Holdet 3x BT (2025/26) - Undervisningsbeskrivelse

menu

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2023/24 - 2025/26
Institution Risskov Gymnasium
Fag og niveau Bioteknologi A
Lærer(e) Anne-Mette Vire
Hold 2023 BT/x (1x BT, 2x BT, 3x BT)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Cellens opbygning og funktion
Titel 2 DNA
Titel 3 Mikrobiologisk vækst og ølbrygning
Titel 4 Proteiner, struktur og enzymer
Titel 5 Genetiske grundbegreber og bioteknologiske metoder
Titel 6 Syrer og  baser i biologiske systemer
Titel 7 Ligevægte
Titel 8 Nervesystem og rusmidler
Titel 9 Smerte og syntese af acetylsalicsylsyre
Titel 10 DNA teknologi
Titel 11 Levnedsmidler og spektofotometri
Titel 12 Slangegift og immunforsvar
Titel 13 Forplantning og hormonel regulering
Titel 14 Økologi stofkredsløb og vandrensning
Titel 15 Redoxprocesser i naturen og i laboratoriet
Titel 16 Enzymkinetik
Titel 17 enzymklasser og intermediært stofskifte
Titel 18 artikellæsning - overlevelsesguide sundhed
Titel 19 antibiotikaresistens
Titel 20 økologiske grundbegreber og natur-repetition

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Cellens opbygning og funktion

Cellen
Cellens opbygning og funktion. Forskel på pro og eucaryote celler. Arbejde med forståelse af de to typer celledelinger.  
Molekylers og ioners opbygning, polaritet, reaktionsskemaer, mængdeberegninger.
Organiske molekyler, navngivning og funktionelle grupper.

Materiale:
Egebo, L. m.fl. Bioteknologi A bind 1. Nucleus
side 9-16, 20, 25-50, 52-56, 58-63, 89-97, 103-108, 118-127

Samt artikler vejledninger og links vist under indhold/kernestof herunder

Øvelser:
Mikroskopi af celler
Osmose i vandpest
Ægget (osmose)
Fundamentale membranprocessor- rødbede og alkohol
Fældningsreaktioner og opløselighed
Natriumhydrogencarbonats omdannelse.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Kartoffel forsøg- loggerprograf her 07-12-2023
fældningsreaktioner 12-01-2024
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 20 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 DNA


Forløbet har til formål at opbygge detaljeret viden om DNA- proteinsyntese og "det centrale dogme". De genetiske grundbegreber gennemgåes og stamtavler over nedarvning af monogene sygdomme analyseres. Mendels love inddrages.Togensnedarvning, koblede gener og epistasi gennemgås. Stamtræsanalyser er trænet ud fra opgaver.


Materiale:
Lone Als Egebo m.fl.: Bioteknologi A - bind 1, Nucleus; sider: 42-48, 89-97, 103-108, 124-129
Samt artikler vejledninger og links vist under indhold/kernestof herunder
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3 Mikrobiologisk vækst og ølbrygning

Forløbets formål er gennem ølbrygningsprocessen at få viden om:
Alkoholers struktur og navngivning.
Opbygning af primære sekundære og tertiære alkoholer.
Gæring og gæringensens faser.

Øl som bioteknologisk produkt, hvor der udarbejdes powerpoint og  afholdes elevoplæg over bryggeprocessens dele:
gruppe 1: Øllets historie
Gruppe 2: Fremstilling af øl (råvarerne)
Gruppe 3: Hvad er alkohol (kemisk set)?
Gruppe 4: Brygningsprocesserne  
Gruppe 5: Gær og Gæring

Materialet til forløbet er:
Carlsberg, 2007: Øllets biologi Temahæfte fra Carlsberg besøgscenter.
Biotech Academy Ølbrygning:  https://www.biotechacademy.dk/undervisning/gymnasiale-projekter/oel-verdens-foerste-svar-paa-anvendt-bioteknologi/

Bioteknologi A - bind 1, Nucleus; sider: 109-116
Bioteknologi A -  bind 2, Nucleus; side 152-158 og 168-174


Eksperimentelt:
Gæring i alginat
Ølbrygning (Skagen Hvede)

Ekskursion til Århus Bryghus. Industriel produktion i stor skala.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 19 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 4 Proteiner, struktur og enzymer

Hvordan er proteiner opbygget og hvordan er deres rummelige struktur. Hvilken funktion har proteiner i forskellige organismer.


I forløbet præsenteres bl.a følgende grundlæggende begreber:
- Proteiners struktur (primær sekundær tertiær)
- Enzymer som katalysatorer

Materiale:
Lone Als Egebo m.fl.: Bioteknologi A - bind 1, Nucleus; sider: 71-73, 75-79, 82-88

Eksperimentelt
Brødbagning med kiwi (udført hjemme)
Gæring - forsøg med imobilliseret gær i alginat
Hydrogenperoxids nedbrydning vha katalaseenzym (forsøg med alginat)
Lactaseenzymets funktion - fremstilling af lactosefri mælk. (alginatkugler med enzym)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 5 Genetiske grundbegreber og bioteknologiske metoder

De genetiske grundbegreber gennemgåes og stamtavler over nedarvning af monogene sygdomme analyseres. Mendels love inddrages.
Hvordan analyseres to geners nedarvninv? Hvad sker der når gener er  koblede?  Hvad er epistasi?.
Stamtræsanalyser er trænes ud fra opgaver.
I forbindelse med analyser af menneskets DNA laves der en gelelektroforese. De forskellige typer af mutationer belyses i forhold til den "normale" proteinsyntese.

Forløbet indeholder fokus på skriveprocesser og skriftlig formidling

Materiale:
Lone Als Egebo m.fl.: Bioteknologi A - bind 1, Nucleus; sider: 151-172
og nedenstående links til digitalt materiale.

Eksperimentelt:
To-gens nedarvning i Majs
Gelelektoforese: Søgen efter min far (mitokondriel nedarvning)

Film:

Vores gener - Historien bag videnskaben ( 1 )
Viden om " Tests af gentests -bli'r du syg"
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 20 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 6 Syrer og baser i biologiske systemer

Forløbet startede med en kort opsummering af syrer, baser og pH-begrebet. Der er arbejdet med syre-basereaktioner, ligevægte,  syre- og basestyrke (Ks, Kb, pKs og pKb) og puffersystemer. Beregninger af pH for vandige opløsninger af syrer, baser og blandinger ligesom pH-ændringer i puffersystemer. Pufferligningen og amfolytformlen inddrages.
Titrering af ikke-stærk syre med en stærk base og titrering af polyhydronsyre med stærk base.
Der er arbejdet med bjerrumdiagrammer og der er repeteret mængdeberegninger i dette tema


Materiale:
Lone Als Egebo mfl. Bioteknologi A bind 2; sider: 63-97, 100-116
og nedenstående links til digitalt materiale.

Eksperimentelt:

Eddiketitrering (kolorimetrisk titrering)
Densitet undersøgelse
Indstilling af NaOH opløsning
eddikesyre i vineddike og kombucha - potentiometrisk titrering
Titrering af cola til bestemmelse af mængden af phosphorsyre (fosforsyre

Foredrag på AU: Spejlbilleder og molekyler ved kemiker Karl Anker Jørgensen
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 27 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 7 Ligevægte

Forløbet er kort kursuspræget og har til formål at forstå og anvende Le Chatelliers princip.

Materiale:
Lone Als Egebo mfl. Bioteknologi A bind 2; sider: 63-76

Eksperimentelt:
Simulering af en ligevægt (modelforsøg)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 3 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 8 Nervesystem og rusmidler

Nervesystemet gennemgåes med fokus på hvordan er et neuron opbygget og hvordan overføres fremmende og hæmmende nervesignaler.
Herefter selvstændigt projekt om hvordan et udvalgt rusmiddel påvirker hjernen og synapsen. Projektet afsluttes med oplæg.

Materiale
Lone Als Egebo mfl. Bioteknologi A bind 2; sider: 209-228 og 233-238

Rusmidlernes biologi: Alle grupper har læst siderne 14-15, 22-24, 37-41,  110-111 og 114-118.

Eksperimentelt:
Reaktionshastighed
Balancetest med alko-briller
Alkohols indflydelse på spiring af karse og E50
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Nervesystem. prøve m examcookie 18-12-2024
Aflevering BT-5 i uge 3 13-01-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 9 Smerte og syntese af acetylsalicsylsyre

I forløbet bygges der videre på nervesystemets opbygning, neuroners opbygning, neurotransmittore og receptormolekyler i neuronets membran. Der inddrages begreber som Lipkins begreb, smerteopfattelse og smerteneuroner
I lab  fremstilles acetylsalicylsyre og det testes for renhed vha TLC.




Materialer:
Lone Als Egebo mfl. Bioteknologi A bind 2; sider: 233-269
og nedenstående links til digitalt materiale.

Design din egen smertestillende medicin - undervisningsmateriale til kemi og bioteknologi på STX og HTX – Københavns Universitet (dele af websitet blev anvendt)

Eksperimentelt:
Syntese af acetylsalicsylsyre, herunder omkrystallisation, TLC

Film: Den spejlvendte verden, Kirale lægemidler
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 10 DNA teknologi

Tema om DNA teknologi starter med at se på mutationer i forhold til evolutionens begreber. Noget af forløbet består af opgaveløsning og artikellæsning af aktuelle artikler, som formidles for holdet. Følgende teknologier og begreber blev berørt igennem temaet:  Naturlig selektion, arter, artsdannelse, forskellige genmodificerings teknikker, PCR, undersøgelse af DNA i jord, RNA-teknologi, RNA.interferens, Crisper og kloning



Materiale:
Lone Als Egebo mfl. Bioteknologi A bind 2; sider: 123-144, 145-148. 284-295
samt artikler og øvrige nedenstående links til digitalt materiale.

Foredrag på AU:
DNA omkring os v Phillip Francis Thomsen

Film :
Enzymet i isfjorden.
Crisper- vi fixer dine gener

Virtuel laboratorium (simulation af gensplejsning)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 11 Levnedsmidler og spektofotometri

I dette forløb gennemgåes metoden spektofotemetri teoretisk og praktisk. Lambert beers lov gennemgåes, der optages absorbtionsspektrum af knust spinat, og en sodavan analyseres for indholdet af farvestof vha standardkurve.
Derudover gennemgåes teori om bjerrumdiagram og Phosphorsyre i cola bestemmes som titrering og der laves et bjerrumdiagram for  indikatoren BTB vha spektofotometri.

Materiale:
Lone Als Egebo mfl. Bioteknologi A bind 2; sider: 11-24
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 12 Slangegift og immunforsvar

Grundlægende gennemgang af immunforsvarets celler, funktion og opbygning. Som case anvendtes materiale "fight the bite" fra Life fonden.

Tilslut perspektiveres viden om immunforsvar til at forstå hvordan organdonation/organtransplantation kan foretages.

Materiale:
Lone Als Egebo m.fl.: Bioteknologi A - bind 3, Nucleus; sider: 137-155, 163-166
Digital platform fra Life- Fight the bite  tilgåes med dit uni-login


Elevforedrag over artikler :

Når kroppen er din egen fjende
http://aktuelnaturvidenskab.dk/fileadmin/Aktuel_Naturvidenskab/nr-1/AN1-2011-Autoimmune-sygdomme.pdf

Tuberkulose
http://aktuelnaturvidenskab.dk/fileadmin/Aktuel_Naturvidenskab/tema/an2-2005tb.pdf

Hiv og evolution
https://aktuelnaturvidenskab.dk/fileadmin/Aktuel_Naturvidenskab/tema/an6-2004virus.pdf

Immunterapi
https://www.cancer.dk/hjaelp-viden/kraeftbehandling/behandlingsformer/immunterapi/




Eksperimentelt:

Undersøgelse af slangegifts påvirkning på blod /koagulation og affarvning
Elisa undersøgelse af antistoffer fra slangegifte
Design af en LFA test vha analyse af antistoffer.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 13 Forplantning og hormonel regulering

Der er arbejdet med opbygning af mandens og kvindens kønsorganer samt den hormonelle regulering herunder feedback mekanismer. Den hormonelle ændring i forhold til graviditet er belyst samt påvisning ved graviditetstest. Der ud over er der arbejdet med bioteknologiske metoder der anvendes ved fosterdiagnostik og præimplantationdiagnostik

Materialer
Lone Als Egebo m.fl Bioteknologi A bind 3, Nucleus; sider: 65-69, 85-111

Eksperimentelt

Diverse_
Etisk råd Muligheder og begrænsninger ved fosterdiagnostik
https://www.youtube.com/watch?v=P3uk22b97xM

Etisk råd: Fosterdiagnostik og etik - at vide eller ikke at vide
https://www.youtube.com/watch?v=VZVHTcpjMFg
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 14 Økologi stofkredsløb og vandrensning

Der arbejdes med de økologiske grundbegreber, stofkredsløb og redoxreaktioner. I forbindelse med vandets kredsløb og N-kredsløb er der arbejdet med spildevandsrensning.
I forhold til redoxreaktioner er der arbejdet med tildeling af oxidationstal og fremgangsmåden med afstemning af redoxreaktioner er vist.

Der laves fotosynteseforsøg og de biokemiske processer i fotosyntesen gennemgåes.

Materiale:
Lone Als Egebo, Jane Sundbæk Johansen, Frank Grønlund Jørgensen: Bioteknologi A - bind 3, Nucleus; sider: 111-129, 133-136
Samt artikler og links vist under indhold/kernestof herunder

Øvelser:
Mangans oxidationstal
Toxan et pesticis undersøges.

Diverse: Besøg på renseanlæg
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 21 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer



Titel 17 enzymklasser og intermediært stofskifte

Carbohydraters omsætning fra optagelse til nedbrydning
Først undersøges af blodsukkerstigning på baggrund af forskellige fødeemner og Glykæmisk index beregnes.

Derefter kursusforløb som arbejder med at lære at identificere  enzymklassers funktion i glykolyse og citratcycklus.

Eksperimentelt
Blodsykkerbelastning og beregning af GI
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 18 artikellæsning - overlevelsesguide sundhed

Der er arbejdet med de forskellige typer af artikler inden for emnet sundhed. Formålet er at læse artikler og mundtlig formidling

Materiale:
Artikler vejledninger og links vist under indhold/kernestof herunder
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Biotek opgavesæt 7 06-02-2026
Terminsprøve BT 23-02-2026
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 19 antibiotikaresistens

Hvad er antibiotika og hvordan tester man for antibiotiakresistens.
Forløbet kyttter sig til tidligere forløb i mikrobiololgi og anvender viden herfra.

Materiale
Lone Als Egebo, Jane Sundbæk Johansen, Frank Grønlund Jørgensen: Bioteknologi A - bind 3, Nucleus; sider: 170-173
Artiklel:
AN-2012 2 Kan sure maver stoppe farlige bakterier.pdf

Eksperimentelt
Antibiotikaresistensundersøgelse hos Seratia og Bacillus vha sensi-tabs

Undersøgelse af batkerier i omgivelserne.

Film: Program The Truth About Antibiotics.docx
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 3 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 20 økologiske grundbegreber og natur-repetition

Økologiens grundbegreber repeteres og illustreres på ekskursion til Væksthusene Århus.
Opgaven i væksthusene baserer sig på formidling af planters tilpasning til abiotisk og biotisk miljø. Dette forløb afsluttes med produktion af en video eller tilsvarende oplæg baseret på de 5 forskellige klimazoner der er ræpræsenteret i væksthusene.

Materiale:
Udover tidligere gennemgåede sider fra bøgerne er også  artikler vejledninger og links vist under indhold/kernestof herunder
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer