|
Titel
4
|
Molekyler og blandbarhed
FAGLIGT INDHOLD:
• Molekyler og elektronparbindinger
• Ædelgasreglen, valens og elektronprikformler
• Strukturformler, herunder elektronprikformel, stregformel og zigzag-formel
• Molekylers rumlige opbygning, bindingsvinkler og tetraedrisk opbygning
• Enkeltbindinger, dobbeltbindinger og tripelbindinger
• Elektronegativitet (EN) og forskel i elektronegativitet (ΔEN)
• Polære og upolære elektronparbindinger
• Ladningsforskydning, dipoler og molekylers polaritet
• Polære og upolære molekyler
• Hydrofile og hydrofobe grupper
• Blandbarhed: polære/upolære stoffers blandbarhed med vand og olie
• Intermolekylære bindinger, herunder dipol-dipolbindinger, hydrogenbindinger og Londonbindinger
• Tilstandsformer, faseovergange, smeltepunkt og kogepunkt
• Sammenhæng mellem molekylstruktur, intermolekylære bindinger og fysiske egenskaber
• Organiske molekyler, herunder alkaner og alkoholer
• Navngivning af uforgrenede og forgrenede alkaner samt monovalente, primære alkoholer
• Isomeri
• Alkaners og alkoholers polaritet, blandbarhed, kogepunkt og forbrænding
• Triglycerider, ekstraktion, destillation, vejeanalyse og masseprocent
• Fejlkilder og måleusikkerheder
ANVENDT LITTERATUR:
• Aurum 1 side 23-25, 30, 123-139 og 143-151
• Materialer på Lectio, herunder opgaver, links, billeder, øvelsesvejledninger og præsentationer
• Eventuelle filer delt på Teams
KERNESTOF FRA LÆREPLANEN INDEHOLDT I FORLØBET:
• kemisk fagsprog, herunder kemiske formler og reaktionsskemaer
• grundstoffernes periodesystem, herunder atomets opbygning
• kemiske bindingstyper, tilstandsformer og blandbarhed
• simple organiske og uorganiske molekylers opbygning, navngivning, egenskaber og anvendelse
• simple kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, herunder separation og vejeanalyse
• kemikaliemærkning og sikkerhedsvurdering ved eksperimentelt arbejde
EKSPERIMENTELT ARBEJDE:
• Øvelse: Betanin og beta-karoten – ekstraktion og blandbarhed
• Øvelse: Alkoholers blandbarhed med vand
• Øvelse: Fedt i chips – vejeanalyse, ekstraktion og destillation
• Øvelse: Fuldstændig og ufuldstændig forbrænding – forbrænding af ethanol/sprit og heptan/rensebenzin
|