Holdet 2023 Ke/x - Undervisningsbeskrivelse - Lectio

Holdet 2023 Ke/x - Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser

Termin(er)	2023/24 - 2024/25
Institution	Paderup Gymnasium
Fag og niveau	Kemi B
Lærer(e)	Karin Holm Skjalm-Rasmussen
Hold	2023 Ke/x (1x Ke, 1x Keøv, 2x Ke, 2x Keøv)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb

Titel 1	Brød og kager
Titel 2	Intro til syre-baser
Titel 3	metaller - batterier
Titel 4	carbohydrider - intro til organisk kemi
Titel 5	Kemisk ligevægt
Titel 6	Reaktionshastighed
Titel 7	Organisk kemi - oxygenholdige forbindelser
Titel 8	Medicin
Titel 9	Syre- base ligevægte
Titel 10	Ølbrygning - SRO forløb med biologi
Titel 11	Nitrat
Titel 12	Fedtstoffer

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)

Titel 1	Brød og kager Vi har arbejdet med følgende: Atomer/grundstoffer Det periodiske system Reaktionsskemaer/afstemning af reaktionsskemaer Ioner Ionforbindelser/navngivning af ionforbindelser Fældningsreaktioner Stofmængde Molarmasse Simple mængdeberegninger, herunder mængdeberegningsskemaer Stofmængdekoncentration, formel/aktuel Fældningstitrering Simple, uorganiske molekyler (m. navngivning) Prikformler Kovalente bindinger Elektronegativitet Polære bindinger Polære molekyler (vand som eksempel) Hydrofile grupper Vurdering af større organiske molekyler ift. vandopløselighed
Indhold	Kernestof: Mygind, Helge, Nielsen, Ole V., Axelsen, Vibeke: BASISKEMI C, Haase & Søns Forlag; sider: 7-10, 30-39, 41-48, 53-60, 67-75, 79-81, 83-93, 96-97, 101-102, 104-105, 109-111 Øvelse: natron øvelse: Salt i flydende margarine Øvelse: blandbarhed Øvelse: fedt i pebernødder ISIS C, Kim Bruun m.fl, systime, 2005, s 170-171 Øvelse: emulsion
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 22 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2	Intro til syre-baser Vi har arbejdet med følgende: Syre- og basedefinitioner Syres/bases reaktion med vand Vands autohydronolyse Simpel definition af stærk syre pH definition Beregninger af pH i opløsninger af stærke syrer Syre/basetitrering
Indhold	Kernestof: Mygind, Helge, Nielsen, Ole V., Axelsen, Vibeke: BASISKEMI C, Haase & Søns Forlag; sider: 153-170 Øvelse: Er de søde bamser i virkeligheden sure? Demo: Øvelse: potentiometrisk og kolorimetrisk titrering
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 8 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3	metaller - batterier Vi har arbejdet med følgende: Oxidation og reduktion Redoxreaktioner Spændingsrækken Oxidationstal Afstemning af redoxreaktioner Lambert-Beers lov Spektrofotometer
Indhold	Kernestof: Mygind, Helge, Nielsen, Ole V., Axelsen, Vibeke: BASISKEMI C, Haase & Søns Forlag; sider: 173-185 Øvelse: udvinding af metaller Øvelse: Elektrokemiske celler i mikroskala Øvelse: Jernindhold i ståluld Spektrofotometer, aurum 2, appendix Øvelse: Kobber i mønter
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 13 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 4	carbohydrider - intro til organisk kemi Vi har arbejdet med følgende: Alkaner, alkener og alkyner (m. navngivning af simple eksempler) Zigzagformler fuldstændig forbrænding Addition Elimination Substitution
Indhold	Kernestof: Mygind, Helge, Nielsen, Ole V., Axelsen, Vibeke: BASISKEMI C, Haase & Søns Forlag; sider: 118-141 I gang med kemi, Lone Egebo mm, Nucleus, s 67-72 Øvelse: Reaktionstyper for carbonhydrider Fortsat med jeres videoaflevering
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 8 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 5	Kemisk ligevægt Vi har arbejdet med følgende: Reversible reaktioner Kemisk ligevægt Ligevægtsloven/reaktionsbrøken Indgreb i ligevægtssystemer (koncentration, volumen, temperatur) Heterogene/homogene ligevægte
Indhold	Kernestof: Helge Mygind, Ole v. Nielsen, Vibeke Axelsen: BASISKEMI B, Haase & Søns forlag; sider: 29-42, 44-45, 51-52, 58-62 Mygind, Helge, Nielsen, Ole V., Axelsen, Vibeke: BASISKEMI C, Haase & Søns Forlag; sider: 48-50 ISIS B, Kim Bruun, Systime; sider: 42-43 Øvelse: Indgreb i et ligevægtssystem
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 8 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 6	Reaktionshastighed Vi har arbejdet med følgende: Reaktionshastighed Hastighedsudtryk Hvordan hastigheden kan afhænger med koncentration, temperatur og overfladeareal
Indhold	Kernestof: Helge Mygind, Ole v. Nielsen, Vibeke Axelsen: BASISKEMI B, Haase & Søns forlag; sider: 7-12, 14-26 Øvelse: Faktorer der påvirker reaktionshastigheden
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 7	Organisk kemi - oxygenholdige forbindelser Vi har arbejdet med følgende: Alkoholer, aldehyder, ketoner og carboxylsyres kemiske og fysiske egenskaber Spejlbilledisomeri Mono og disaccharider Fehlings test
Indhold	Kernestof: Helge Mygind, Ole v. Nielsen, Vibeke Axelsen: BASISKEMI B, Haase & Søns forlag; sider: 117-120, 130-134, 143-149, 153-156, 158-166, 175-177, 199-206 Øvelse: Fremstilling af ethanol ( 1.del af øvelse) Øvelse: Destillation af ethanol ( 2. del af øvelse) Øvelse: Oxidation af destillatet (3. del af øvelse) Øvelse: Oxidation af destillatet (3. del af øvelse) Øvelse: Kemiske test ( 2,4 dinitrophenylhydrazin og Fehling) (4. del af øvelse) Kost og ernæring, Benthe Schou, kemi forlaget, s 11-12 + 14-20 Kost og ernæring, Benthe Schou, kemi forlaget, s 26-27 + 29 Øvelsesvejledning: test af saccharider ( Fehling og diiod test )
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 8	Medicin Vi har arbejdet med følgende: Generelt om lægemiddel Kirale stoffer Aminer Estere dannelse og hydrolyse Syntese af acetylsalicylsyre TLC
Indhold	Kernestof: Videre med kemi, Lone Als Egebo mm., Systime, s. 226-231 Øvelse: Acetylsalicylsyre Øvelse: TLC og smeltepunkt for acetylsalicylsyre Øvelse: Spektrofotometrisk bestemmelse af acetylsalicylsyre Kend kemi 2, 2 udgave, s. 271-275 Kend kemi 2, 2. udgave, s. 277-282 Helge Mygind, Ole v. Nielsen, Vibeke Axelsen: BASISKEMI B, Haase & Søns forlag; sider: 201-211
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 9	Syre- base ligevægte Vi har arbejdet med : syre-base reaktioner syre-bases ligevægte pH for stærke og ikke-stærke syre puffersystemer pH for puffersystemer
Indhold	Kernestof: Helge Mygind, Ole v. Nielsen, Vibeke Axelsen: BASISKEMI B, Haase & Søns forlag; sider: 73-92 Øvelse: Puffersystem– ethansyre og ethanoat ISIS kemi B, kap 4.9, systime ( e bog) Øvelse: ascorbinsyre
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 10	Ølbrygning - SRO forløb med biologi Vi har arbejdet med: Aminosyrer Proteiner og proteinstruktur Enzymer, herunder aktive sites Hydrogenbindinger Repetition af carbohydrater Generel ølbrygningsteori
Indhold	Kernestof: Helge Mygind, Ole v. Nielsen, Vibeke Axelsen: BASISKEMI B, Haase & Søns forlag; sider: 218-232 Hanne Wolff og Lone Als Egebo, 2021, 1. udgave , 1. oplag, Videre med kemi, Nucleus, s 285-287 + 291-294 ( primær struktur af enzymer ) Øvelse: Ølbrygning Øvelse: Påvisning af mono-, di- og polysaccharider undervejs i ølbrygningsprocessen Hanne Wolff og Lone Als Egebo, Videre med kemi, s 295-300 Hanne Wolff og Lone Als Egebo, Videre med kemi, s 326-329 Øvelse: Bromelin i ananas Hanne Wolff og Lone Als Egebo, Videre med kemi, s 332-336 Øvelse: Bestemmelse af bitterhed og farve i øl
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 11	Nitrat Vi har arbejdet med Nitrogens kredsløb ( de kemiske processer ) Rensning af spildevand Bestemmelse af nitrat indhold i vandprøver
Indhold	Kernestof: Helge Mygind, Ole v. Nielsen, Vibeke Axelsen: BASISKEMI B, Haase & Søns forlag; sider: 294-305 Øvelse: nitrat i vand Fordel jer i lokalet med en plads i mellem jer.
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 12	Fedtstoffer Vi har arbejdet med strukturisomeri geometrisk isomeri strukturen af triglycerider iodtal og forsæbningstal
Indhold	Kernestof: Helge Mygind, Ole v. Nielsen, Vibeke Axelsen: BASISKEMI B, Haase & Søns forlag; sider: 193-198 Hanne Wolff og Lone Als Egebo, 2021, 1. udgave , 1. oplag, Videre med kemi, Nucleus, s 242-247 Hanne Wolff og Lone Als Egebo, 2021, 1. udgave , 1. oplag, Videre med kemi, Nucleus, s 250-253 Øvelse: forsæbning af kakaosmør
Omfang	Estimeret: Ikke angivet Dækker over: 5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Vis samlet undervisningsbeskrivelse samt elevtilknytning til forløb