate
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 3 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 6 Redox

Redox kemi
- spændingsrækken
- Bestemmesle af oxidationstal
- Afstemning af redox-reaktioner

Pensum:
Videoer fra 'Gymnasiekemi'
https://www.youtube.com/watch?v=H7eAcbUyZ5U
https://www.youtube.com/watch?v=MgESjTUtdwU&t=2s

Basis kemi C: s 173-186
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 2 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 7 Kemiske Ligevægte

Grundbog
H. Mygind, O. V. Nielsen, V. Axelsen; Basiskemi B; Haase & søns forlag as (BKB)

s.29-49

Kemiske ligevægte
En kemisk ligevægt
Ligevægtsloven
Le Chatelier
Endo/exo terme reaktioner

Rapport: "Indgreb i et ligevægtssystem"


Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 12,00 moduler
Dækker over: 7 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 8 Syre- og basereaktioner

Syre- og basestyrke
Korresponderende syre-basepar
Beregning af pH i syre- og baseopløsninger
Pufferopløsninger og pufferligningen
Syre-basetitreringer

Pensum: Basis kemi B s.73-104 og 107-112

Øvelsen "Buffersystem" er udført som en demonstrationsøvelse uden øvelsesvejledning, hvor eleverne selv skulle skrive fremgangsmåden i  deres rapport.


Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 11,00 moduler
Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 9 Organisk kemi 1

Bog: BasisKemiB

Intermolekylære bindinger
Substitutionsreaktion
Additionsreaktion
Eliminationsreaktion
(s.117-141)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 10 Reaktionshastigheder

Reaktionshastigheder

Reaktionshastighed
Betydning for reaktionshastighed – koncentrationer
Betydning for reaktionshastighed – overfladeareal
Elementarreaktion
Energiprofil
Betydning for reaktionhastighed – temperatur
Katalysator og Inhibitor

(s.7-27 i BKB)
Rapport: "Brintraketter"
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 4,00 moduler
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 11 Organisk kemi 2: Isomeri og lægemiddelskemi

Navngivninger af organiske molekyler
Fysiske- og Kemiske egenskaber for organiske molekyler
Alkoholer og Phenoler
Ethere
Aldehyder og ketoner
Carboxylsyrer
Estere

(s.143-170)

Kæde- , Stillings- og funktionsisomeri
Geometriske- , spejlbilled- og diastereoisomerer
Cis- og transisomeri
R- og S-form
Chiralt center

(s.193-212)

Tyndtlagschromotografi.
Video fra gymnasie kemi -  https://www.youtube.com/watch?v=QCzpcuCGv2o

Rapporter:
"Hvad er den ukendte prøve"
"Syntese af acetylsalicylsyre"
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 16 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 12 Madkemi

Carbohydrater, Saccharider
L- og D-form, samt alfa- og betaform
Glycosidbindinger
Hexoser
Triglycerider
Mættede- og umættede fedtsyrer
Forsæbning og hydrolyse
Forsæbningstal
Gennemsnitlige kædelængde

(s.215-238)

rapport "Forsæbning af hørfrøolie"
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer