|
Titel
4
|
NF-3 Sundhed, levevilkår og befolkninger
Hvorfor skal vi spise, og hvad skal vi spise? Hvad indeholder maden? Hvordan er befolkningsudviklingen i verden og hvilke regionale forskelle er der i befolkningsudviklingen? Er der mad nok til verdens voksende befolkning? Endogene og exogene sygdomme i lav, mellem og høj-indkomst lande.
Til forløbet er følgende opgivelser tilknyttet:
Geografi:
Hvordan er vi blevet over 8 milliarder mennesker på jorden? Hvor mange mennesker lever på kloden i 2050 og hvor geografiske er der størst vækst i befolkningerne? Demografiske begreber som fødsels-og døds-raten, aldersbetinget fertilitet, middellevealdre, demografiske bonus, og forsørgerbyrde.
Urbanisering og udvikling i erhvervsstruktur i forhold til landegruppe (lav, mellem og høj-indkomst lande), Brutto National Product per borger (BNP) og Human Development Index (HDI). Hovederhvervsgrupper, primære, sekundære og tertiære. Foursaties model for erhvervsudvikling er gennemgået.
Den demografiske transitionsmodellen og dets fem faser. Danmarks demografiske transition fra 1735-2010 er brugt com eksempel. Der er arbejdet med Pakistan og Tysklands demografiske udvikling.
Fagtekster:
Følgende sider i fagbogen "NF i HF" naturvidenskabelig faggruppe for HF-C, Siegumfeldt et al. 2024, Gymnasieforlaget ApS, 1. udgave, 1 oplag.
• Kap. 7.18-7.20, s. 182-189
• Kompendium befolkninger og sundhed, s. 1-28 (ikke fra 29-34)
• Note landegrupper, s. 1-3
• Note om erhvervsudvikling of Fouraties model s. 1-3
Antal sider: 44 sider
Weblinks:
Human Population Through Time (Updated in 2023) https://www.youtube.com/watch?v=vJ5p3pZlBi4
https://www.berlingske.dk/oekonomi/video-ulrik-bie-lige-under-overfladen-gemmer-der-sig-en-eksistentiel-krise
https://www.dr.dk/nyheder/indland/maend-lever-nu-i-gennemsnit-mere-end-80-aar-men-der-er-afgoerende-forskelle
World population by region, including UN projections (ourworldindata.org)
https://hdr.undp.org/data-center/specific-country-data#/countries/AFG
https://globalis.dk/lande/uganda
Øvelser:
Opgave 1 Befolkningstal og kontinenter
Opgave 2 Aldersstruktur, fertilitet og befolkningstal i Tyskland og Pakistan
Opgave 3 Repetitions opgave demografiske transition
Opgave 4 Demografisk analyse af Danmark
Øv_landegrupper
Øv_erhvervsudvikling Foursaties model
Biologi:
I biologi tager vi udgangspunkt i spørgsmål som: Er jeg sund? Hvad er sundhed? Spiser jeg sundt (nok)?
Vi arbejder med sund kost, fordøjelse, enzymer og hvad bruger man egentlig føden til? (kostrådene, energienheder og energifordeling), opbygningen af kulhydrater, proteiner, lipider, og regulering af blodsukkeret inkl. diabetes, GI.
Læst stof:
Frøsig, M, m.fl. ”Biologi i udvikling, C-niveau”, 2. udgave 1. oplag 2020, Nucleus
s. 19-21 (enzymer), s. 55-67 (kulhydrater, proteiner, lipider, HDL, LDL, hjerte-kar-sygdomme), s. 68-71 (mineraler, vitaminer), s. 72-78 (fordøjelsen, næringsstoffernes optagelse,), s. 79-84 (blodsukkerregulering, glykæmisk index, diabetes I og II), s. 85-105 (motion, kondition, energibalance, blodkredsløbet, lunger, hjerte, blodkarnet, blodtryk, konditionstræning), s. 110-115 (motion, BMI)
Nielsen, L. H. og Wolf, T. ”Idræt – teori og træning”, Systime 2007
s. 138-140 (diabetes type 2)
Noteark om blodsukkerregulering (4 s)
Antal sider:
66 sider
Øvelser
• Kostanalyse på burgermenu (rapport)
• Blodsukkermåling: Registrering af ændringer i blodsukkerniveau i relation til forskellige fødevarer
• Kulhydratfordøjelse (spyt-amylase)
• Undersøgelse af puls og blodtryk
• Måling af BMI
Kemi:
Indhold: Kondensation og hydrolyse, kulhydraters opbygning, mono-, di- og polysaccharider, proteiner (kort omtale), fedtstoffer og deres dannelse, fedtsyrers mættethed, dobbeltbindingers konfiguration, fysiske egenskaber, kilder til særlige fedtsyrer, navngivning af fedtsyrer, omega-3 fedtsyrer.
Tekster: Kompendium (KemiC2025 Forløb sundhed – fedtstoffer)
Antal sider: 8
|