Undervisningsbeskrivelse
Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
|
Termin(er)
|
2024/25
|
|
Institution
|
Odder Gymnasium
|
|
Fag og niveau
|
Kemi C
|
|
Lærer(e)
|
Palle Jørgensen
|
|
Hold
|
2024 ke/2i (2i ke, 2i ke/øv)
|
Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
|
Titel
1
|
1. Atomer, kemiske forbindelser og reaktionsskemae
Forløb 1. Atomer, kemiske forbindelser og reaktionsskemaer
Kernestof og supplerende stof
Kernestof i alt effektivt 12 sider.
Teoretisk indhold
• Generel introduktion til kemi
• Kemisk notation
⚬ Store og små bogstaver; ex Co ift. CO
⚬ Betydning af hævet og sænket skrift; ex hvad betyder “ 2 SO₄²⁻ ” ?
• Kemiske reaktionsskemaer
⚬ Afstemning af reaktionsskemaer
⚬ Tilstandsformer
|
|
Indhold
|
Kernestof:
|
|
Omfang
|
Estimeret:
3,00 moduler
Dækker over:
3 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
2
|
2. Ioner og ionforbindelser. Fældningsreaktioner
Kernestof og supplerende stof
Kernestof i alt 14 sider.
Teoretisk arbejde
• Atomer og skalmodellen
• Simple ioner ud fra skalmodellen
• Sammensatte ioner
• Let- og tungtopløselige ionforbindelser
• Fældningsreaktioner
Eksperimentelt arbejde
• Øvelse: Fældningsøvelse
• Øvelse: Saltindhold i havvand; Fajans-titrering af chlorid.
• Øvelse: Kobber og dibrom
|
|
Indhold
|
Kernestof:
|
|
Omfang
|
Estimeret:
4,00 moduler
Dækker over:
4 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
3
|
3. Elektronparbindinger og molekyler
Tema: Forstå din mayo
Kernestof og supplerende stof
Supplerende stof er markeret med understregning. Kernestof i alt 13 sider. Supplerende stof i alt 3 sider.
Teoretisk arbejde
• Atomer og skalmodellen (repetition)
• Dannelse af elektronparbindinger ift. skalmodellen og oktetreglen
• Dannelse af molekyler med elektronparbindinger
• Dannelse af sammensatte ioner med elektronparbindinger
• Eksempler på molekyler og sammensatte ioner, hvor oktetreglen ikke overholdes
• Atomgitre
• Polære og upolære elektronparbindinger (elektronegativitet)
• Fysiske og fysisk-kemiske egenskaber ved molekylforbindelser
• Emulsioner
Eksperimentelt arbejde
• Demo: Elektrisk tiltrækning af vand og heptan med elektrostatisk plastikpind/ballon
• Demo: Chokolade og tyggegummi
• Øvelse: Blandbarhed af alkoholer
• Øvelse: Udtrækning af fedt i chips
• Øvelse: Hvilke stoffer er emulgatorer?
• Øvelse: Fremstilling af mayonnaise
|
|
Indhold
|
Kernestof:
|
|
Omfang
|
Estimeret:
12,00 moduler
Dækker over:
14 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
4
|
4. Metaller og metalioner. Redox og kompleks
Tema: Nikkelallergi. Hvorfor får jeg udslæt af mine sølvsmykker?
Metaller
· Metallers opbygning; metalbinding, krystaller og defekter
· Metallers yderste elektroner
· Fysiske og kemiske egenskaber ved metaller; bøjelighed, elektrisk ledeevne, få elektroner i yderste skal. Lette at oxidere.
Redox-reaktioner
· Definition af hhv. oxidation, reduktion og redox-reaktion
· Reaktion mellem metal og ikke-metal
· Reaktion mellem metal og syre
· Metallernes spændingsrække -- reaktion mellem metal og metal-ion.
Komplekser
· Kompleks-bindinger.
· Opbygningen af komplekser; ligander og centralatom.
· Ligandudskiftning.
· NB: Ikke navngivning af komplekser.
· Nikkel-ioner i biokemisk sammenhæng.
Eksperimentelt
· Demo: Fældning og opløsning af sølvhalogenider (tillige i forløb om ionforbindelser)
· Demo: Kobber-komplekser
· Elevøvelse: Spændingsrækken
· Elevøvelse: Kobber og dibrom (tillige i forløb om ionforbindelser)
· Elevøvelse: Nikkel-komplekser
· Elevøvelse: Påvisning af nikkel
· Elevøvelse: Redox-titrering; jernindhold i ståluld.
|
|
Indhold
|
Kernestof:
|
|
Omfang
|
Estimeret:
8,00 moduler
Dækker over:
9 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
5
|
5. Kemisk mængdeberegning.
Kernestof og supplerende stof
Supplerende stof er markeret med understregning. Kernestof i alt 13 sider. Supplerende stof i alt 5 sider.
Teoretisk arbejde
• Stofmængde
• Molar masse
• Masse, sammenhæng mellem stofmængde, masse
og molar masse; m = n·M.
• Stofmængdekoncentration; n = c·V.
• Formel og aktuel koncentration
Eksperimentelt arbejde
• Demo Formlen for kobberoxid
• Øvelse: Natriumhydrogencarbonat + fældning m. Ba(NO₃)₂ + syretest
+ påvisning af CO₂ med Ca(OH)₂ (aq)
• Øvelser: Titreringerne i forløb 7, "Titreringer"
|
|
Indhold
|
Kernestof:
|
|
Omfang
|
Estimeret:
11,00 moduler
Dækker over:
12 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
6
|
6. Syrer og baser.
Tema: Hvorfor er citroner så sure?
Kernestof og supplerende stof
Supplerende stof er markeret med understregning. Kernestof i alt 11 sider. Supplerende stof i alt 8 sider.
Teoretisk arbejde
• Brønsted-Lowrys syre-base-definition
• Hydroner, H⁺, og oxonium, H₃O⁺
• Syre-base-reaktioner
• Stærke og svage syrer og baser
• Definition af pH som –log[H₃O⁺]
• Beregning af pH i opløsninger af stærke syrer og baser
Eksperimentelt arbejde
Elevernes egne øvelser
• Øvelse: Kolorimetrisk titrering af citronsyre i citronsaft
• Øvelse: Potentiometrisk titrering
⚬ Svag syre, eddikesyre
▸ Til de hurtige: flerhydron syre, phosphorsyre
▸ Til de meget hurtige: Stærk syre, saltsyre
• Øvelse: pH i opløsninger
• Øvelse: Kolorimetrisk syre-base-titrering; "hvor sur er citronen"?
• Øvelse: Potentiometrisk titrering
Demonstrationsøvelser
• Ammoniumchlorid (HCl-gas + NH₃-gas)
• pH i fortynding med thymolblåt
|
|
Indhold
|
Kernestof:
|
|
Omfang
|
Estimeret:
6,00 moduler
Dækker over:
7 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
7
|
7. Titrering
Eksperimentelt forløb
Forløbet er en stribe af titreringer, der binder op på de tidligere gennemførte forløb.
Øvelser
• Fajans-titrering af chlorid; "Salt i havvand"
• Redox-titrering; "Jernindholdet i ståluld"
• Kolorimetrisk titrering; "Hvor sur er citronen?"
• Potentiometrisk titrering.
|
|
Indhold
|
Kernestof:
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
9 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
|
Titel
8
|
9. Kemi er fedt – og fedt er kemi
Forløbets fokus er fedtstoffer, deres kemi og deres ernæringsmæssige forhold
Kernestof og supplerende stof
I alt indhold svarende til 7 siders kernestof og 8 siders supplerende stof.
Teoretisk arbejde
• Carbonhydrider: alkaner, alkener. Opbygning, navngivning og isomeri (kort)
• Alkoholer – hydroxygruppe/alkoholgrupper og endelsen -ol
• Opbygning af triglycerider, kondensation af glycerol og tre fedtsyrer, genkendelse af carboxylsyregruppen og estergruppen
• Mættede, monoumættede og polyumættede fedtsyrer
• Betydning af kædelængde og antal dobbeltbindinger for smeltepunkt
• Additionsreaktion: Addition af dibrom til dobbeltbindinger i umættet fedt
• Hærdning af fedtstoffer (kort)
• Cis- og transfedtsyrer, opbygning og indhold i kosten.
Eksperimentelt arbejde:
• Mest umættede olie (tidsel- og olivenolie)
Demo:
Syntese af estere:
• ethyl(ethanoat) CH₃–COO–CH₂–CH₃
• propyl(ethanoat) CH₃–COO–CH₂–CH₂–CH₃
• ethyl(propanoat) CH₃–CH₂–COO–CH₂–CH₃
• propyl(propanoat) CH₃–CH₂–COO–CH₂–CH₂–CH₃
|
|
Indhold
|
Kernestof:
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
4 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
|
{
"S": "/lectio/254/stamdata/stamdata_edit_student.aspx?id=666\u0026prevurl=studieplan%2fuvb_hold_off.aspx%3fholdid%3d59046124507",
"T": "/lectio/254/stamdata/stamdata_edit_teacher.aspx?teacherid=666\u0026prevurl=studieplan%2fuvb_hold_off.aspx%3fholdid%3d59046124507",
"H": "/lectio/254/stamdata/stamdata_edit_hold.aspx?id=666\u0026prevurl=studieplan%2fuvb_hold_off.aspx%3fholdid%3d59046124507"
}