|
Titel
5
|
Fysiologi og sundhed
Forløbets indhold og fokuspunkter:
Fysiologi definition: læren omfunktion og samspil mellem celler, væv, organer og organsystemer
Sundhed, fysisk og mental, og påvirkende faktorer, herunder levevilkår og livstil
Kost og ernæring
Makromolekyler, herunder funktion og opbygning; kulhydrater, fedtstoffer og proteiner
Fordøjelsessystemet
Blodsukker, insuling og diabetes
Enzymer, enzymaktivitet og fordøjelse
Overblik over kroppens organsystemer
Åndedrætssytem
Blodkredsløb
Nervesystem
Hormonel regulering og forplantning
Faglige mål
Kernestof
Fysiologi: oversigt over kroppens organsystemer, åndedrætssystem, blodkredsløb, nervesystem, hormonel regulering og forplantning
Makromolekyler: opbygning og biologisk funktion af carbohydrater, lipider, proteiner
Enzymer: opbygning, funktion og faktorer, der påvirker enzymaktiviteten
Supplerende
Sundhed
Arbejdsformer
Tavleundervisning
Arbejdsspørgsmål, mundtlig og skriftlig besvarelse
Selvstændig, kritisk informationssøgning
Elevstyret planlægning af udførsel af forsøg om blodsukker og glycæmisk index
Diskussion om hvordan man undersøger noget empirisk herunder kontrollerede og ukontrollerede faktorer, datastørrelse og statistik mm.
Indsamling af forskellige former for datavisualisering og herefter forklaring af data
Præsentation af organsystemer
Eksperimentielt og empirisk arbejde
Empirisk indsamling af data: "Sundhedstracker" hvor eleverne trackede egen sundhed ved subjektiv vurdering af fysisk og mental trivsel, sammenholdt med målbare faktorer, der påvirker sundhed, såsom søvn, kost og motion, i to gange tre døgn. Første periode hvor de levede som sædvanligt og anden periode hvor de ændrede på en eller flere faktorer, for at se effekten af disse.
Forsøg: Blodsukker og glycæmisk index
Forsøg om nervesystemet og reaktionshastighed
Forsøg: Nedbydning af nærinsstoffer (protein: pepsin m/u saltsyr, kulhydrater: spytamylse m/u opvarming)
Download af app "Kemiluppen og undersøgelse af hormonforstyrrende stoffer i egne produkter
|