|
Titel
16
|
Kosten og Carbohydrater
Pensum: Videre med kemi s. 157-183
Kostens bestandele: Fedt, protein, carbohydrat. Energiindhold, Carbohydrater, saccharider, aldo- og ketohexoser, monosaccharider, ringlukning, alfa- og beta-lukning, disaccharider, kondensation, polysaccharider, Amylose (stivelse), cellulose og sødestoffer.
Forsøg: Reducerende sukkerarter - Fehlings test
|