Holdet 2h Af/f (2025/26) - Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2025/26
Institution Ikast-Brande Gymnasium
Fag og niveau Afsætning B
Lærer(e) Marie Louise Telling Jørgensen
Hold 2025 2h Af/f (2h Af/f)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Introduktion til afsætning
Titel 2 Virksomheden og dens omverden
Titel 3 Virksomhedens strategiske position
Titel 4 Projekt med VIA
Titel 5 Hvem er kunderne og deres købsadfærd
Titel 6 Markedsanalyse
Titel 7 Sælg, Sælg, sælg: Virksomhedens marketingmix
Titel 8 Projekt: Davidsen
Titel 9 Projekt: Bravo Tours

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Introduktion til afsætning

Vi arbejder med at besvare følgende spørgsmål: Hvad er en virksomhed? Hvad forstår man ved markedsføringsbegrebet. I introduktionen til afsætning arbejder vi med Nemlig.com og Bareen.

Faglige mål:
–  identificere, formulere og løse afgrænsede udfordringer vedrørende afsætning, der knytter sig til en virksomheds fortsatte vækst
–  anvende afsætningsøkonomiske modeller og forklare modellernes forudsætninger

Materialer:

Nemlig.com har nu tabt 800 mio. kr. – derfor er direktør alligevel tilfreds. Børsen. 5.12.2024. Uddrag.
Fejlslået lagersatsning har kostet Nemlig.com dyrt. Børsen. 5.12.2024. Uddrag.
Forbrugerpræferencer på dagligvaremarkedet. Colliers. 18.6.2024. Uddrag.
Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 Virksomheden og dens omverden

I dette forløb arbejder vi med at opnå en forståelse for virksomheden og dens omverden. Vi skal arbejde med, hvordan interne og eksterne forhold påvirker virksomhedens muligheder nationalt og globalt. I forbindelse med forretningsmodeller skal vi også arbejde med kunder på både B2B og B2C-markedet. Desuden arbejder vi med forskellige former for forretningsmodeller fx deleøkonomiske virksomheder og socialøkonomiske virksomheder.

Faglige mål:
–  afgøre, hvilke forhold der har betydning for en virksomheds afsætning nationalt, og derigennem demonstrere viden og kundskaber om fagets identitet og metoder
–  anvende afsætningsøkonomiske modeller og forklare modellernes forudsætninger
–  indsamle, bearbejde og præsentere informationer om en virksomheds nationale markedsforhold samt vurdere informationernes troværdighed  

Kernestof:

–  Værdikæder
–  Forretningsmodeller
–  Omverdensforhold nationalt og globalt
-   SWOT-analysen
- PEST-analysen

Materiale:
Birte Ravn Østergaard (red.): Marketing B&A1. 2017. Systime. side. 47-101

Berta:
Surdejsbageriet Berta er vokset ud af sine egne lokaler. Århus Stiftstidende. 26.12.2023. Uddrag.
Store flyttedag hos populært bageri: Onsdag åbner Berta på sin nye adresse. 30.4. 2024. Uddrag.
Regnskab for Berta Bageri Aps. www.proff.dk.(hentet den 25.5.2024) Uddrag.

Tony's: https://dk.tonyschocolonely.com/

Fiktiv case om Gorilla Juice

A.P. Grønt:
En af Danmarks største salatproducenter udvider produktionen (jyskebank.tv)
AP Grønt (ap-groent.dk)

Materiale til den uafhængige omverden:
Valutakurser - Danmarks Statistik (dst.dk)
Dansk økonomi står stærkt trods global usikkerhed | Arbejderbevægelsens Erhvervsråd

Brands4Kids:
Færre fødsler giver mindre marked for børnetøjsfirma. Børsen. 30.4.2024. Uddrag.
UNDGIK DEN FRYGTEDE MAVEPLASKER: Ikast-virksomhed leverer solidt overskud. 8.5.2024. Herning Folkeblad. Uddrag.

Københavns lufthavne
Flere rejser fra Københavns Lufthavn trods uro. Børsen. 14.5.2025.

Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 26 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3 Virksomhedens strategiske position

I forløbet arbejder vi med virksomhedens strategiske situation. Vi skal arbejde med, hvordan forskellige markeder fungerer? Herunder skal vi se på forskellige konkurrenceforhold, og hvordan virksomheden kan opnå en større markedsandel. Dette forløb tager udgangspunkt i virksomhedens strategi. Vi skal i den forbindelse arbejde med følgende modeller og begreber: SWOT/STEEPLE-analysen, Porters five forces, Porters generiske strategier,positioneringskortet og Ansoffs vækstmatrice. Endvidere vil der blive arbejdet med virksomhedens vision, mission og idégrundlag.

Faglige mål:
–  afgøre, hvilke forhold der har betydning for en virksomheds afsætning nationalt, og derigennem demonstrere viden og
kundskaber om fagets identitet og metoder
–  identificere, formulere og løse afgrænsede udfordringer vedrørende afsætning, der knytter sig til en virksomheds fortsatte
vækst
–  anvende afsætningsøkonomiske modeller og forklare modellernes forudsætninger
–  udarbejde et afsætningsøkonomisk ræsonnement herunder at kunne forklare sammenhængen mellem en række relevante
- afsætningsmæssige forhold i en given afgrænset kontekst
–  indsamle, bearbejde og præsentere informationer om en virksomheds nationale markedsforhold samt vurdere informationernes troværdighed  

Kernestof:
–  Mission, vision og værdier
–  Konkurrencestrategier
–  Vækststrategier
–  Branche- og konkurrenceforhold
–  Positionering   

Materiale:
Birte Ravn Østergaard (red.): Marketing B&A1. 2017. Systime. Siderne: 103-138, 185-206.

Wally and Whizs:
Kristian tog sit yndlingsslik og nytænkte det. Frederiksborg Amts Avis. 10.3.2022. Uddrag.
Billeder fra Wally and Whizs hjemmeside.

Sport24:
Stor succes kræver topmoderne løsninger - Fast Arbejde | TV MIDTVEST
www.sport24.dk

Brancheanalyse om Streaming i Danmark:
Danskerne streamer lidt mindre i tredje kvartal i 2025 men bruger en større andel af deres tid på TV 2s indhold. Medieudvikling 2025.

Bryggeri Vestfyn:
Bryggeri fra Fyn får rekordstort underskud; Børsen, 05.07.2024
Midt i toldkrigen oplever dansk bryggeri vild efterspørgsel: »Jeg tror ikke, at nogen havde forudset det, der er sket i den seneste tid«, Berlingske.dk, 13.03.2025
Billeder fra virksomhedens hjemmeside
Billeder fra Bryggeriet Vestfyens reklamekampagne ’Helt specielt dansk’ for Jolly Cola

Podimo:
Podimo del 2: Podimo løfter salget 80 pct. – men taber 350 mio. kr. Børsen. 10.7.2024
Statistik fra RADIO OG PODCAST. Kulturministeriet. 2024.

Indhold


Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
PP4 07-11-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 22 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 4 Projekt med VIA

I forbindelse med jeres projekt besøg på VIA University College arbejder vi med value change management og Carlsberg. Forløbet har fokus på virksomhedens værdikæde og købsadfærd på B2B-markedet.  Forløbet fungerer som optakt til SSO, vi arbejder derfor også med at få en forståelse for metodiske overvejelser i afsætningsfaget.

Faglige mål:
–  afgøre, hvilke forhold der har betydning for en virksomheds afsætning nationalt, og derigennem demonstrere viden og
kundskaber om fagets identitet og metoder
–  anvende afsætningsøkonomiske modeller og forklare modellernes forudsætninger
–  udarbejde et afsætningsøkonomisk ræsonnement herunder at kunne forklare sammenhængen mellem en række relevante afsætningsmæssige forhold i en given afgrænset kontekst

Kernstof:
–  Købsadfærd på business-to-business
- Værdikæder
- Kvalitative og kvantitative metoder

Materiale:
Case: Carlsberg
Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 0 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 5 Hvem er kunderne og deres købsadfærd

Forløbet bygger videre på tidligere arbejdet med forståelse for kunderne. I dette forløb arbejder vi videre med jeres forståelse for købsadfærd og segmentering på B2C-markedet. Vi skal ligeledes arbejde med købsadfærd og segmentering på B2B-markedet.

Faglige mål:
–  afgøre, hvilke forhold der har betydning for en virksomheds afsætning nationalt, og derigennem demonstrere viden og
kundskaber om fagets identitet og metoder
–  anvende afsætningsøkonomiske modeller og forklare modellernes forudsætninger
–  udarbejde et afsætningsøkonomisk ræsonnement herunder at kunne forklare sammenhængen mellem en række relevante afsætningsmæssige forhold i en given afgrænset kontekst

Kernstof:
–  Købsadfærd på business-to-business og business-to-consumer markeder
–  Segmentering, målgruppevalg og positionering

Kernestof:
Birte Ravn Østergaard(red): Marketing B&A1. Systime. 2017. Siderne:139-182, 209-245.

Materialer:
Jesperhus:
Vild milepæl: Jesperhus runder 200 mio. streams. Thisted Posten. 20.12.2023. Uddrag.
Blomsterpark åbner sæsonen med masser af nyheder. Ligeher.nu Thy-Mors. 24.4.2024. Uddrag.
Danmarks skøreste forlystelsespark med nødvendig opgradering: Har lyttet til gæsterne. Dagbladet Ringsted. 1.5.2023. Uddrag.

BonBon-Land:
BonBon-Land klar til åbning. Sjællandske Næstved. 28.4.2023. Uddrag.
Prisstigninger flere steder: Det koster forlystelsesparkerne i år. BT.dk. 31.3.2023. Uddrag

Hansens Is:
Brødre hælder millionstrategi i 100-årig ismaskine. Børsen. 8.3.2022. Uddrag.
En is-oplevelse til mave og hjerne. Lokalavisen Frederikssund. 27.5.2022. Uddrag.

Bouillon
Madanmelder: Den her restaurant er en »game changer« . Enten går den snart bankerot, eller også ændrer den København. Berlingske.dk 28.9.2023.
Anmelder på trustpilot.dk
7500 har booket bord på kendt restaurant en måned inden åbning. Tv2.dk. 14.3.2024. Uddrag.

Case om Marathon Sport

Airtox:
airtox.com
Branden på Børsen betød øget eksponering til Airtox-reklame, Finans, 17. april 2024.
Hjernen bag Airtox: Derfor bruger vi millioner på annoncer, Markedsføring, 31. okt. 2023.
Efter branden i Børsen: Airtox-chef vil donere gratis sko til alle, Se & Hør, 17. april 2024

Arla:
Nye produkter skal opveje fald i Arlas mælkesalg. Børsen. 7.5.2023. Uddrag.
Nye krav til mælkekartoner og kaffeposer: Arla og Peter Larsen kaffe skal tænke anderledes. Børsen. 16.5.23. Uddrag.
Billeder fra Arlas hjemmeside og instragram profil

Mette Dahlgaard: ”Ny måling: Overdriverforbrugerne de gode hensigter?”. Børsen. 3.1.2023

Indhold


Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Opgave 1 04-12-2025
Opgave 2: Hvem er kunderne? 29-01-2026
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 32 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 6 Markedsanalyse

Dette forløb tager udgangspunkt i jeres viden fra PP4.  Vi skal bl.a. arbejde videre med indsamling af data og analyse af selvvalgt materiale. I forløbet arbejder vi med begreber som  bl.a. kvalitativ og kvantitativ metode, primær og sekundær kilder, vurdering af undersøgelsen validitet og repræsentativitet samt big datas betydning for virksomhederne.

Faglige mål:
–  afgøre, hvilke forhold der har betydning for en virksomheds afsætning nationalt, og derigennem demonstrere viden og
kundskaber om fagets identitet og metoder
–  udarbejde et afsætningsøkonomisk ræsonnement herunder at kunne forklare sammenhængen mellem en række relevante afsætningsmæssige forhold i en given afgrænset kontekst
–  indsamle, bearbejde og præsentere informationer om en virksomheds nationale markedsforhold samt vurdere
informationernes troværdighed  
–  fortolke og formidle informationer om afsætning, herunder i samspil med andre fag  
–  udvælge og anvende relevante digitale og matematiske kompetencer i arbejdet med afsætning ´

Kernestof:
–  Kvantitative, kvalitative og komparative analysemetoder   
–  Datakilder: primære og sekundære samt interne og eksterne

Kernestof:
Birte Ravn Østergaard (red.): Systime B&A1. Systime. 2017. siderne 9-45

Materialer:
Visit Denmark:
https://www.visitdenmark.dk/corporate/videncenter/analyser-og-rapporter

Coop Analyse

Pincho Nation:
Ny stor Vejlerestaurant tager form. Ugeavisen Vejle. 30.4.2025. Uddrag.
Statistik fra Horesta.dk


Case om danskernes holdning til at spare på energien

Danskerne og motionsvaner:
Idrættens Analyseinstitut har offentliggjort rapporterne:   https://www.idan.dk/media/m5gk53f5/danskernes-fitnessvaner.pdf
DGI: Medlemsaktiviteter fordelt på alder og køn


Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 13 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 7 Sælg, Sælg, sælg: Virksomhedens marketingmix

Dette forløb tager udgangspunkt i forløbet "hvem er kunderne og deres købsadfærd". I dette forløb arbejdes der med en forståelse for virksomheds afsætningsmæssige forhold samt med en vurdering af virksomhedens parameterfastsættelse. I forløbet har vi fokus på følgende begreber marketingmix i form af de 7Pere og produktlivscyklus. Vi arbejder desuden med kommunikationsplanlægning og digitale kommunikationsparametre.

I forløbet arbejder vi med et projekt om Davidsen samt et projekt om Bravo Tours
Faglige mål:
–  afgøre, hvilke forhold der har betydning for en virksomheds afsætning nationalt, og derigennem demonstrere viden og
kundskaber om fagets identitet og metoder
–  anvende afsætningsøkonomiske modeller og forklare modellernes forudsætninger
–  udarbejde et afsætningsøkonomisk ræsonnement herunder at kunne forklare sammenhængen mellem en række relevante afsætningsmæssige forhold i en given afgrænset kontekst
–  fortolke og formidle informationer om afsætning, herunder i samspil med andre fag  
–  udvælge og anvende relevante digitale og matematiske kompetencer i arbejdet med afsætning

Kernestof:
- Marketingmix på business-to-consumer markedet
–  Marketingmixet nationalt.  

Kernestof:
Birte Ravn Østergaard (red.): Marketing B&A1. Systime. 2017. Siderne: 247-382

Materialer:

Bredebro Camping:
bredebrocamping.dk

UrbanHald:
Urban Hald: Løvens Hule: Sæson 7 – Business på nordjysk | DRTV
www.urbanhald.dk

Fiktive opgaver om BEQ ifm. prisfastsættelse

Hästens:
Beds, Mattresses and  Bedding with Premium Quality | Hästens

Morfars:
Morfars.dk

Bedre nætter:
Taget på sengen. Dr. Kontant. 11.2.2026.
www.bedrenaetter.dk/

Seth Godin: The purple cow

Case om Tivoli, Lego House, Dyrehavsbakken.
www.visitdenmark.com
ww.tivoli.dk
www.bakken.dk
www.legohouse.com


Aflevering om Ismageriet
Rekordår styrker populær iskædes høje ambitioner. Børsen. 6.5.2025. Uddrag.
Ismageriets historie. Hentet fra Om Ismageriet (d. 11.5.2025)
Billeder fra virksomhedens instagram profil. Hentet d. 11.5.2025.







Indhold


Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Opgave 3: Marketingmixet 23-04-2026
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 40 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 8 Projekt: Davidsen

Opgaven: Hvordan er Davidsen situation på det danske marked, og hvad skal virksomheden gøre fremadrettet for at forbedre/forsvare sin situation?”.

Kernestof
Interne og eksterne forhold, Branche- og konkurrenceforhold, Strategi, Købsadfærd på B2C/B2B-markedet, Segmentering og Marketingmix.

Supplerende stof
• Virksomhedens websites
• Diverse artikler om virksomheden og branchen
• Databaser, statistikker, offentlig tilgængelige analyser
• Videoklip, tv-udsendelser eller lignende

I skal gennem forløbet omkring nedenstående forhold/emner:

1. Virksomhedspræsentation
o Lav en kort karakteristik af virksomheden
o Lav en kort beskrivelse af og afgrænsning af det marked, virksomheden befinder sig på.

2. Analyse af interne forhold
o Værdikæde (støtteaktiviteter, primære aktiviteter, kernekompetencer, konkurrencefordele, mm)
o Forretningsmodel (målgruppe, værditilbud, ressourcer, aktiviteter og nuværende strategi)
o Konkurrencedygtighed
o Nuværende parametermix (de 4 P’er)
o Nuværende strategier
o SW-opstilling

3. Analyse af eksterne forhold
o Omverdensforhold (Omverdensmodellen eller PESTEL-analyse)
o Konkurrencekræfter (Porters five forces og konkurrentanalyse)
o Efterspørgselsforhold (Målgrupper og Købsadfærd)
o OT-opstilling
o Muligheds- og trusselsmatrix

4. Strategisk evaluering (SWOT)
o Opstil analyseresultaterne i en SWOT-model
o Diskuter hvor de største nuværende eller fremtidige udfordringer ligger

5. Diskussion og løsningsforslag til fremadrettet strategi
o TOWS-opstilling
o Udvælg en strategisk udfordring, som virksomheden i særlig grad bør forholde sig til
o Fremlæg konkrete forslag til den fremadrettede strategi
o Konkurrencestrategi
o Vækststrategier
o Strategier for de 4 p’er
o Diskuter fordele og ulemper ved de strategiske muligheder

6. Faglige fordybelsespunkter
o Vælg et eller flere faglige fordybelsespunkter, der kan relateres til casen, og undersøg det nærmere

Forslag: Branding, Købsmotiv, Oplevelsesøkonomi, Emotionelt marked, Positionering, Organisationsstruktur, Kernekompetence, Ledelsesstil, Cross Channel, Distribution, Strategilærred, Outsourcing, Differentiering, Partnerskaber, Købsadfærd, Marketingmix

Materiale:
Bilag 1: Interview med Direktør, Henrik Clausen
Bilag 2: Interview med Økonomi, Bo Michaelsen
Bilag 3: Interview med Marketing, Morten Kilden Nikolajsen
Bilag 4: Interview med Indkøb, Morten Kilden Nikolajsen
Bilag 5: Interview med E-commerce, Morten Schultz
Bilag 6: Bæredygtighed, Mikkel Bang Hedelund
Bilag 7: Interview med Davidsen Fredericia, Claus Uhre Schmidt
Bilag 8: Makroanalyse
Bilag 9: KUNDESEGMENTER ERHVERV B2B
Bilag 10: KUNDESEGMENTER PRIVAT B2C
Bilag 11: B2B KUNDERNES PRIORITEREDE VÆRDIPARAMETRE
Bilag 12: Webshop – kataloger
Bilag 13: Milliardfirma fra 1920 bliver en del af landsdækkende byggekæde. Børsen. 11.3.2025.
Bilag 14: Sønderjysk tømmerhandel får kvart milliard i kapitalindsprøjtning. Børsen. 23.2.2025.
Bilag 16:Davidsen-opkøb på Sjælland giver fem nye forretninger. JydskeVestkysten. 2.4.2025.


Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 29 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 9 Projekt: Bravo Tours

Materialer:
Bilag 1: Introvideo til Bravo Tours
Introvideo v. administrerende direktør i Bravo Tours, Peder Hornshøj

Bilag 2: Interview med administrerende direktør i Bravo Tours
Peder Hornshøj fortæller om virksomhedens historie, ejerforhold, strategi, forretningsmodel, tendenser i rejsebranchen samt CSR.
Video 1 v. administrerende direktør i Bravo Tours, Peder Hornshøj
Video 2 v. administrerende direktør i Bravo Tours, Peder Hornshøj
Video 3 v. administrerende direktør i Bravo Tours, Peder Hornshøj
Video 4 v. administrerende direktør i Bravo Tours, Peder Hornshøj

Bilag 3: Interview med servicechef Mette Zartov
Servicechef Mette Zartov fortæller om callcenterets opgaver, servicestrategi, destinationers organisering, guidernes arbejde samt kundetilfredshed.
Video 1 v. Mette Zartov, servicechef i Bravo Tours
Video 2 v. Mette Zartov, servicechef i Bravo Tours
Video 3 v. Mette Zartov, servicechef i Bravo Tours

Bilag 4: Interview med kommerciel direktør Gitte Søndergaard
Kommerciel direktør Gitte Søndergaard fortæller om virksomhedens værditilbud, målgrupper, brandstrategi, pris, promotion, kunderejsen, position i markedet, konkurrenter samt eksterne påvirkninger.
Video 1 v. Gitte Søndergaard, kommerciel direktør i Bravo Tours
Video 2 v. Gitte Søndergaard, kommerciel direktør i Bravo Tours
Video 3 v. Gitte Søndergaard, kommerciel direktør i Bravo Tours

Bilag 5: Interview med fly- og produktchef Dani Nathar
Fly- og produktchef Dani Nathar fortæller om virksomhedens salg i flyet, maden og de øvrige produkter samt hvad der er på vej.
Video 1 v. Dani Nathar, fly- og produktchef i Bravo Tours

Bilag 6: Interview med CFO Lars Schultz
CFO Lars Schultz fortæller om virksomhedens økonomiske udvikling, deres omsætning, omkostningernes udvikling, økonomiske nøgletal, likviditetsstyring samt forventninger til fremtiden.
Video 1 v. Lars Schultz, CFO i Bravo Tours
Video 2 v. Lars Schultz, CFO i Bravo Tours
Video 3 v. Lars Schultz, CFO i Bravo Tours
Video 4 v. Lars Schultz, CFO i Bravo Tours

Bilag 7: Hvem er vi?
Bilag 8: CVR nummer
Bilag 9: Bravo Tours i tal
Bilag 10: Forretningsområder
Bilag 11: Strategi 2026_2028
Bilag 12: Reklameunivers 1
Bilag 13: Reklameunivers 2
Bilag 14: Reklameunivers 3
Bilag 15: Rejseselskaber sender ekstraregninger til danskere: 'Verden er af lave', beklager direktør. DR.dk. 14.4.2026. 16
Bilag 16: Epidemien: Sæson 1 – Rejsekongens fald | Se online her | DRTV (supplerende materiale)


Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer