Holdet Rød nv (2025/26) - Undervisningsbeskrivelse

menu

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2025/26
Institution Høje-Taastrup Gymnasium
Fag og niveau Nat. grundf. -
Lærer(e) Gudrun Beyer Paulsen, Jonathan Oftedahl Vivanco, Maria Schou, Mette Binderup
Hold 2025 nv/Rød (Rød nv)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Er insekter fremtidens mad

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Er insekter fremtidens mad

Fremtidens fødevarer:
I hvilken grad kan vi bruge insekter som alternativ proteinkilde?

Kemi:
Det periodiske system med henblik på ikke metaller
Simple modeller af molekyler: molekylformler, prikformler, strukturformler og molekylmodeller. Introduktion til kædeisomeri, stillingsisomeri og stereoisomeri. Opbygningen af næringsstoffer: protein, fedt og kulhydrat

Biologi:
De nye kostråd, fødens anbefalede sammensætning, protein-behov, energigivende næringsstoffer/makronæringsstoffer, vækst, melbillelarvers fordøjelse energiomsætning

NV:
Den naturvidenskabelige metode, naturvidenskabelige modeller, opstilling og afprøvning af hypotese, kvalitativ og kvantitativ metode, kontrolleret laboratorieforsøg, variabelkontrol, indsamling af data, efterbehandling af data, præsentation af data (søjlediagram), diskussion af samfundsrelevans.


Forsøg/undersøgelser:

Forsøg om naturvidenskab generelt:
- Kan man drikke en kop kaffe i et frikvarter?


Kemi:
- Smag på isomererne (glucose og galactose) - sensorisk analyse
- Påvisning af stivelse (farvereaktion)
- Påvisning af enzymet amylase hos insektlarver (farvereaktion)


Biologi:
- Kontrolleret undersøgelse af melbillelarvers vækst
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Stivelse og enzymer i melbillelarver 24-10-2025
journal/udkast vækst af larver 27-10-2025
poster om larvers vækst 31-10-2025
Omfang Estimeret: 14,00 moduler
Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer