Holdet S3u BT (2024/25) - Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2022/23 - 2024/25
Institution ZBC
Fag og niveau Bioteknologi A
Lærer(e)
Hold S2022u BT (S1u BT, S2u BT, S3u BT)
Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Kost og sundhed
Titel 2 DNA
Titel 3 Mikroorganismer
Titel 4 Motion og doping
Titel 5 Evolution og biodiversitet
Titel 6 Identifikation af et bakterieudbrud og sygdom.
Titel 7 Enzymers anvendelse i produktion
Titel 8 Muskler og arbejdsfysiologi.
Titel 9 Befrugtning, hormonforstyrrende stoffer og forplan
Titel 10 Virus, sygdom og immunsystemet.
Titel 11 Selektion og arters overlevelse.
Titel 12 Økologi og økotoksikologi

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Kost og sundhed

Der er fokus på kost, kulhydrat, protein, fedt, vitaminer, mineraler, vand, enzymer og selve fordøjelsessystemet.

to øvelser i lab.
Ananas forsøg - enzymet Bromelin
Spytamylases nedbrydning af stivelse
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Ananasforsøg - enzymet Bromelin 12-12-2022
Spytamylase 22-12-2022
Omfang Estimeret: 14,00 moduler
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 2 DNA

TEMA: DNA
Kernestof:

Lærebog Bioaktivator. www.systime.dk
Kap. Bioteknologi
Afsnit: DNA.
Afsnit: Fra gen til protein.
Afsnit: Bioteknologi og planteavl.
Afsnit: Bioteknologi og husdyrproduktion.
Afsnit: Bioetik.
Afsnit: Mutationer og genetiske sygdomme.
Afsnit: Arvelighedslære.
Afsnit: To gensnedarvning og polygen arv.

Øvelser i Lab.
Rapport: Alkohol og spiring af karse (et forsøg som afslutter forår/sommer tema i 1g.)
Isolering/oprensning  af DNA fra løg.

Dokumentar:
DNA i efterforskning
https://www.dr.dk/drtv/se/p3-essensen_-hvordan-opklarer-man-forbrydelser-med-dna_389881
https://www.dr.dk/drtv/se/faeldende-beviser_212786
https://www.ted.com/talks/james_watson_how_we_discovered_dna?language=da&subtitle=da  Watson ser tilbage på sin forskning mht. til DNA

Samspil med andre fag i et projekt udført i Bonbonland, hvor eleverne afprøver udstyr/målinger på elever fra folkeskolen.

Opgaver til tema.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Alkohol og spiring af karsefrø 15-09-2023
Isolering af DNA fra løg 08-10-2023
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 27 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 3 Mikroorganismer


TEMA: Mikroorganismer
Kernestof:
Lærebog: Mikrobiologibogen af Lone Als Egebo. Nucleus. www.systime.dk
Læses:

Mikrobiologibogen kap. 1: Mikroorganismer – en introduktion, læse afsnit: Den prokaryote og den eukaryote celle, bakterier, arkæer og protister, protozoer og mikroalger, svampe, planter og dyr, virus og vækst.
Kap 2: Mikrobiologiske arbejdsmetoder, læses afsnit: Sterilisering, risiko og sikkerhed, og dyrkning af mikroorganismer.

Kap. 3: Tarmens mikrobielle liv og det sundhedsmæssige betydning: Etablering og udvikling af tarmens mikrobiota, tarmens mikrotobia hos voksne, og inflammatorisk tarmsygdom, overvægt og fedme, fødevarebårne sygdomme, behandling af tarmlidelser og probiotika.
Kap 4: Når kroppen inficeres – læses afsnit: Resistens hos patogener.
Kap. 6 Mikroorganismer og bioteknologi afsnit: Rekombinat DNA teknik og mikroorganismer i produktion

Artikel: Mikrober har magt til at gøre dig syg og holde dig rask af professor Oluf Borbye Pedersen. Aktuel naturvidenskab nr. 3 2021.
Artikel: Super - Samonella gør os klogere på tarminfektioner. Aktuel videnskab nr. 5 2016.

Dokumentar:https://www.dr.dk/drtv/se/viden-og-vilje_-tarmbakterier-som-medicin_276136  29min. DR

https://food.ku.dk/nyheder/oelvideo/ produktion af øl.

Pensum til ølproduktion: Øvelsesvejledning samt i lærebog Bioteknologi - en temabog af Annette Balle Sørensen, Gunnar S. Jensen m.fl. www.systime.dk : Afsnit Fremstilling af øl og ølbrygning.
Opgaver til tema.

Øvelser i lab: Rapport Mikroorganismer i vore omgivelser. og produktion af øl.
Afleveringsopgaver.


Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Opgave Super salmonella 19-11-2023
Mikroorganismer i vore omgivelser 03-12-2023
Opgave om mikroorganismer 20-12-2023
Produktion af øl 12-01-2024
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 32 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 4 Motion og doping

Tema: Motion og doping.

Der er fokus på generel fysiologi: Hjertet, lungerne, blod, muskler, hormoner, kondition samt doping ( fokus på cykelsport-EPO).
Der arbejde med øvelser:
Måling af puls og blodtryk,
Harvard Steptest
Coopers løbetest til bestemmelse af kondital
Tælling af røde blodceller
Eldonkort - blev "glemt" i efteråret -  er derfor med her.
Adaptation i hudens temperatursans.

Dokumentar:
https://www.dr.dk/bonanza/serie/193/dokumentar/51755/tavshedens-pris-del-1.
Dokumentar om doping i cykelsporten i slut 90’erne - afsnit 1

Pensum
Biologibogen www.systime.dk
Kap. 3 Fysiologi læses afsnit: lunger, hjerte, blod, blodkarnettet, blodtryk, kondition, hormoner, nervesystemet.

Ny lærebog: Kroppen i fokus. www.systime.dk
Læses kap: Doping

Ellers arbejdes med skriftlighed -opgaver.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Rapport: Måling af blodtryk og puls. 09-02-2024
SYGE Terminsprøve - bioteknologi 2u 20-02-2024
Journal Eldonkort/blodtype 20-02-2024
Rapport: Tælling af røde blodceller 17-03-2024
Rapport: Konditest - Harvard steptest 03-04-2024
Journal: Adaptation i hudens temperatursans 10-04-2024
Omfang Estimeret: 28,00 moduler
Dækker over: 25 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 5 Evolution og biodiversitet

Der er i temaet fokus evolution og biodiversitet.

Der tages bl.a. udgangspunkt i Charles Darwins tanker.

Pensum:
Biologibogen: Under ”genetik og evolution” læses afsnit: Evolution.

Lærebog: Evolution og religion www.systime.dk.
Læses ”Darwins evolutionsteori”.

Lærebog: Bioaktivator www.systime.dk: Læses ”Biodiversitet”

Der arbejdes med skriftlighed - opgaver.

Dokumentar:
https://www.youtube.com/watch?v=HmEmWA2SlVc

Charles Darwin - Evolution vs Creation Documentary (ca. 54min.) Engelsk tale.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 11,00 moduler
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 6 Identifikation af et bakterieudbrud og sygdom.

Der sendes en undervisningsbeskrivelse ud i lectio, hvis I skal til eksamen.
Der er fokus på DNA, DNA-slægtsskab, metoder til bestemmelse af DNA slægtsskab. Lærebog: Bioteknologi A bind 1. Kap. 4 ”Se på DNA”
https://bioteknologia1.ibog.nucleus.dk/?loopRedirect=1

Lærebog: Bioteknologi A bind 2. kap. 5 ”DNA-teknologi” afsnit ”Genmodifikation af bakterier”.
https://bioteknologia2.ibog.nucleus.dk/

Lærebog: Bioaktivator www.systime.dk
Afsnit 86 ” Bioinformatik”

Lærebog Bioteknologi A bind 3. kap.1 ”Anvendt bioinformatik – sekvensanalyse”.

Lærebog: Grundbog i bioteknologi 2. kap. 8 (genteknologi og bioinformatik) læse hele afsnit ”Stamceller” inkl. stamcellebehandling i sygdomme og kloning.
Stamceller | Grundbog i Bioteknologi 2 – htx

Artikler (kernestof)

- RNA-teknologi – Det næste kvantespring i udviklingen af lægemidler af vi-denskabsjournalist Kristian Sjøgren. Aktuel Videnskab nr. 3 2023.
- CRISPR: Et genetisk værktøj mod sygdomme af videnskabsjournalist Kristi-an Sjøgren. Aktuel Videnskab nr. 5 2022.
- Forskere bringer CRISPR-teknologien op på et helt nyt niveau af videnskabs-journalist Kristian Sjøgren. Videnskab.dk d. 21.10.19.











Dokumentar:
Eske Willerslev - kriminalsag, Emilie Meng.
https://www.youtube.com/watch?v=Ht6rYxJoIzcmt
https://kobenhavnliv.dk/video/avisendanmark/video-on-demand/77e45e86-771a-4a3f-bebb-02d6fc5cf884
https://www.dr.dk/drtv/se/dna-detektiven_-kampen-om-knoglerne_455629

Udadrettet aktivitet.
Besøg på SDU, hvor eleverne ved hjælp af klassiske molekylærbiologiske teknikker – skal identificere hvilken bakterie der står bag et sygdomsudbrud.
Eksperimentelle metoder:
• PCR
• Restriktionsenzymer
• Elektroforese
• Bioinformatik


Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Sygdom - bakterieudbrud 20-09-2024
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 32 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 7 Enzymers anvendelse i produktion


Kernestof

Lærebog: Anvendt bioteknologi temabog af Tina Schmidt kap. 5 ”Konserveringsmidler” https://anvendtbioteknologi.ibog.nucleus.dk/?id=216

Lærebog: Biologi i industrien. Kap 3. Bakteriernes mangfoldig verden. Der læses til og med afsnit 3.5”produktion af surmælksprodukter”
kap. 5 ” Enzymer i fødevareproduktionen”
https://biologiiindustrien.ibog.nucleus.dk/?id=170

Lærebog: Grundbog i bioteknologi 2 STX. Kap 1 ”mikroorganismer og produktion”
https://grundbogibioteknologi2stx.systime.dk/?id=142

Lærebog: Bioteknologi A bind 3. Kap. 9 Enzymtyper og karbohydraternes inter-mediære stofskifte – læses kap. 9.1: ”Hovedtyper af enzymer”.
https://bioteknologia3.ibog.nucleus.dk/
og kap. 10 ” Reaktionshastighed og enzymkinetik”

Lærebog: Grundbog i Bioteknologi 1 HTX. Kap. 6: Proteiner og enzymer. Læses afsnit ”Perspektivering proteinpulver”
Perspektivering: Proteinpulver | Grundbog i Bioteknologi 1 – htx


Øvelsesvejledninger til forsøg.

Forsøg
Rapport: Forsøg med enzymet katalase (eleverne valgte selv deres forsøgspara-metre – egen forsøgsplanlægning).
Rapport: Produktion af ost.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Enzym forsøg katalase 31-10-2024
Produktion af ost 12-11-2024
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 13 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 8 Muskler og arbejdsfysiologi.

Fysiologi/arbejde og omsætning af kulhydrat.

Fokus på muskler, træning og respirationsprocessen(glycolyse, krebscyklus og elektrontansportkæden)

litteratur: muskler og arbejdsfysiologi. kap. 4.
Biologiteknologi https://grundbogibioteknologi2htx.systime.dk/?id=132.

https://grundbogibioteknologi2htx.systime.dk/?id=130 dele af kap. 2.

Oversigt over carbohydraternes intermediære stofskifte | Grundbog i Bioteknologi 2 – htx samt glycolysen, omsætning af pyruvat, gæring, gluconeogensen, citratcyklus, respirationskæden, APT-regnskab, regulering af respirationssekvenser, stofskifte RER, QR, Bioethanol.

Diverse videoklip: Respiration/Glycolyse, Krebscyklus, Elektrontransporkæden.

Arbejde med eksamensopgaver
Øvelse: journal muskelstyrke.
arbejde med måler - peakflowmeter

Forsøg: Måling af respiration og stofskifte på forsøgsdyr (Københavns ZOO)
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Muskelstyrke - arbejdsfysiologi 29-11-2024
Rapport: Respiration og stofskifte på forsøgsdyr 21-03-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 16 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 9 Befrugtning, hormonforstyrrende stoffer og forplan


Tema: Befrugtning, hormonforstyrrende stoffer og forplantningsteknologi.


Lærebog: Grundbog i bioteknologi 2 STX: Kap. 2 ”Hormoner og forplantning”
Forside | Grundbog i Bioteknologi 2 – stx inkl. øvelsesvejledning.
Lærebog: Genetikbogen kap 1. Kromosomer og celledelinger 1. Kromosomer og celledelinger | Genetikbogen B + A



Øvelsesvejledning til forsøg.

Forsøg:
Rapport: Selektion – beregning af allelfrekvens (genetisk drift)
Rapport: Hårshampoos giftighed på myggelarver.



Supplerende stof

Artikler
Hvad er hormon-forstyrrende stoffer – spørg videnskab. af Ida Eriksen, Johanne Uhrenholt Kunitzoffe. Videnskab.dk 17.05.2017.
Fisk på p-piller af Katrine G. Hansen, Erik Baastrup m.fl. Aktuel Videnskab nr. 5 2007.

Skriftligt arbejde.

Opgaver til lærebog samt artikler herunder gamle eksamensopgaver i forbindelse med artikellæsning.

Dokumentar:
Når æggestokkende tar magten
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Opgave til arbejde selv 09-01-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 21 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 10 Virus, sygdom og immunsystemet.

Virus, sygdom og immunsystemet.


Fokus på opbygning af vores  immunsystem, pandemi,  opbygning af virus, forskellig typer af virus- særligt DNA-virus, vaccination, autoimmunsygdomme, livmoderhalskræft og Eliza.

Lærebog: Grundbog i Bioteknologi nr. 2 HTX. www.systime.dk.
kap. 7: Immun systemet.

Lærebog: Virus www.systime.dk
kap. 1: Virus.
kap. 4: DNA virus.

Der arbejdes med opgaver til tema.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Rapport: Selektionsøvelse - beregn. allelfrekvens 07-02-2025
Terminsprøve 26-02-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 10 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 11 Selektion og arters overlevelse.


Tema: Selektion og arters overlevelse.

Lærebog: Regn med biologi. Kap.2 ” Klassisk genetik og populationsgenetik” Læses afsnit:  ”Klassisk genetik og populationsgenetik”, ”klassisk genetik”, ”populationsgenetik” og ”x2-Test (Godness of fit)”
Lærebog: Bioaktivator. Kap. 16 Evolution.
Kap 49. Togensnedarvning og polygen arv.
Lærebog: Levende systemer- systembiologi, kodebiologi og syntetisk biologi.
Kap. 7 ” Evolutionær adaptation” læses afsnit: ”Fælles afstamning”, ”Evolutions-mekanismer”, ”Arvelig variation” og under Mutationer læses ”Genmutationer i proteinkodende sekvenser”


Forsøg: Evolution og klassifikation udført i Københavns ZOO
Øvelse: Evolution og overlevelse  - Naturlig selektion. (med inddragelse af matematik Chi i anden-test (χ²-test))

Forsøg med genetisk man. bygplanter
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Rapport Evolution og overlevelse 11-03-2025
Rapport: Evolution og klassifikation 28-03-2025
Genetik - bygplanter majsplanter 22-04-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 24 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 12 Økologi og økotoksikologi

Fokus på økologi, økosystemer, næringssalte, oprydning, forurening og gifte i miljøet, risikovurdering.


Lærebog: Bioteknologi A bind 3 kap. 5 Økotoksikologi.
5. Økotoksikologi | Bioteknologi A - bind 3

Lærebog: Grundbog i bioteknologi -HTX kap. 1. Stofskifte læses følgende afsnit
”Eksperiment: Chromatografi af fotosyntese­pigmenter”, ”Oversigt over carbohydraternes anabolisme” ” Fotosyntese” og ” Calvin­cyklus”

Kapitel 2 - Stofskifte | Grundbog i Bioteknologi 2 – htx
Lærebog: Bioteknologi A Bind 3 HTX kap. 11. Økosystemer. Her læses afsnit 11.1, 11.2, 11.3, 11.4, 11.5, 11.6, 11.8, 11.11, 11.12, 11.13

Lærebog: Bioteknologi A bind 2. Kap. 1 (Spektrofotometri – måling ved hjælp af lys)
1. Spektrofotometri – måling ved hjælp af lys | Bioteknologi A - bind 2


Øvelsesvejledning til forsøg.
Forsøg (Teoretisk): Chromatografi (papir) af fotosyntese-pigmenter.
https://grundbogibioteknologi2htx.systime.dk/?id=151


Supplerende stof

Artikler
Forsker formidler: Planters selvforsvar gør raps uspiselig og broccoli sund af Lea Gram Hansen & Nora Linscheid. Dynomo-Centret d. 30.06.15.

Skriftligt arbejde

Opgaver til lærebog samt til artikler, herunder løsning af gamle eksamensopgaver i forbindelse med artikellæsning.


Dokumentar
Forelæsning om "Oprensning af forurenet jord og grundvand", Aalborg Universitet, AAU Play
POWERDK25 Uke20 PP CrazyDays Film1 3prod 20s 250417 Master 2AQ83OT410CG

Udadrettet aktivitet
Gæsteforelæser:
Besøg på skolen af Stiig Markager, professor i biogeokemi og marin økologi, Aarhus Universitet, som holdt et foredrag over:
Tema. Havets tilstand i Danmark
Havet er under et voldsomt pres og især vores fjorde har det skidt. Her er økosystemet reelt brudt sammen. Årsagerne er mange, men udledninger af kvælstof fra landbruget er den helt dominerende stressfaktor. Konsekvenserne er iltsvind, mudrede badestrande, grønt og uklart vand og tilbagegang for ålegræs og torsk.
Havets problemer er tæt forbundet med begrebet antropocæn, som dækker over, at vi mennesker i dag dominerer den globale cirkulation af stoffer som kulstof, kvælstof og fosfor.
Få en status af havmiljøet samt perspektiverne i den nye trepartsaftale, og hør om, hvad kan vi gøre for at få renere fjorde, søer og vandløb, bedre drikkevand, mere biodiversitet på land og i havet og et landskab med nye rekreative muligheder.

Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Undersøgelse af hårshampoos giftighed på myggelarv 13-04-2025
Chromatografi (papir) fotopigment 06-05-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 24 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer