Undervisningsbeskrivelse
Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
|
Termin(er)
|
2024/25 - 2025/26
|
|
Institution
|
Esbjerg Gymnasium
|
|
Fag og niveau
|
Kemi B
|
|
Lærer(e)
|
Birgitte Hvid Mikkelsen
|
|
Hold
|
2024 Ke/x (2x Ke, 3x Ke)
|
Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
|
Titel
1
|
Cellens kemi
Læringsmål
- Skal kunne forklare ædelgasreglens/ oktetreglens betydning for dannelse af kemiske forbindelser (ionforbindelser/molekyler)
- Skal kunne forklare forskellen mellem et atoms og en ions opbygning
- Skal kunne sammensætte en formelhed ud fra en given positiv og en given negativ ion
- Skal kunne navngive ionforbindelser bestående af simple såvel som sammensatte ioner
- Skal kunne give en mikroskopisk og en makroskopisk beskrivelse af processen, hvor en ionforbindelse opløses i vand
- Skal kunne tegne elektronprikformler for mindre molekyler
- Skal kunne gøre rede for carbonatomets bindingsforhold
- Skal kunne opskrive strukturformler, hvor alle bindinger fremgår såvel som stregformler (zig-zag formler)
- Skal kunne anvende elektronegativitet til at afgøre om en binding er polær eller upolær
- Skal kunne vurdere om et mindre molekyle er polært eller upolært
- Skal kende til forskellen mellem hydrofile og hydrofobe grupper.
- Skal kunne forklare betydningen af et molekyles indhold at hydrofile og hydrofobe grupper for stoffets opløselighed i vand.
- Skal kunne gøre rede for begrebet intermolekylære (svage) bindinger
- Skal kunne gøre rede for begreberne londonbindinger (hydrofobe bindinger), dipol-dipol bindinger og hydrogenbindinger
- Skal kunne forklare, hvorfor AT bindes sammen med 2 hydrogenbindinger og CG bindes sammen af 3 hydrogenbindinger
- Skal kunne gøre rede for cellemembranens kemiske opbygning
Litteratur:
- Basiskemi C side 7-17, 23-26, 31-38, 117-123
- Bioteknologi A bind 1 side 35-54
Øvelser
- Krystalvand i CuSO4.5H2O - kvalitativ påvisning af krystalvand
- NaCl´s opløselighed i vand + olie (perspektivering til ”transport over cellemembraner)
- Opløselighed og blandbarhed
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
16 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
2
|
Produktion af bioethanol
Læringsmål
- Skal kunne opskrive en forbrændingsreaktion for forbrænding af alkaner
- Skal kunne afstemme et reaktionsskema
- Skal kunne beregne den molare masse for en kemisk forbindelse
- Skal kunne opskrive sammenhængen mellem masse, stofmængde og molarmasse og angive enheder for de tre størrelser, m = n x M
- Skal kunne beregne volumenprocent
- Skal kunne beregne det teoretiske udbytte og udbytteprocent ved fx en gæringsreaktion
- Skal kunne gøre rede for fremstillingen af første og anden generation af bioethanol
- Skal kunne argumentere for at bioethanol er et CO2-neutralt brændstof
- Skal kunne gøre rede for, hvad der sker ved en destillation.
Litteratur:
- Basiskemi C side 83-93
- Bioteknolog A - bind 1 side 118-130
Øvelser:
- Gæring af glukose
- Oprensning af bioethanol vha. destillation
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
9 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
3
|
Farvestoffer i sodavand
Læringsmål
- Skal kunne anvende formlen for stofmængdekoncentration
- Skal kunne forklare, hvordan man i praksis kan lave fx 250mL 0,9M opløsning af NaCl ud fra det rene stof
- Skal kunne anvende fortyndingsformlen. c(før)xV(før)=c(efter)xV(efter)
- Skal kunne gøre rede på forskellen mellem formel og aktuel stofmængdekoncentration
- Skal kunne forklare betydningen af den stationære fase og den mobile fase i en chromatografisk analyse
- Skal kunne forklare princippet i en TLC-analyse og beregne Rf-værdier
- Skal kunne forklare, hvorfor polære stoffer løber kortere end upolære stoffer på en TLC-plade
- Skal kunne benytte farvecirklen til at bestemme ved hvilken bølgelænge et stof absorberer
- Skal kunne forklare begrebet absorbans
- Skal kende til Lambert Beers lov
- Skal kunne eftervise, at absorbansmålingerne fra standardopløsningerne er i overensstemmelse med Lambert-Beers lov
- Skal på baggrund af absorbansmålingerne fra standardopløsningerne kunne fremstille en standardkurve og bruge denne til at bestemme koncentrationen i en ukendt prøve
- Skal kunne bestemme farvestofindholdet i en sodavand
Litteratur:
- Basiskemi C side 101-107
- Basiskemi B side 183-189
- Basiskemi A side 221, 226-229
Øvelser:
- Farvestoffer i sodavand - kvalitativ analyse (TLC-analyse)
- Farvestoffer i sodavand - kvantitativ bestemmelse (spektrofotometri)
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
8 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
4
|
Skjult salt i fødevarer
Læringsmål
- Skal kunne give en mikroskopisk og en makroskopisk beskrivelse af processen, hvor en ionforbindelse opløses i vand
- Skal kende til forskellen på en exoterm og en endoterm reaktion
- Skal kunne anvende formlen for stofmængdekoncentration
- Skal kunne anvende fortyndingsformlen. c(før)xV(før)=c(efter)xV(efter)
- Skal kunne gøre rede på forskellen mellem formel og aktuel stofmængdekoncentration
- Skal kunne gøre rede for, hvordan man kan bestemme NaCl-holdet i fødevarer vha. af fældningstitreringer
Litteratur:
- Basiskemi C side 31-50, 104-114
Øvelser:
- Bestemmelse af NaCl-indholdet i brød
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
11 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
5
|
Fossile brændstoffer
Læringsmål
- Skal kunne gøre rede for alkaners molekylstruktur og navngive eksempler, herunder isomere molekyler
- Skal kunne opskrive en forbrændingsreaktion for en fuldstændig forbrænding
- Skal kunne gøre rede for carbonhydridernes fysiske egenskaber fx smelte- og kogepunkter og opløselighed i vand.
- Skal kunne opskrive idealgasloven og anvende denne til at beregne volumen af fx 2 mol gas ved 1,0bar og 100 grader Celsius
Litteratur
- Basiskemi C side 53-60, 96-97, 117-132
Øvelser
- Lightergas
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
10 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
6
|
Hvad er en 50-øre værd?
Læringsmål
- Skal kunne definere begreberne oxidation og reduktion
- Skal kunne benytte spændingsreækken til at forudsige, hvorvidt der vil ske en reaktion mellem et metal og en metalion eller ej
- Skal kunne tildele de enkelte atomer oxidationstal i en kemisk forbindelse
- Skal kunne afstemme redoxreaktioner
- Skal kunne benytte farvecirklen til at bestemme ved hvilken bølgelænge et stof absorberer
- Skal kunne forklare begrebet absorbans
- Skal kende til Lambert Beers lov
- Skal kunne fremstille stamopløsninger
- Skal kunne eftervise, at absorbansmålingerne fra standardopløsningerne er i overensstemmelse med Lambert-Beers lov
- Skal på baggrund af absorbansmålingerne fra standardopløsningerne kunne fremstille en standardkurve og bruge denne til at bestemme koncentrationen i en ukendt prøve
- Skal kunne bestemme Cu-indholdet i mønter
Litteratur
- Basiskemi C side 173-185
- Basiskemi B side 183-189
Demonstrationsforsøg
- Afbrænding af magnesium
- Zn i en Cu2+-opløsning og Cu i en Zn2+-opløsning
- Metal i syre
- Opløsning af 50-øre i konc. HNO3
Øvelse
- Bestemmelse af Cu-indhold i en 50-øre
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
11 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
7
|
Carbonhydrider
Læringsmål
- Skal kunne tegne strukturformler for eksempler på alifatiske, cyckliske og aromatiske carbonhydrider og navngive de tegnede eksempler
- Skal kunne forklare forskellen på kovalente bindinger og intermolekylære kræfter
- Skal kunne gøre rede for londonbindinger, dipol-dipolbindinger og hydrogenbindinger
- Skal kunne forklare, hvorledes de intermolekylære bindinger har indflydelse på stoffers kogepunkt og opløselighed
- Skal kunne forklare forskellen på en fuldstændig og en ufuldstændig forbrænding
- Skal kunne opskrive reaktionsskemaer med strukturformler for hver af følgende reaktionstyper: substitutionsreaktion, additionsreaktion og eliminationsreaktion
- Skal kunne gøre rede for, hvad der sker ved en destillation.
Litteratur
- Basiskemi B side 117-127, 130-134, 149-150
Øvelse
- Syntese af cyclohexen
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
6 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
8
|
Konserveringsmidler
Læringsmål
- Skal kunne tegne strukturformler for eksempler på molekyler tilhørende stofklasserne alkoholer, aldehyder, ketoner og carboxylsyrer
- Skal kunne navngive ovenstående eksempler
- Skal kunne gøre rede for londonbindinger, dipol-dipolbindinger og hydrogenbindinger
- Skal kunne forklare, hvorledes intermolekylære bindinger har indflydelse på stoffers kogepunkt
- Skal kende til forskellen på primære, sekundære og tertiære alkoholer
- Skal kende til substitutionsreaktioner, eliminationsreaktioner og oxidationsreaktioner (fuldstændige og milde) i forbindelse alkoholers kemiske egenskaber
- Skal kunne afstemme milde oxidationsreaktioner vha. oxidationstal.
- Skal kunne forklare, hvordan man kan fremstille benzoesyre ved oxidation af benzylalkohol
- Skal kunne forklare princippet i en TLC-analyse og beregne Rf-værdier
- Skal kunne forklare, hvorfor polære stoffer løber kortere end upolære stoffer på en TLC-plade
- Skal kunne forklare, hvordan man kan benytte TLC-analyse til identifikation af et reaktionsprodukt fx ”Syntese af benzoesyre”
Litteratur
- Basiskemi B side 143-155
- Basiskemi A side 221, 226-229
Øvelser
- Syntese af benzoesyre
- Identifikation af reaktionsprodukt (TLC)
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
10 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
9
|
LIgevægtskemi
Læringsmål
- Skal kunne forklare, hvad der forstås ved, at en reaktionsblanding er i en dynamisk ligevægt
- Skal kunne opskrive ligevægtsloven for en homogen ligevægt og forklare, hvad der forstås ved reaktionsbrøk og ligevægtskonstant.
- Skal kunne finde enheden for en given ligevægtskonstant samt forklare betydningen af, om K er stor eller lille.
- Skal kunne formulere Le Chateliers princip
- Skal kunne anvende Le Chateliers princip til forklaring af forskydninger ved indgreb i et ligevægtsystem
- Skal kunne give eksempler (koncentrationsændringer, volumenændringer, temperaturændringer) på mulige indgreb i og deraf følgende forskydninger for et ligevægtsystem
Litteratur
- Basiskemi B side 29-45, 5
- Kend Kemien 2 side 219-221
Øvelser
- Indgreb i ligevægt
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
10 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
10
|
C-vitamin
Læringsmål
- Skal kunne forklare forskellen på en syre og en sur opløsning og forskellen på en base og en basisk opløsning
- Skal kunne opskrive et reaktionsskema for hhv. en syres og bases reaktion reaktion med vand
- Skal kunne identificere et korresponderende syre-basepar
- Skal kunne give eksempler på amfolytter
- Skal kunne redegøre for forskellen mellem en stræk syre/base og en svag syre/base
- Skal kunne vurdere syrers og basers styrke ud fra værdien af styrkekonstanter eller styrkeeksponenter
- Skal kunne beregne pH i opløsninger af stærke og ikke-stærke syrer og baser
- Skal kunne benytte kolorimetriske og potentiometriske titreringer til at bestemme indholdet af fx ascorbinsyre.
- Skal kunne forklare hvad der forstås ved et puffersystem og kende til pufferligningen
-Skal kunne forklare, hvorledes man ud fra titrerkurven kan bestemme pKs-værdien af fx ascorbinsyre.
Litteratur
- Basiskemi C side 153-170
- Basiskemi B side 73-94, 107-114
Øvelser
- Intro til syre-basetitrering
- Analyse af C-vitamintabletter
- Potentiometrisk titrering af ascorbinsyre
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
22 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
11
|
Det dufter af jul
Læringsmål
- Skal kunne tegne strukturformler for eksempler på molekyler tilhørende stofklasserne aldehyder og ketoner
- Skal kunne navngive ovenstående eksempler
- Skal kunne forklare, hvorledes intermolekylære bindinger har indflydelse på stoffers kogepunkt
- Skal kunne forklare, hvordan man kan skelne mellem aldehyder og ketoner ved brug af Tollens test
- Skal kunne afstemme milde oxidationsreaktioner vha. oxidationstal.
Litteratur
- Basiskemi B - side 157-163
Øvelser
- Påvisning af aldehyder og ketoner vha. 2,4-dinitrophenylhydrazin (benzaldehyd, vanillin)
- Påvisning af aldehyder vha. Tollens test (benzaldehyd, vanillin)
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
4 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
12
|
Aromastoffer
Læringsmål
- Skal kunne identificere den funktionelle grupper i aldehyder, ketoner, carboxylsyrer og estere
- Skal kunne forklare, hvad man forstår ved en kondensationsreaktion og en hydrolysereaktion og give konkrete eksempler på dette i forhold til dannelse og spaltning af estere
- Skal kunne gøre rede for en katalysators betydning for reaktionshastigheden fx i forbindelse med tilsætning af konc H2SO4 ved estersynteser
Litteratur
- Basiskemi B side 167-169
- https://www.gymnasiekemi.com/estere.html
Øvelser
- Estersyntese
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
3 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
13
|
Enzymer
Læringsmål
- Skal kunne gøre rede for at reaktionshastigheden afhænger af koncentration, overfladeareal og temperatur
- Skal kunne gøre rede for aminosyrernes kemiske opbygning
- Skal kunne gøre rede for, hvilken betydning sidegruppen har for aminosyrens egenskaber
- Skal kunne opskrive et reaktionsskema for dannelsen af en peptidbinding
- Skal kunne tegne et eksempel på en peptidkæde
- Skal kunne gøre rede for et peptids primære, sekundære, tertiære og kvartenære struktur samt forklare, hvilke intramolekylære vekselvirkninger der har betydning for disse strukturer.
- Skal kunne forklare, hvad der forstås ved denaturering af et protein
- Skal kunne gøre rede for, hvorfor temperatur og pH har indflydelse på enzymers funktion
- Skal kunne forklare, hvad der forstås ved enzym, substrat samt enzym-substrat kompleks - herunder ”Lås og nøgle model”.
- Skal kunne forklare, hvordan man kan bruge Fehlings test til at påvise spytamylases aktivitet
- Skal kunne afstemme en redoxreaktionen for Fehlings test
Litteratur:
- Kend Kemien 2 side 205-207, 212-215
- Bioteknologi A – bind 1 (Proteiner og enzymer) – side 71-88
Øvelser:
- Kridt + syre. (introduktion til reaktionshastighed)
- Denaturering af proteiner (æggehvide)
- Carbobydrater, kvalitative test (Fehlings test)
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
8 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
14
|
Eksamen, Kemi B
Lidt om den mundtlige prøve i kemi B
Der afholdes en mundtlig prøve på grundlag af en opgave udarbejdet af eksaminator. Opgaven dækker både teoretisk stof og eksperimentelt arbejde, som fagligt er knyttet til hinanden. Opgaven indeholder en overskrift, en kort præciserende tekst og mindst et bilag. Bilag skal kunne danne baggrund for faglig uddybning og perspektivering med inddragelse af kernestof eller supplerende stof. Bilagets indhold skal have et omfang, således at hele bilagets indhold kan forventes inddraget under eksaminationen.
Opgaverne, der indgår som grundlag for prøven, skal tilsammen i al væsentlighed dække faglige mål, kernestoffet og supplerende stof. Den enkelte opgave må anvendes højst to gange på samme hold. Bilag må genbruges i forskellige opgaver efter eksaminators valg. Opgaverne uden bilag skal være kendte af eksaminanderne inden prøven.
Eksaminationstiden er ca. 30 minutter pr. eksaminand. Der gives ca. 30 minutters forberedelsestid, i hvilken eksaminanden, i den udstrækning det er praktisk muligt, har adgang til relevant eksperimentelt udstyr og relevante kemikalier. Bilag knyttet til den udtrukne opgave udleveres ved forberedelsens start. Eksaminationen former sig som en samtale mellem eksaminand og eksaminator med udgangspunkt i opgaven. Under eksaminationen skal relevant eksperimentelt udstyr og relevante kemikalier være til rådighed. Eksperimentelt udstyr og bilag skal inddrages i eksaminationen. Undtagelsesvist kan særligt apparatur og særlige kemikalier udelades ved eksaminationen.
Bedømmelseskriterier
Bedømmelsen er en vurdering af, i hvilket omfang eksaminandens præstation lever op til de faglige mål, som de er angivet i pkt. 2.1. I bedømmelsen lægges der vægt på eksaminandens evne til at:
- anvende fagets viden og metoder til behandling af kemiske problemstillinger
- beskrive udførelsen af eksperimentelt arbejde
- inddrage relevante metoder og resultater fra det eksperimentelle arbejde
- forklare sammenhænge mellem det eksperimentelle arbejde og den tilknyttede teori
- inddrage relevante kemiske emner og det udleverede bilag i den faglige samtale
- perspektivere den faglige viden til andre dele af faget eller til problemstillinger med kemisk indhold
- udtrykke sig mundtligt således, at tankegangen fremstår struktureret og tydelig.
Der gives en karakter på baggrund af en helhedsvurdering af eksaminandens præstation.
|
|
Indhold
|
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
0 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
{
"S": "/lectio/181/stamdata/stamdata_edit_student.aspx?id=666\u0026prevurl=studieplan%2fuvb_hold_off.aspx%3fholdid%3d65401701895",
"T": "/lectio/181/stamdata/stamdata_edit_teacher.aspx?teacherid=666\u0026prevurl=studieplan%2fuvb_hold_off.aspx%3fholdid%3d65401701895",
"H": "/lectio/181/stamdata/stamdata_edit_hold.aspx?id=666\u0026prevurl=studieplan%2fuvb_hold_off.aspx%3fholdid%3d65401701895"
}