Holdet G2023 ke/a - Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2023/24 - 2024/25
Institution Niels Steensens Gymnasium
Fag og niveau Kemi B
Lærer(e) Jan Høst
Hold G2023 ke/a (1a Ke, 2g Ke2)
Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Atomernes verden (NV kemi)
Titel 2 Ioner og ionforbindelser
Titel 3 Elektronparbinding
Titel 4 Mængdeberegning og blandinger
Titel 5 Et indblik i den organiske kemi
Titel 6 Syre-basereaktioner
Titel 7 Redoxreaktioner
Titel 8 Kemiske ligevægte
Titel 9 Ølbrygningens kemi
Titel 10 Syre-basereaktioner og pH-beregninger
Titel 11 Organiske forbindelser
Titel 12 Reaktionshastighed
Titel 13 Adskillelse af stoffer
Titel 14 Farvede forbindelser (inkl. SRO)
Titel 15 Flere organiske forbindelser

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Atomernes verden (NV kemi)

Indhold og fokus
Dette forløb er gennemgået i grundforløbet Vi arbejdede med kemi som et naturvidenskabeligt fag.
Vi laver undersøgelser og øvelser i laboratoriet, og vi træner naturvidenskabelig tankegang og metode.

Forløbet er et fællesfagligt forløb i samarbejde med fysik og omhandler atomets opbygning herunder Bohrs atom-model. Desuden gennemgås ioner og kemiske forbindelser, det periodiske system, oktetreglen samt titrering.

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
kemisk fagsprog, herunder navngivning, kemiske formler og reaktionsskemaer
grundstoffernes periodesystem, herunder atomets opbygning

Supplerende stof
-

Anvendt materiale:
Nedenstående sider/afsnit fra Basiskemi C af H. Mygind, O. Vesterlund Nielsen og V. Axelsen, Haase og Søns Forlag A/S, 2010

• Grundstoffer, side 13-15 & 23-26
• Ioner og ionforbindelser, side 31-33

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Forsøg med flammefarver og med titrering af havvand

Skriftligt arbejde: Rapport over Forsøg med flammefarver og med titrering af havvand, desuden tegning af Bohrs atommodel (Mg/Mg2+)
Indhold


Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Tegning af Bohrs atommodel (Mg/Mg2+) 28-08-2023
Tegning af Bohrs atommodel (Mg/Mg2+) 30-08-2023
Øvelse: Flammefarver 03-09-2023
Øvelse: Flammefarver 05-09-2023
Rapport: Titrering af Havvand 27-09-2023
Rapport: Titrering af Havvand 27-09-2023
Omfang Estimeret: 7,50 moduler
Dækker over: 0 moduler
Særlige fokuspunkter
  • Faglige - Introduktion til kemi
  • Skrive - rapport
Væsentligste arbejdsformer
  • Eksperimentelt arbejde
  • Gruppearbejde
  • Lærerstyret undervisning
Titel 2 Ioner og ionforbindelser

Indhold og fokus
Dette forløb binder ioner og deres forbindelser sammen. Dvs. hvad er ioner, hvad kan de og hvilke forbindelser kan de på denne baggrund indgå i. Desuden er der en intro til laboratoriet, inkl. mærkning og sikkerhed samt lidt om exo- og endoterme reaktioner.

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
kemiske bindingstyper, tilstandsformer, opløselighedsforhold for Ioner og ionforbindelser
fældningsreaktioner
kemikaliemærkning og sikkerhedsvurdering ved eksperimentelt arbejde.
uorganisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning og egenskaber, og anvendelse for udvalgte uorganiske stoffer, herunder ionforbindelser

Supplerende stof
-

Anvendt materiale:
Kapitel 2 Ioner og ionforbindelser
i Basiskemi C, 3. udgave, Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen og Praxis Forlag A/S 2022

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Praktiske laboratorieopgaver i 606 (find rundt i lab), kemisk opvarmning og afkøling, Fældningsreaktioner

Skriftligt arbejde: Samlet Forløbsaflevering med opgaver og rapporter
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Forløbsaflevering Ioner og ionforbindelser 07-12-2023
Omfang Estimeret: 8,00 moduler
Dækker over: 10 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 3 Elektronparbinding

Indhold og fokus
Dette forløb behandler den anden store bindingstype (ionforbindelser blev behandlet i forrige forløb)

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
kemiske bindingstyper, tilstandsformer, opløselighedsforhold for elektronparforbindelser
kemikaliemærkning og sikkerhedsvurdering ved eksperimentelt arbejde.

Supplerende stof
-

Anvendt materiale:
Kapitel 3 Elektronparbinding
i Basiskemi C, 3. udgave, Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen og Praxis Forlag A/S 2022

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Krystalvand i kobber(II)sulfat og Hævemidler-gasser

Skriftligt arbejde: Journalark: Krystalvand i kobber(II)sulfat og Rapport: Hævemidler-gasser
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 3,00 moduler
Dækker over: 3 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 4 Mængdeberegning og blandinger

Indhold og fokus
Dette forløb behandler den anden store bindingstype (ionforbindelser blev behandlet i forrige forløb)

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
mængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer og opløsninger
homogene kemiske blandinger
titrering  som kvalitativ eksperimentel metode

Supplerende stof
-

Anvendt materiale:
Kapitel 4 Mængdeberegninger og 5 Blandinger
i Basiskemi C, 3. udgave, Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen og Praxis Forlag A/S 2022

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Krystalvand i kobber(II)sulfat og Hævemidler-gasser

Skriftligt arbejde: Journalark: Krystalvand i kobber(II)sulfat og Rapport: Hævemidler-gasser
Indhold
Kernestof:

Supplerende stof:
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 12,5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 5 Et indblik i den organiske kemi

Indhold og fokus
Dette forløb er opstarten på organisk kemi som behandles grundigt i 2.g

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
organisk kemi: Intro til stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber, isomeri, og anvendelse for stofklasserne carbonhydrider og til dels for alkoholer og carboxylsyrer
organiske reaktionstyper: substitution, addition og elimination
kemikaliemærkning og sikkerhedsvurdering ved eksperimentelt arbejde.

Supplerende stof
-

Anvendt materiale:
Kapitel 6 Et indblik i den organiske kemi
i Basiskemi C, 3. udgave, Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen og Praxis Forlag A/S 2022

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Forsøg med substitution

Skriftligt arbejde: Rapport: substitution samt skriftlige opgaver
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Rapport: substitution 08-04-2024
Omfang Estimeret: 8,00 moduler
Dækker over: 5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 6 Syre-basereaktioner

Indhold og fokus
Dette forløb er er på flere måder et stort emneskift.  Syre-basereaktioner hænger godt sammen med ligevægte og pH-beregninger som behandles i 2.g

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
syrebasereaktioner, herunder beregning af pH for vandige opløsninger af syrer henholdsvis baser og titrering

Supplerende stof
-

Anvendt materiale:
Kapitel 7 Syre-basereaktioner
i Basiskemi C, 3. udgave, Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen og Praxis Forlag A/S 2022

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Titrering af Lagereddike

Skriftligt arbejde: Rapport: Titrering af Lagereddike, samt skriftlige opgaver
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Titrering af Lagereddike 15-05-2024
Omfang Estimeret: 6,00 moduler
Dækker over: 5,5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 7 Redoxreaktioner

Indhold og fokus
Det sidste forløb i 1.g er redoxreaktioner

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
simple redoxreaktioner, herunder afstemning med oxidationstal

Supplerende stof
-

Anvendt materiale:
Kapitel 8 Redoxreaktioner
i Basiskemi C, 3. udgave, Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen og Praxis Forlag A/S 2022

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Spændingsrækken

Skriftligt arbejde: Rapport: Spændingsrækken, samt skriftlige opgaver
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Spændingsrækken 20-05-2024
Omfang Estimeret: 6,00 moduler
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 8 Kemiske ligevægte

Indhold og fokus
Fokus i dette forløb er at forstå sammenhængen mellem ligevægte og meget af det vi allerede har været igennem som jo på mange måder er på baggrund af ligevægte.

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
homogene kemiske ligevægte, herunder forskydning på kvalitativt og simpelt kvantitativt grundlag

Supplerende stof
-

Anvendt materiale:
Kapitel 2. Kemiske ligevægte
i Videre med kemi af Lone Als Egebo, Hanne Wolff og Nucleus Forlag ApS, 2021

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Forsøg med Forskydning af ligevægte

Skriftligt arbejde: Forskydning af ligevægte (opgaver+rapport), samt afleveringsopgave 1; om ligevægte
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Afleveringsopgave 1; (27.aug, ligevægte) 27-08-2024
Forskydning af ligevægte (opgaver+rapport) 01-09-2024
Spændingsrækken 02-09-2024
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 10 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 9 Ølbrygningens kemi

Indhold og fokus
Alle på holdet skal brygge øl i biologi. Så derfor brygges der ikke øl i kemi, men ølbrygningens kemi gennemgås som forløb

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
kemisk fagsprog, herunder navngivning, kemiske formler og reaktionsskemaer
kemiske bindingstyper, eksempler på struktur- og stereoisomeri
eksempel på makromolekyler

Supplerende stof
Sukkertyper, kulhydrater, enzymer

Anvendt materiale:
Hjemmesiden ” Ølbrygning”, Biotech Academy,
https://www.biotechacademy.dk/undervisning/gymnasiale-projekter/oel-verdens-foerste-svar-paa-anvendt-bioteknologi/

Ølbrygning, Bent Lyager, Aktuel Naturvidenskab nr.5 2016

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde:
Test for reducerende sukkertyper: Benedicts reagens
Test for stivelse: Lugols reagens / Iod-kaliumiodid
Måling af pH
Skumtest
Måling CO2-indhold

Skriftligt arbejde: Rapport i forbindelse med ovenstående forsøg
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Afleveringsopgave 3 (støbning-maltning) 21-10-2024
Kemiprøve - Kemi B oktober 2024 28-10-2024
Afleveringsopgave 4 (Humle og kogning af urt) 05-11-2024
Rapport om øl-forsøg 19-11-2024
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 10 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 10 Syre-basereaktioner og pH-beregninger


Indhold og fokus
Fokus i dette forløb er at bygge videre på forløbet i 1.g om Syre-basereaktionersamt det netop overståede forløb om ligevægte

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
syre-basereaktioner, herunder beregning af pH for vandige opløsninger af syrer henholdsvis baser

Supplerende stof
Lidt om fødevarer

Anvendt materiale:
Kapitel 3. Syre-basereaktioner og pH-beregninger
i Videre med kemi af Lone Als Egebo, Hanne Wolff og Nucleus Forlag ApS, 2021

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Forsøg med Ascorbinsyre samt Phosphorsyreindhold i cola

Skriftligt arbejde: Rapport; Ascorbinsyre og jornal om Phosphorsyreindhold i cola
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Phosphorsyreindhold i cola 10-12-2024
Rapport; Ascorbinsyre 10-12-2024
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 8,5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 11 Organiske forbindelser

Indhold og fokus
At bygge videre på forløbet om organisk kemi sidste år.

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber, isomeri, og anvendelse for stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, samt opbygning af og udvalgte relevante egenskaber for stofklasserne aldehyder og ketoner.
eksempel på makromolekyler

Supplerende stof
Kunstige sødestoffer, geleringsmidler

Anvendt materiale:
Kapitel 4. Udvalgte organiske forbindelser
i Videre med kemi af Lone Als Egebo, Hanne Wolff og Nucleus Forlag ApS, 2021

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Oxo-gruppetest med 2,4-DNPH

Skriftligt arbejde: Rapport; Oxo-gruppetest med 2,4-DNPH
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Oxo-gruppetest med 2,4-DNPH 17-12-2024
Mind Map over Organisk kemi (kap 4) 27-01-2025
Prøve i kemi 04-02-2025
Omfang Estimeret: 15,00 moduler
Dækker over: 19 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 12 Reaktionshastighed

Indhold og fokus
Katalyse og reaktionshastihed

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
reaktionshastighed på kvalitativt grundlag, herunder katalyse

Supplerende stof
Lidt om lægemidler

Anvendt materiale:
Kapitel 8. Reaktionshastighed
i Videre med kemi af Lone Als Egebo, Hanne Wolff og Nucleus Forlag ApS, 2021

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Forsøg med Thiosulfat og syre (Reaktionshastighed) og Reaktionshastighed-brusetablet

Skriftligt arbejde: Rapport: Thiosulfat og syre (Reaktionshastighed), Rapport om Reaktionshastighed-brusetablet samt Opgaver om reaktionshastihed 8.9-8.15
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Opgaver om reaktionshastihed 8.9-8.15 10-03-2025
Rapport Reaktionshastighed-brusetablet 16-03-2025
Rapport: Thiosulfat og syre (Reaktionshastighed) 27-03-2025
Mini-eksamensspørgsmål Reaktionshastighed: 08-04-2025
Omfang Estimeret: 7,00 moduler
Dækker over: 7 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 13 Adskillelse af stoffer

Indhold og fokus
Brug og anvendelse af forskellige egenskaber som vi tidligere har lært om. F.eks. under blandinger

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, herunder separation og chromatografi

Supplerende stof
Forskellige former for chromatografi

Anvendt materiale:
Kapitel 5. Adskillelse af stoffer
i Videre med kemi af Lone Als Egebo, Hanne Wolff og Nucleus Forlag ApS, 2021

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Forsøg med Ekstraktion af limonen fra citrusfrugt

Skriftligt arbejde: Rapport: Ekstraktion af limonen fra citrusfrugt
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Ekstraktion af limonen fra citrusfrugt 11-04-2025
Omfang Estimeret: 7,00 moduler
Dækker over: 7,5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 14 Farvede forbindelser (inkl. SRO)

Indhold og fokus
Hvilke forbindelser er farvede og hvordan kan man udnytte det til målinger kvalitativt og kvantitativt.

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
uorganisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning og egenskaber med specifik fokus på farvede forbindelser
ionforbindelser organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber med specifik fokus på farvede forbindelser
kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, primært spektrofotometri

Supplerende stof
Farvede forbindelser, AZO-farvestoffer i fødevarer, tilsætningsstoffer

Anvendt materiale:
Kapitel 1. Farvede forbindelser
i Videre med kemi af Lone Als Egebo, Hanne Wolff og Nucleus Forlag ApS, 2021

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Kvantitativ Spektrofotometrisk bestemmelse af Sunset Yellow i en orangefarvet sodavand

Skriftligt arbejde: Rapport i forbindelse med SRO: Farvede AZO- forbindelser, Sunset Yellow i en sodavand.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 7,00 moduler
Dækker over: 5,5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 15 Flere organiske forbindelser

Indhold og fokus
At forstå sammenhængen mellem de mange slags orgensike forbindelser ogsp lige få gennemgået de sidste slags. carboxylsyrer, estre, aminer, amider, aminosyrer og peptider/proteiner.

Faglige mål
Mange af de faglige mål er introduceret i dette forløb.

Fagligt indhold/Kernestof
organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber, isomeri, og anvendelse for stofklasserne carboxylsyrer og estere, samt opbygning af og udvalgte relevante egenskaber for aminer
eksempel på makromolekyler

Supplerende stof
Opbygning af amider og amidbinding samt hvordan strukturen indgår i aminosyrer

Anvendt materiale:
Afsnittene om carboxylsyrer og estere i Kapitel 6. Carboxylsyrer og estere
Afsnittene om aminer, aminosyrer og proteiner i Kapitel 7. Nitrogenholdige forbindelser.
i Videre med kemi af Lone Als Egebo, Hanne Wolff og Nucleus Forlag ApS, 2021

Arbejdsformer
Klasseundervisning, elevaktiverende arbejdsformer (gruppearbejde), træning i brug af fagsprog og faglig argumentation

Eksperimentelt arbejde: Forsøg med Esterdannelse. Fremstilling af dufte

Skriftligt arbejde: Journalark: Esterdannelse. Fremstilling af dufte
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Esterdannelse. Fremstilling af dufte 14-05-2025
Omfang Estimeret: 7,00 moduler
Dækker over: 4,5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer