|
Titel
4
|
4. Palmeolie
Emner:
Palmeolie i medierne som udskældt ingrediens
Social, økologisk og økonomisk bæredygtighed
Verdensmålene
Forsyningskæden for palmeolie og bæredygtighedsproblemstillinger relateret til denne
Klimaændringer
Udvikling i temperatur, udvikling i CO_2 i atmosfæren
Konsekvenser af klimaændringer og fremtidens klima
Menneskets udledning af drivhusgasser fordelt på årsager
Drivhusgasser, drivhuseffekten, strålingsbalancen, albedo, kulstofkredsløbet
Skovens rolle i kulstofkredsløbet, fotosyntese, respiration, skoven som kulstofreservoir og skovens kulstofkredsløb
Udarbejdning af begrebsmodel for skovens kulstofkredsløb
Klimazoner, plantebælter
Produktion og nedbrydning af organisk materiale ved forskellige temperaturer
Kulstofpuljen i biomassen og i jordbunden
Kulstofreservoirer ved forskellige arealanvendelser og forskellige skovtyper, regionale forskelle i kulstofreservoirer (kulstofreservoirer i forskellige klimazoner)
Skovrydning
Regnskoven og årsager til rydning af regnskoven
Ændring af arealanvendelse pga produktion af diverse landbrugsprodukter
Årsager til skovrydning i Indonesien
Produktion af vegetabilske olier
Areal anvendt til produktion af vegetabilske olier
Høstudbytte per hektar for palmeolie og andre olieplanter
Kulstofaftrykket for kostindtag i Europa
Udledning af drivhusgasser fra forskellige trin i fødevareproduktionen
Bidrag fra hhv ændring af arealanvendelse og transport til fødevarers klimaaftryk
Social bæredygtighed
Livelihood strategy (levebrøds strategi)
Asset pentagonet (egne ressourcer)
De 5 kapitaler i asset pentagonet
Sustainable livelihood framework
Ekstern rammesætning (Ændring af strukturer og processer)
Eksterne begivenheder (Sårbarhed: chok, tendenser, sæsonbetonet)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Eksperimentelt arbejde, feltarbejde eller andet empiribaseret arbejde:
- Undersøgelse af udviklingen af skovrydning globalt samt for Malaysia, Indonesien og Danmark, samt undersøgelse af drivkræfter for skovrydning ved hjælp af hjemmesiden https://www.globalforestwatch.org/ (modul 5), empiribaseret arbejde
- Undersøgelse af palmeolies klimaaftryk i relation til andre fødevarer (modul 6), empiribaseret arbejde
- Træningscase med Asset pentagonet og Sustainable livelihood framework (Case 1: Unge i en storby i Afrika, (Accra, Ghana), Case 2: Kvinder i Burkina Faso, Case 3: Oprindelige folk på Kamtjaka (en halvø i Rusland), Case 4: Befolkningen på Ontong Java (en Stillehavsatol), Case 5: Bomuldsbønder i Tanzania) (modul 7+8), empiribaseret arbejde
- Projekt om Sustianable livelihood framework for en selvvalgt befolkningsgruppe i Indonesien (gruppe 1: medlem af lokalbefolkningen eller oprindelig befolkning, gruppe 2: smallhold palm oil farmer, gruppe 3: large plantation lønarbejder) (modul 9+10), empiribaseret arbejde
- Felttur til skoven i Egebæksvang, for at undersøge skovens kulstofpuljer og kulstofpuljer ved forskellige højder i terrænet - EJ UDFØRT, desværre ikke muligt pga hård jordbund pga kolde temperaturer og nattefrost i perioden, som umuliggjorde udtagning af jordprøver med jordspyd.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Materialer:
KX' powerpoints fra modul 1-8
"Modul 1 - Uddrag fra Experimentarium om klimaforandringer": Uddrag fra hjemmesiden https://www.experimentarium.dk/klima/klimaforandringer-og-global-opvarmning
https://www.nutella.com/se/da/inde-i-nutella/kvalitet-og-ingredienser
Materiale til figuren med palmeoliens livscyklus:
Overblik over kredsløbet fra mark til forbruger: https://www.youtube.com/watch?v=eH23_j1T1Ek (2.52)
Storskala produktion: https://www.youtube.com/watch?v=xs7oNGUPi9o (9.27)
Produktion af palmeolie hos en smallholder (mindre producent): https://www.youtube.com/watch?v=nLqU07EO9wE (2.55) , https://www.youtube.com/watch?v=fKbnPeAVxkA (15.07)
"Modul 1 - Tekst 1 - Du skal lære hundredevis af navne for at undgå palmeolie": artiklen "Klimasynder: Du skal lære hundredevis af navne for at undgå palmeolie" af Christoffer Rauff Heide, Kim Ratchke Jensen, Allan Nisgaard, Cecilie Jacobsen for dr.dk, https://www.dr.dk/nyheder/viden/klima/klimasynder-du-skal-laere-hundredevis-af-navne-undgaa-palmeolie
"Modul 1 - Tekst 2 - Palmeolie skal ud af vores dagligvarer": artiklen "15-årige Freja vil have politikerne til bordet: Palmeolie skal ud af vores dagligvarer" af Klaus Videbæk for dr.dk, https://www.dr.dk/nyheder/regionale/nordjylland/15-aarige-freja-vil-have-politikerne-til-bordet-palmeolie-skal-ud-af
Videoer om strålingsbalancen og kulstofkredsløbet (fra kanalerne Energimuseet og Undervisningslokalet):
https://www.youtube.com/watch?v=NPXVKb-k2nU (ca 1 minut)
https://www.youtube.com/watch?v=wu_ofJ6Dcz8 (ca 9 minutter)
Strålingsbalancen: https://www.arcgis.com/apps/Cascade/index.html?appid=65864664419f41e8a9c456668dc99ed4
”Modul 2 – Kulstofkredsløbet”: Uddrag fra hjemmesiden https://www.trae.dk/leksikon/kulstofkredsloebet-hvad-betyder-det-for-klimaet/ redigeret af KX.
"Modul 3 - Lektie - Vores Verden s.260-263 - Tekst om Jordens klimazoner og plantebælter": Uddrag fra Naturgeografi - Vores Verden (GO forlag) om klimazoner og plantebælter.
"Modul 3 – kulstoflagre i skoven": Uddrag fra teksterne https://www.trae.dk/leksikon/kulstoflagre-i-skoven/ og https://www.trae.dk/leksikon/fotosyntese-skovens-hjaelp-til-klimaet/
"Modul 6 - Tekst om regnskoven fra Vores Verden": Uddrag fra Naturgeografi - Vores Verden (GO forlag, webedition) om regnskoven og skovrydning
"Modul 7-9 - Sustainable livelihood strategies tekst": Kompendiet "Levevilkårsanalyse - Teori og forståelse af modeller for bæredygtige levevilkår, til undervisningsbrug i gymnasiet", af Kasper T. Ljungdahl, tilrettet af KX
"Modul 8 - Case 1 Unge i en storby i Afrika og Case 2 Kvinder i Burkina Faso", Case om Unge i Accra, artiklen ”Krise og kreativitet i byen: Unges beskæftigelsesveje i byen” og
Case om Kvinder i Burkina Faso, artiklen ”Sats på kvinderne – produktion og alfabetisering i Burkina Faso”, begge fra Geografisk Orientering nr.1 2010
"Modul 8 - Case 3 Oprindelige folk på Kamtjaka": Case Oprindelige folk på Kamtjaka (en halvø i Rusland), artiklen ”Kamtjakas oprindelige folk i dag” fra Geografisk Orientering nr.2 2012
"Modul 8 - Case 4 Befolkningen på Ontong Java": Case Befolkningen på Ontong Java (en Stillehavsatol), artiklen ”Ontong Java – overlevelse på kanten af Verden” fra Geografisk Orientering nr.6 2007
"Modul 8 - Case 5 Bomuldsbønder i Tanzania": Case Bomuldsbønder i Tanzania, artiklen “Forandring ligger I vores natur: en feltreportage blandt bomuldsbønder i Tanzania” fra Geografisk Orientering nr.3 2018
Vice Asia: "Poverty and palm oil are driving deforestation in Indonesia", 2021 (13.21 min, engelsk tale / engelske undertekster): https://www.youtube.com/watch?v=HrSQXW60lUc
BBC News Indonesia: "Investigasi plasma sawit: 'Kami sudah sering dibohongi'", 2021 (30.58 min, engelske undertekster): https://www.youtube.com/watch?v=zOommUrv5tM
FRANCE 24 English: "Malaysia's palm oil industry struggles to comply with EU regulations", 2025 (5.53, engelsk tale + engelske undertekster): https://www.youtube.com/watch?v=wp6z_7y9QjQ
Time Magazine: "Indonesia's Palm Oil Industry is Destroying More Than Forests | TIME", 2016 (engelsk tale / engelske undertekster): https://www.youtube.com/watch?v=EDapJEZWQV4 (3.22, om stammen Orang Rimba)
Center for International Forestry Research (CIFOR): "Expansion of oil palm plantations into forests appears to be changing local diets in Indonesia", 2018: https://www.youtube.com/watch?v=F3drbGqs3D0 (9.55)
Center for International Forestry Research (CIFOR): "Making the Grade: Challenges and prospects for sustainable smallholder oil palm in Indonesia", 2019: https://www.youtube.com/watch?v=3vG97I94gAI (7.32)
Musim Mas Group: "SPBR Episode 2: How growing oil palm sustainably can help to close the gender gap", 2021: https://www.youtube.com/watch?v=e8seqV_XNdU (4.12)
Musim Mas Group: "SPBR Episode 3: Why this farmer became the biggest advocate for sustainable palm oil", 2021: https://www.youtube.com/watch?v=0CpzvTBaLdI (4.34)
Amnesty International: "Indonesia: Fruits of Their Labour", 2018: https://www.youtube.com/watch?v=a3ip-iJQjmw (12.09)
CNV Internationaal: "Improving labour rights in Indonesian palm oil industry", 2019: https://www.youtube.com/watch?v=yTGuse2utLM (5.07)
CNV Internationaal: "Child friendly villages - Improving work and life on palm oil plantations Indonesia", 2019: https://www.youtube.com/watch?v=al4_7QpqnmQ (13.30)
Diverse data fra:
https://www.globalforestwatch.org/
ourworldindata.org
globalis.dk
|