Holdet 3x BT (2025/26) - Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2023/24 - 2025/26
Institution Skive Gymnasium
Fag og niveau Bioteknologi A
Lærer(e) Ole Lilleør, Stig Ross Sørensen
Hold 2023 BT/x (1x BT, 2x BT, 3x BT)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Cellerne og deres kemi
Titel 2 Bioethanol og stofmængdeberegning
Titel 3 Proteiner og enzymer
Titel 4 Syre/basekemi, mikroøkosystemer og tarmflora
Titel 5 DNA, proteinsyntese og nedarvning
Titel 6 Yoghurt, ost og mikrobiel vækst
Titel 7 Biologiske ligevægte
Titel 8 Syrer og baser i biologiske systemer
Titel 9 Det levendes kemi. Organisk kemi.
Titel 10 SRO. Bioplast - fremstilling og nedbrydning
Titel 11 Nervesystemet
Titel 12 Lægemiddelfremstilling
Titel 13 DrugHunter
Titel 14 Hormonel regulering og økotoksikologi
Titel 15 Carbohydrater og fotosyntese
Titel 16 Enzymtyper og carbohydraternes intermediære stofsk
Titel 17 Enzymer og kinetik

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Cellerne og deres kemi

Prokaryoter og eukaryoter, ioner, molekyler, intermolekylære kræfter, cellers opbygning, organeller, cellemembrantransport.
Perspektivering til sygdomme hvor osmose spiller en rolle.

Eksperimentelt:
Osmose i kartoffelceller
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 10 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer


Titel 3 Proteiner og enzymer

Proteins opbygning, strukturniveauer og grundlæggende om enzymer, og hvordan de påvirkes af forskellige miljøfaktorer.

Eksperimentelt
Katalaseforsøg
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 7 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 4 Syre/basekemi, mikroøkosystemer og tarmflora

Fordøjelseskanalen og dens enzymatiske nedbrydningen af kosten. Syre/base-kemien inddrages, idet vi arbejder med pH-forhold i relation til fordøjelse.
Bakteriers rolle, herunder betydningen af probiotika.

Forsøg:
Enzymatisk nedbrydning af stivelse og triglycerider
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer


Titel 6 Yoghurt, ost og mikrobiel vækst

Forløbet opsamler flere af årets emner, idet vi arbejder med proteiners struktur, syre/base-kemi, probiotika, celledelinger og vækstkurven.
Mælks egenskaber med særligt fokus på protein og fedtstoffer belyses som optakt til forsøgene.

Forsøg:
Fremstilling af yoghurt
Fremstilling af ost
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer


Titel 8 Syrer og baser i biologiske systemer

Egebo m.fl.: Bioteknologi A, 2017, bind 2, s.77-122
Video produceret af SRS

Eksperimentelt:
Bestemmelse af pKs for benzoesyre (elevøvelse)
Ammoniakindhold i rengøringsmiddel (elevøvelse)
Acetatpuffer (elevøvelse)
Titrering af fosforsyre og af cola (elevøvelse)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 9 Det levendes kemi. Organisk kemi.

Egebo m.fl.: Bioteknologi A, 2017, bind 2, s. 149-189.
Noter om funktionelle grupper og navngivning

Eksperimentelt:
Carbonhydrider (elevøvelse)
Oxidation af alkoholer (elevøvelse)
Estersyntese og ligevægtsberegning (elevøvelse)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 23 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer





Titel 14 Hormonel regulering og økotoksikologi

Menneskets normale hormonelle regulering, homeostase, forplantning o blodglukoseregulering. Herefter årsager til og effekter af hormonelle forstyrrelser (hormonel prævention, hormonforstyrrende kemikalier, diabetes).
Den højaktuelle PFAS-debat vendes.

Forsøg:
Glykæmisk respons
Alkohols påvirkning af karses spiring og vækst
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 15 Carbohydrater og fotosyntese

Carbohydraternes inddeling og strukturelle opbygning. Fotosyntesens delprocesser. Vilkår for fotosyntesehastighed.

Forsøg:
TLC ekstraktion af plantepigmenter
Fotosyntesehastighed og lysintensitet
Tollens prøve
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 7 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 16 Enzymtyper og carbohydraternes intermediære stofsk

Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 17 Enzymer og kinetik

Egebo m.fl.: Bioteknologi A, 2020, bind 3, s. 261-284
Videoer og noter produceret af SRS

Eksperimentelt:
Thiosulfat og syre (elevøvelse)
Michaelis-Menten-kinetik (elevøvelse)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer