Holdet 2024 ke/2n - Undervisningsbeskrivelse

menu

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2024/25
Institution Odder Gymnasium
Fag og niveau Kemi C
Lærer(e) Palle Jørgensen
Hold 2024 ke/2n (2n ke, 2n ke/øv)
Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 1. Atomer, kemiske forbindelser og reaktionsskemae
Titel 2 2. Ioner og ionforbindelser. Fældningsreaktioner
Titel 3 3. Elektronparbindinger og molekyler
Titel 4 4. Metaller og metalioner. Redox og kompleks
Titel 5 5. Kemisk mængdeberegning.
Titel 6 6. Syrer og baser
Titel 7 7. Titrering
Titel 8 9. Kemi er fedt – og fedt er kemi

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 1. Atomer, kemiske forbindelser og reaktionsskemae

Forløb 1. Atomer, kemiske forbindelser og reaktionsskemaer

Kernestof og supplerende stof
Kernestof i alt effektivt 12 sider.

Teoretisk indhold
• Generel introduktion til kemi
• Kemisk notation
  ⚬Store og små bogstaver; ex Co ift. CO
  ⚬Betydning af hævet og sænket skrift; ex hvad betyder “ 2 SO₄²⁻ ” ?
• Kemiske reaktionsskemaer
  ⚬Afstemning af reaktionsskemaer
  ⚬Tilstandsformer
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 3,00 moduler
Dækker over: 3 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 2 2. Ioner og ionforbindelser. Fældningsreaktioner

Kernestof og supplerende stof
Kernestof i alt 14 sider.

Teoretisk arbejde
• Atomer og skalmodellen
• Simple ioner ud fra skalmodellen
• Sammensatte ioner
• Let- og tungtopløselige ionforbindelser
• Fældningsreaktioner

Eksperimentelt arbejde
´• Øvelse: Fældningsøvelse
• Øvelse: Saltindhold i havvand; Fajans-titrering af chlorid.
• Øvelse: Kobber og dibrom
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 4,00 moduler
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 3 3. Elektronparbindinger og molekyler

Tema: Forstå din mayo

Kernestof og supplerende stof
Supplerende stof er markeret med understregning. Kernestof i alt 13 sider. Supplerende stof i alt 3 sider.

Teoretisk arbejde
• Atomer og skalmodellen (repetition)
• Dannelse af elektronparbindinger ift. skalmodellen og oktetreglen
• Dannelse af molekyler med elektronparbindinger
• Dannelse af sammensatte ioner med elektronparbindinger
• Eksempler på molekyler og sammensatte ioner, hvor oktetreglen ikke overholdes
• Atomgitre
• Polære og upolære elektronparbindinger (elektronegativitet)
• Fysiske og fysisk-kemiske egenskaber ved molekylforbindelser
• Emulsioner

Eksperimentelt arbejde
• Demo: Elektrisk tiltrækning af vand og heptan med elektrostatisk plastikpind/ballon
• Demo: Chokolade og tyggegummi
• Øvelse: Blandbarhed af alkoholer
• Øvelse: Udtrækning af fedt i chips
• Øvelse: Hvilke stoffer er emulgatorer?
• Øvelse: Fremstilling af mayonnaise
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 12,00 moduler
Dækker over: 13 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 4 4. Metaller og metalioner. Redox og kompleks

Tema: Nikkelallergi. Hvorfor får jeg udslæt af mine sølvsmykker?

Metaller
· Metallers opbygning; metalbinding, krystaller og defekter
· Metallers yderste elektroner
· Fysiske og kemiske egenskaber ved metaller; bøjelighed, elektrisk ledeevne, få elektroner i yderste skal. Lette at oxidere.

Redox-reaktioner
· Definition af hhv. oxidation, reduktion og redox-reaktion
· Reaktion mellem metal og ikke-metal
· Reaktion mellem metal og syre
· Metallernes spændingsrække -- reaktion mellem metal og metal-ion.

Komplekser
· Kompleks-bindinger.
· Opbygningen af komplekser; ligander og centralatom.
· Ligandudskiftning.
· NB: Ikke navngivning af komplekser.
· Nikkel-ioner i biokemisk sammenhæng.

Eksperimentelt
· Demo: Fældning og opløsning af sølvhalogenider (tillige i forløb om ionforbindelser)
· Demo: Kobber-komplekser
· Elevøvelse: Spændingsrækken
· Elevøvelse: Kobber og dibrom (tillige i forløb om ionforbindelser)
· Elevøvelse: Nikkel-komplekser
· Elevøvelse: Påvisning af nikkel
· Elevøvelse: Redox-titrering; jernindhold i ståluld.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 8,00 moduler
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 5 5. Kemisk mængdeberegning.

Kernestof og supplerende stof
Supplerende stof er markeret med understregning. Kernestof i alt 13 sider. Supplerende stof i alt 5 sider.

Teoretisk arbejde
• Stofmængde
• Molar masse
• Masse, sammenhæng mellem stofmængde, masse
   og molar masse; m = n·M.
• Stofmængdekoncentration; n = c·V.
• Formel og aktuel koncentration

Eksperimentelt arbejde
• Demo Formlen for kobberoxid
• Øvelse: Natriumhydrogencarbonat + fældning m. Ba(NO₃)₂ + syretest
                 + påvisning af CO₂ med Ca(OH)₂ (aq)
• Øvelser: Titreringerne i forløb 7, "Titreringer"
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 11,00 moduler
Dækker over: 13 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 6 6. Syrer og baser

Tema: Hvorfor er citroner så sure?

Kernestof og supplerende stof
Supplerende stof er markeret med understregning. Kernestof i alt 11 sider. Supplerende stof i alt 8 sider.

Teoretisk arbejde
• Brønsted-Lowrys syre-base-definition
• Hydroner, H⁺, og oxonium, H₃O⁺
• Syre-base-reaktioner
• Stærke og svage syrer og baser
• Definition af pH som –log[H₃O⁺]
• Beregning af pH i opløsninger af stærke syrer og baser

Eksperimentelt arbejde
Elevernes egne øvelser
• Øvelse: Kolorimetrisk titrering af citronsyre i citronsaft
• Øvelse: Potentiometrisk titrering
   ⚬ Svag syre, eddikesyre
      ▸ Til de hurtige: flerhydron syre, phosphorsyre
      ▸ Til de meget hurtige: Stærk syre, saltsyre
• Øvelse: pH i opløsninger
• Øvelse: Kolorimetrisk syre-base-titrering; "hvor sur er citronen"?
• Øvelse: Potentiometrisk titrering

Demonstrationsøvelser

• Ammoniumchlorid (HCl-gas + NH₃-gas)
• pH i fortynding med thymolblåt
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 7 7. Titrering

Eksperimentelt forløb
Forløbet er en stribe af titreringer, der binder op på de tidligere gennemførte forløb.

Øvelser
• Fajans-titrering af chlorid; "Salt i havvand"
• Redox-titrering; "Jernindholdet i ståluld"
• Kolorimetrisk titrering; "Hvor sur er citronen?"
• Potentiometrisk titrering.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 8 9. Kemi er fedt – og fedt er kemi

Forløbets fokus er fedtstoffer, deres kemi og deres ernæringsmæssige forhold

Kernestof og supplerende stof
I alt indhold svarende til 7 siders kernestof og 8 siders supplerende stof.

Teoretisk arbejde
• Carbonhydrider: alkaner, alkener. Opbygning, navngivning og isomeri (kort)
• Alkoholer – hydroxygruppe/alkoholgrupper og endelsen -ol
• Opbygning af triglycerider, kondensation af glycerol og tre fedtsyrer,  genkendelse af carboxylsyregruppen og estergruppen
• Mættede, monoumættede og polyumættede fedtsyrer
• Betydning af kædelængde og antal dobbeltbindinger for smeltepunkt
• Additionsreaktion: Addition af dibrom til dobbeltbindinger i umættet fedt
• Hærdning af fedtstoffer (kort)
• Cis- og transfedtsyrer, opbygning og indhold i kosten.

Eksperimentelt arbejde:
• Mest umættede olie (tidsel- og olivenolie)

Demo:
Syntese af estere:
• ethyl(ethanoat) CH₃–COO–CH₂–CH₃
• propyl(ethanoat) CH₃–COO–CH₂–CH₂–CH₃
• ethyl(propanoat) CH₃–CH₂–COO–CH₂–CH₃
• propyl(propanoat) CH₃–CH₂–COO–CH₂–CH₂–CH₃
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer