Holdet BPLS TK (2025/26) - Undervisningsbeskrivelse

menu

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2025/26
Institution X - TEC
Fag og niveau Teknikfag A
Lærer(e) Lars Stig Frederiksen, Marie Sander Marke
Hold 2025 BPLS TK (BPLS TK)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Introduktion til PLS
Titel 2 Projekt 1: Funktionelle fødevare
Titel 3 Projekt 2 Biologisk produktion
Titel 4 Projekt 3: Kemisk Produktion
Titel 5 Eksamensprojekt

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Introduktion til PLS

Introduktion
Gamle elevprojekter
Opstart på øvelser i enhedsoperationer

Der er i forløbet fokus på følgende

Projektstyring:
̶  projektstyringsværktøjer
̶  samarbejdsformer, rollefordeling og ansvarsområder i projektarbejdet
̶  mødeafvikling, herunder virtuelle møder
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Enhedsoperationer 07-09-2025
Omfang Estimeret: 4,00 moduler
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
  • Faglige
  • Projektarbejde
  • Almene (tværfaglige)
  • Analytiske evner
Væsentligste arbejdsformer
  • Eksperimentelt arbejde
  • Gruppearbejde
  • Projektarbejde

Titel 2 Projekt 1: Funktionelle fødevare

Projekt 1: Funktionelle fødevare

Der er i forløbet fokus på:
Projektstyring:
̶ projektstyringsværktøjer
̶ samarbejdsformer, rollefordeling og ansvarsområder i projektarbejdet
̶ mødeafvikling, herunder virtuelle møder

2) Analysemetoder og kvalitetsvurdering:
̶ fysiske, kemiske og mikrobiologisk analysemetoder
̶ relevant apparatteknik
̶ valideringsmetoder

Sundhed og miljø:
̶ analysemetoder med relation til miljø, sundhed eller sygdom

3) Fødevarer:
̶ ernæring, herunder stof og energiproduktion samt udskillelse
̶ mikrobiologi
̶ produktionsforhold, herunder produktionsfaser, hygiejne, spildprodukter og miljø
̶ relevant lovgivning
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Funktionelle fødevarer - Projektbeskrivelse 26-08-2025
Funktionelle fødevar 05-10-2025
Omfang Estimeret: 48,00 moduler
Dækker over: 47 moduler
Særlige fokuspunkter
  • Faglige
  • Formidling
  • Almene (tværfaglige)
  • Analytiske evner
  • Overskue og strukturere
Væsentligste arbejdsformer
  • Eksperimentelt arbejde
  • Forelæsninger
  • Gruppearbejde
  • Lærerstyret undervisning

Titel 3 Projekt 2 Biologisk produktion

Der arbejdes med temaet Mikroorganismer og enzymer i arbejde

2) Analysemetoder og kvalitetsvurdering:
̶ fysiske, kemiske og mikrobiologisk analysemetoder
̶ relevant apparatteknik
̶ valideringsmetoder

3) Sundhed og miljø:
̶ analysemetoder med relation til miljø, sundhed eller sygdom
̶ relevant fysiologi, genetik, sygdoms- og miljølære

4) Bioteknologi:
̶ biotekniske metoder, anvendt i fødevarer, landbrug, sundhed eller medicinalindustri
̶ styring og regulering af udvalgt metode.
9) Anvendt bioteknologi:
̶ bioteknologisk produktion
̶ cellebiologi
̶ cellebiologiske redskaber og deres funktion
̶ genteknologi herunder relevant lovgivning
10) Mikrobiologi:
̶ mikroorganismers systematik og biologi
̶ antibiotika
̶ mikrobiologiske arbejdsmetoder
̶ mikroorganismer i fødevarer, industriel produktion og sygdomsbehandling
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Biologisk produktion - Projektbeskrivelse 10-10-2025
Biologisk produktion 30-11-2025
Omfang Estimeret: 44,00 moduler
Dækker over: 44 moduler
Særlige fokuspunkter
  • Faglige
  • Projektarbejde
  • Formidling
  • Almene (tværfaglige)
  • Personlige
  • Ansvarlighed
Væsentligste arbejdsformer
  • Eksperimentelt arbejde
  • Forelæsninger
  • Lærerstyret undervisning
  • Projektarbejde

Titel 4 Projekt 3: Kemisk Produktion

Projekt 3: Kemisk Produktion

1) Projektstyring:
̶  projektstyringsværktøjer
̶  samarbejdsformer, rollefordeling og ansvarsområder i projektarbejdet
̶  mødeafvikling, herunder virtuelle møder

2) Analysemetoder og kvalitetsvurdering:
̶  fysiske, kemiske og mikrobiologisk analysemetoder
̶  relevant apparatteknik
̶  valideringsmetoder

3) Sundhed og miljø:
̶  analysemetoder med relation til miljø, sundhed eller sygdom

4) Kemisk produktion:
̶  enhedsoperation
̶  procesdiagram
̶  udvalgt analyseteknik
̶  sikkerhed og miljø
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Projektbeskrivelse Kemisk produktion 10-12-2025
Kemisk produktion 20-02-2026
Omfang Estimeret: 50,00 moduler
Dækker over: 51 moduler
Særlige fokuspunkter
  • Faglige
  • Søge information
  • Skrive
  • Projektarbejde
  • Almene (tværfaglige)
  • Analytiske evner
  • Kommunikative færdigheder
Væsentligste arbejdsformer
  • Eksperimentelt arbejde
  • Forelæsninger
  • Lærerstyret undervisning
  • Projektarbejde

Titel 5 Eksamensprojekt

Eksamensprojekt
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Projekbeskrivelse - Eksamensprojekt - PLS 08-03-2026
eksamens projekt 20-04-2026
Omfang Estimeret: 90,00 moduler
Dækker over: 86 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer