Holdet gr2 nv (2025/26) - Undervisningsbeskrivelse

menu

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2025/26
Institution Esbjerg Gymnasium
Fag og niveau Nat. grundf. -
Lærer(e) Anna Cecilie Heilskov, Dorthe Fischer Seerup, Jais Dahl Myrhøj, Maria Willemann
Hold 2025 nv/gr2 (gr2 nv, gr2 nv-bi, gr2 nv-fy, gr2 nv-ke)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Fødevarer
Titel 2 Mordgåde

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Fødevarer

Kemi

Teori:
- Strukturformler og molekyleformler
- Det periodiske system
- Elektronprikformler
- Ædelgasreglen
- Polære og upolære molekyler
- Elektronegativitet
- Mættet og umættet fedt
- Fedt og opløselighed

Øvelse:
- Bestemmelse af fedtindhold i chips

Litteratur:
NV - Kompendie - Kemi - Fødevarer
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Bio-journal fødevarer 01-09-2025
Aflevering 1 fysik 07-09-2025
Bestemmelse af fedtindhold i chips 18-09-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 17 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 Mordgåde

Kemi

Teori:
- Strukturformler
- Strukturisomerer
- Systematisk navngivning
- Funktionelle grupper
- Polære og polære grupper
- Tyndtlagskromatografi (TLC)

Øvelse:
- TLC – analyse af et ukendt stof

Litteratur:
NV - Kompendie - Kemi - Mordgåde
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
AFL 2 fysik 02-10-2025
Bio-Journal Mordgåde 06-10-2025
TLC-analyse af et ukendt stof 07-10-2025
NV-portfolio 08-10-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 13 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer