|
Titel
10
|
Organisk kemi: Vin
Faglige mål
Eleverne skal kunne:
- anvende fagbegreber, fagsprog, modeller og metoder til at beskrive, analysere og vurdere
kemiske problemstillinger
- anvende digitale værktøjer, herunder fagspecifikke, i en konkret faglig sammenhæng
- anvende relevante matematiske modeller, metoder og repræsentationsformer i behandling
af kemiske problemstillinger
- indsamle, vurdere og anvende kemifaglige tekster og informationer fra forskellige kilder
- demonstrere viden om kemi’s identitet og metoder
Kernestoffet er:
- kemisk fagsprog, herunder navngivning, kemiske formler og reaktionsskemaer
- opløselighedsforhold
- organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber, isomeri, og anvendelse for
stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, carboxylsyrer og estere, samt opbygning af og
udvalgte relevante egenskaber for stofklasserne aldehyder, ketoner og aminer
- organiske reaktionstyper: substitution, addition, elimination, kondensation og hydrolyse
- kemikaliemærkning og sikkerhedsvurdering ved eksperimentelt arbejde.
- eksempler på organiske redoxreaktioner
- kemiske bindingstyper, eksempler på struktur- og stereoisomeri
- organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber, isomeri, og anvendelse for
stofklasserne carbonhydrider, samt opbygning af og udvalgte relevante egenskaber for
stofklasserne aldehyder og ketoner
- organiske reaktionstyper: kondensation og hydrolyse
Demo: Fehlings test
Elevforsøg: Elevernes eget forsøg om alkoholers blandbarhed med vand
Elevforsøg: Identifikation af alkoholer
Elevforsøg: Esterfikation
|