Holdet 2023 Ke/v - Undervisningsbeskrivelse

menu

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2023/24 - 2024/25
Institution Viby Gymnasium
Fag og niveau Kemi B
Lærer(e)
Hold 2023 Ke/v (1v Ke, 2v Ke)
Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Intro til Kemi B
Titel 2 Kager
Titel 3 Giftmord
Titel 4 Bålkemi
Titel 5 Brune bananer og æbler
Titel 6 Plastik - fra skab til skrald
Titel 7 Cola
Titel 8 Bobler
Titel 9 Hovedpinepiller og andre stoffer
Titel 10 Repetition

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Intro til Kemi B

Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 2 Kager

Atomers opbygning (skalmodellen)
Det periodiske system (hovedgrupper, undergruppe, perioder, ædelgasser, metaller og ikke-metaller)
Ædelgasreglen
Kemiske formler
Ioner (simple og sammensatte, formler og navngivning)
Salte (ionforbindelser, formler og navngivning)
Kemiske reaktioner (reaktanter, produkter og tilstandsformer, reaktionsskemaer og afstemning)
Stofmængdeberegning (molarmasse, stofmængde, n=m/M)
Mængdeberegning i kemiske reaktioner (beregningsskema, reaktionsforhold)

Forsøg:
Undersøgelse af kemiske hævemidler, Chokolademuffins, En teskefuld natron
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 16 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 3 Giftmord

Eksempler på giftstoffer og dødelig dosis (LD50)
Stofmængdekoncentration
Enheden mol/L og M (molær, som er det samme som mol/L)
Formlen c=n/V
Opløsning af salte
Letopløselige og tungtopløselige salte
Fældningsreaktioner
Titreranalyse
Titrering af chlorid-ioner med sølvnitrat

Forsøg:
Er vandet forgiftet?
Er smørret dødeligt?
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 4 Bålkemi

Intro til redoxreaktioner
Organiske forbindelser - carbonhydrider (alkaner)
Carbons fire bindinger
Molekylformel
Elektronprikformel
Strukturformel
Zigzagformel
Enkeltbindinger og fri drejelighed
Navngivning af alkaner
Alkaners fysiske egenskaber og lidt om kemiske egenskaber
Alkoholers opbygning og navngivning af alkoholer
Forbrændingsreaktioner
Elektronegativitet
Polære og upolære bindinger
Blandbarhed
Intro til Maillard og karamellisering/ristning af skumfiduser

Forsøg:
Simple redoxreaktioner
Forbrændingsreaktioner
Ethanoldannelse ved gæring
Destillation af ethanol
Renhed af ethanoldestillat
Hydrofile og hydrofobe molekyler
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 20 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 5 Brune bananer og æbler

Hvorfor bliver bananer og æbler brune i luft?

Redoxreaktioner
Oxidationstal
Afstemning af redoxreaktioner
Antioxidanter

Forsøg:
Mangan - den kemiske kamæleon
Brunfarvning af frugt
Koncentrationen af ascorbinsyre i appelsin
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 6 Plastik - fra skab til skrald

Monomerer i plastik
Plastik - en polymer sammensat af monomerer
Genopfriskning af forbrændingsreaktioner, strukturformler, zigzagformler, elektronegativitet, polære og upolære bindinger
Intermolekylære bindinger - londonbindinger, dipol-dipolbindinger og hydrogenbindinger (betydning for blandbarhed)
Spektrofotometri (absorbans, absorptionsspektrum, Lambert-Beers lov)
Tyndtlagskromatografi (stationær og mobil fase)

Fremlæggelse om Plastikkredsløbet, Plastikkens mange anvendelser, Mikroplast og bioplast eller Tilsætningsstoffer i plastik

Forsøg:
Identifikation af plastik
Ekstraktion og blandbarhed

https://www.biotechacademy.dk/undervisning/gymnasiale-projekter/nedbrydning-af-plastik/strukturen-af-plastik/
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 17 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 7 Cola

Definition på syrer og baser
Syre-basereaktion
Syrestyrke og basestyrke
Syrers og basers reaktion med vand
pH-definition
Reversible reaktioner
Kemisk ligevægt
Reaktionsbrøk og ligevægtskonstant
Forskydning af ligevægte
Le Chateliers princip
Tilstandsformer og hvordan stofferne indgår i reaktionsbrøken
Styrkekonstant og styrkeeksponent for syrer og baser (Ks, pKs, Kb, pKb)
pH-beregning (formel til stærk syre, ikke-stærk syre (generelt udtryk), stærk base, ikke stærk base (generelt udtryk))
Vand selvionisering og Kv (vands ionprodukt)
pH + pOH = 14
Titrerkurve for syre og base (potentiometrisk titrering)

Forsøg:
Undersøgelse af cola (kulsyreindhold, syreindhold, farvestofindhold)
pH-opstart
Indgreb i et ligevægtssystem
Titreringskurve for en syre (potentiometrisk titrering)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 19 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 8 Bobler

Reaktionshastighed (ændring i koncentration af reaktant eller produkt pr. tid)
Faktorer der har indflydelse på reaktionshastighed (koncentration, temperatur, overfladeareal (ved reaktanter i fast form), tryk (for gasreaktioner), katalysatorer)
Hatighedsudtryk
Hastighedskonstanten
Enzymer
Aminosyrer og proteiner (samt kort om proteiners struktur)

Forsøg:
Boblepulver
Masseændring ved opløsning af brusetablet
Badebomber
Landolts forsøg
Undersøgelse af aktiviteten af enzymet Katalase (fælles med biologi)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 9 Hovedpinepiller og andre stoffer

Funktionelle grupper (alkohol, keton, aldehyd, carboxylsyre, ester og amin)
Esterdannelse (alkohol + carboxylsyre)
Navngivning af estere (som fx ethylmethanoat)
Reaktionstyper:
Kondensationsreaktion og hydrolysereaktion
Substitution, addition og elimination
Kromatografi (HPLC, overordnet princip)
Alkoholtyper (primær, sekundær, tertiær)
Oxidation af alkoholer
Strukturisomeri (kæde-, stillings- og funktionsisomeri)
Stereoisomeri (R/S-isomeri, asymmetrisk C-atom, prioritering af grupper, Z/E-isomeri, cis-transisomeri ifm carbon-carbon dobbeltbindinger)

Forsøg:
Syntese af estere
Syntese af acetylsalicylsyre
Kvalitativ analyse af acetylsalicylsyre
HPLC-analyse af acetylsalicylsyre
Primære, sekundære og tertiære alkoholer
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 28 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 10 Repetition

Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 3 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer