Holdet 2024 BT/w - Undervisningsbeskrivelse

menu

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2024/25 - 2025/26
Institution Ribe Katedralskole
Fag og niveau Bioteknologi A
Lærer(e) Else Holm Hansen
Hold 2024 BT/w (2w BT, 3w BT)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Immunforsvaret - hvad hjælper det os med?
Titel 2 Fordøjelsessystemet - hvad vores krop har brug for
Titel 3 Toksikologi - giftstofferne i og omkring os
Titel 4 Nervesystemet - hvorfor kan vi ikke leve uden?
Titel 5 Ølbrygning
Titel 6 Genetik og bioinformatik
Titel 7 Enzymer og enzymkinetik
Titel 8 Blandet landhandel
Titel 9 Repetition
Titel 10 Undervisningsmidler

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Immunforsvaret - hvad hjælper det os med?

Indhold:
Opbygning og funktion af immunforsvaret - det medfødte og det adaptive, typer af celler og antistoffer, immunitet. Resistensmekanismer hos bakterier, antibiotika og deres virkning, multiresistens. Opbygning og funktion af virus. Vaccinationer, allergi, autoimmune sygdomme, transplantationer, blodtyper og forligelighed. Diffusion (simpel og faciliteret), osmose, aktiv transport, endo- og exocytose. Mikroorganismer - vækst og vækstfaktorer. Slangebid.

Læsestof:
Grundbog i Bioteknologi 2 - htx: Kap. 7 Immunforsvaret,
Artikel:
Antibiotika til husdyr, aktuelnaturvidenskab.dk, 2012

Dokumentarer:
Body Bio - Immunforsvaret (tegnefilm), 1992, DR1.

Eksperimentelt arbejde:
Osmoseforsøg med kartofler
Undersøgelse af kimfald
Undersøgelse af bakterier og vækstfaktorer der påvirker dem - temperatur og pH, sæbe og sprit.
Undersøgelse af antibiotikaresistens
ELISA - test, Covid
Bestemmelse af blodtyper
Fight the Bite
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 29 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 Fordøjelsessystemet - hvad vores krop har brug for

Indhold:
Sund/usund mad, kostpyramide, kostråd, energibehov, kalorier,
kulhydrater, proteiner og fedtstoffer (lipider) og deres opbygning og funktion. Vitaminer og mineraler. Fordøjelse og optagelse af kostens bestanddele. Omsætning af kulhydrater (glukose) i kroppen, stofskifte. Blodsukkerets regulering - insulin og glukagon, hormoner (vand- og fedtopløselige). Diabetes I og II.

Læsestof:
Grundbog i Bioteknologi, kap. 4, afsnit 2 hormonsystemet, 3 hormontyper, 4 reguleringsmekanismer, kap. 7

Dokumentarfilm:
Din fantastiske krop 4 - uddrag af, 2011, DR2
Viden om: Diabetes - Fremtidens største dræber, 2012, DR2

Eksperimentelt arbejde:
Fremstilling af laktosefri mælk
Måling af blodsukker
Kostforsøg

Foredrag:
Det gode og det onde ved bælgfrugter, Svend Dam, Erhvervsakademi, Aarhus
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Vaccination 27-10-2024
Blodsukker 15-12-2024
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 32 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3 Toksikologi - giftstofferne i og omkring os

Indhold:
Toksikologiske grundbegreber, bioakkumulering og biomagnifikation, stoffers giftighed LC50 og LD50 og cocktaileffekten, ADI og TDI, effektstudier og biomarkører. Eksempler på forskellige stoffer og deres skadesvirkning, f.eks. POP, pesticider, tungmetaller og hormonforstyrrende stoffer.

Læsestof:
Bioteknologi A, HTX, bind 1, kap. 11
Artikler:
Fisk på P-piller, aktuelnaturvidenskab.dk, 2007

Dokumentarfilm:
"Mit kemiske liv"; DR2, 2014
"De ufødte børn", DR1, 2014

Eksperimentelt arbejde:
Undersøgelse af alkohols virkning på karsespirer
Undersøgelse af forskellige produkters indhold af kemi med appen Kemiluppen
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
PFOS 19-01-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 16 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 4 Nervesystemet - hvorfor kan vi ikke leve uden?

Indhold:
Opbygningen af centralnervesystemet (CNS) og det perifere nervesystem (PNS) og nervecellen (neuronen). Funktionen af det somatiske (sensoriske og motoriske) nervesystem samt det autonome (sympatiske og parasympatiske) nervesystem. Udbredelsen af et aktionspotentiale (nerveimpuls), natrium/kalium pumpen, fremmende og hæmmende synapser og transmitterstoffer, reflekser, smerter, euforiserende stoffer samt alkohols påvirkning på CNS og cellemembraner. Musklers opbygning og funktion. Motoriske endeplader.

Læsestof:
Bioteknologi A HTX, bind 1: kap. 8.
Bioteknologi A HTX, bind 2: kap. 2.

Eksperimentelt arbejde:
Undersøgelse af hudens sansereceptorer
Måling af nerveledningshastighed og reaktionstid
Undersøgelse af alkohols virkning på cellemembraner
Undersøgelse af alkohols virkning på nervesystemet
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Hormonforstyrrende stoffer 23-02-2025
Nervesystemet 20-03-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 5 Ølbrygning

Indhold:
Brygning af egen øl. Gæring, kulhydrater og enzymer.

Læsestof:
Læring og gæring, 2021, Biofag

Eksperimenter:
Brygning af øl
Kvalitativ bedømmelse af den færdige øls smag og udseende.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 6 Genetik og bioinformatik

Indhold:
Opbygning og regulering af gener. Genetikkens grundbegreber. Eksempler på nedarvning af og nedarvningsmønstre for forskellige træk/sygdomme - autosomal/kønsbunden, dominant/recessiv, to-gens nedarvning, epistasi, ufuldstændig dominans og codominans. Stamtavler. Etiske problemstillinger. Slægtskab, bioinformatik. Genteknologiske metoder - DNA-analyse, DNA-sekventering, PCR, gensplejsning.

Læsestof:
Bioteknologi A, HTX, bind 1, kap. 5
Bioteknologi A, HTX, bind 2, kap. 7.1, kap. 9
Artikler:
Hvordan kan man sige nej til GMO, 2015, aktuelnaturvidenskab.dk

Eksperimenter:
DNA-analyse med farver
På genjagt i databaser
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 30 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 7 Enzymer og enzymkinetik

Indhold:
Enzymer som cellens værktøj. Proteiners struktur - primær, sekundær, tertiær, kvartenær. Enzymklasser. Coenzymer. Reaktionsforløb og -hastighed ift. enzymkoncentration, substratkoncentration, temperatur og pH. Enzymhæmmere. Respirationsprocessen.

Læsestof:
Bioteknologi HTX, bind 1, kap. 2.3
Bioteknologi HTX, bind 2, kap. 3 og kap. 4

Dokumentar/podcasts:
https://www.dr.dk/lyd/p1/hjernekassen-paa-p1/hjernekassen-paa-p1-2025/enzymer-11032522102

Eksperimenter:
Undersøgelse af forskellige enzymers effekt på mælkeprotein
Katalase i celler
Fromage af ananas og citron
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Bioinformatik 13-11-2025
Enzymer 18-12-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 22 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 8 Blandet landhandel

Fortsættelse af emnet om enzymer.
Arbejde med kulhydrater, især stivelse og kartofler og fotosyntese.
På besøg på AKD Toftlund (kartoffelmelsfabrikken). Efter besøget lavede de deres eget kartoffelmel i PLS.
Påvisning af kulhydrater med jodjodkalium og med Benedicts reagens.
Vi har arbejdet med dele af Fight the Bite.
Forsættelse af emnet om økologi.
Arbejde med C, P og N kredsløbet og iltsvind.
Vi har været på besøg på Korskro Biogas Anlæg, Gelsbro Dambrug og DTE (Dansk Træ Emballage).
Vi har været på Vadehavet og arbejdet med kvalitativ og kvantitativ metoder til optælling af dyrelivet og talt/afprøvet linjetaksering og Raunkiær Cirkler.
Vi har været i Givskud Zoo og haft et forløb om evolutionspsykologi og kigget på løver og gorillaer.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Kulhydratet stivelse 30-01-2026
Kartofler 06-02-2026
Biogasanlæg 13-03-2026
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 48 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 9 Repetition

Repetition af udvalgte emner.
Klar til skriftlig og mundtlig eksamen.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Bioteknologiaflevering 7 - udvalgt opgave 17-04-2026
Repetition 01-05-2026
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 26 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 10 Undervisningsmidler

Bøger:
Yubio C (2023) (ibog)
Grundbog i bioteknologi 1- HTX (ibog)
Grundbog i bioteknologi 2- HTX (ibog)
Bioteknologi A HTX - bind 1 (ibog)
Bioteknologi A HTX - bind 2 (ibog)
Klædt på til skriftlig bioteknologi (ibog)
https://beerzymes.dk/wp-content/uploads/2021/08/Beerzymes-undervisningsmateriale.pdf (Læring og gæring, 2021)

Links:
https://www.youtube.com/watch?v=Ptmlvtei8hw (Cell transport)
https://www.youtube.com/watch?v=L-osEc07vMs (Osmosis and water potential)
https://sundfo.dk/glyk%C3%A6misk-indeks-GI/glykaemisk-indeks-tabel-gi-tal.html (GI-tabel)
https://www.youtube.com/watch?v=RNLceVI8jcc (Nervous system)
https://nucleus.dk/opgaver-og-forsog-til-genetikbogen-b-a (Genetikopgaver)
https://www.akddanmark.dk/ (AKD Danmark - kartoffelmelsfabrikken)
https://videnskab.dk/naturvidenskab/hvorfor-vaccinerer-man-ikke-mod-slangebid/
https://www.youtube.com/watch?v=0fF4ycmV6A8 – biogas
https://www.youtube.com/watch?v=dMWRbtvwziI - biogas
https://www.youtube.com/watch?v=YbMHfmQFnIk - fremtidens dambrug
https://dce.au.dk/aktuelt/nyheder/nyhed/artikel/tidligt-og-kraftigt-iltsvind-1 (iltsvind)
https://projekter.au.dk/havet/undervisningsforloeb/forloebsoversigt/naar-havet-har-aandenoed/hvad-kan-man-goere-ved-iltsvind/teknologiske-loesninger-paa-iltsvind
https://dte.dk/
https://naturstyrelsen.dk/vildere-natur/naturnaer-skovdrift
https://www.biotechacademy.dk/undervisning/gymnasiale-projekter/

Podcasts:
https://www.dr.dk/lyd/p1/hjernekassen-paa-p1/hjernekassen-paa-p1-2025/enzymer-11032522102
Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 0 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer