|
Titel
14
|
Organisk kemi - det levendes kemi
Alt levende er opbygget af organiske molekyler: DNA, proteiner, kulhydrater, cellemembraner og meget mere. Derudover er maden vi spiser opbygget af organiske molekyler, ligesom mange typer medicin, sæbe, plastik og brændstof er.
Fagligt indhold:
- Carbonhydrider som grundstruktur i organiske molekyler
- Alkaner: Struktur, egenskaber og navngivning med og uden sidegrupper
- Strukturisomeri
- Strukturformler og stregformler
-Alkener: Struktur, egenskaber og navngivning med og uden sidegrupper
- Alkyner: Struktur, egenskaber og navngivning med og uden sidegrupper
- Cykliske og aromatiske carbonhydrider
- Reaktionstyper: Forbrænding, substitutuon, addition, kondensationsreaktion, redoxreaktioner
- Alkoholer: Struktur, egenskaber og navngivning med og uden sidegrupper
- Kogepunkter
- Londonbindinger og hydrogenbindinger
- Aldehyder og ketoner: Struktur, egenskaber og navngivning
- Carboxylsyrer: Struktur, egenskaber og navngivning
- Estere
- Aminer: Struktur, egenskaber og navngivning
- Amider og aminosyrer
- Navngivning af molekyler med flere funktionelle grupper
-Triglycerider og fedtsyrer, herunder mættede og umættede fedtsyrer
Materiale: Bioteknologi A, bind 2, Nucleus, kapitel 6 og uddrag af kapitel 7
Film:
- Intermolekylære bindinger, 7 min, Biotech Academy, https://www.youtube.com/watch?v=4WZfeWsPzpA
- Gymnasiekemi.com. Film om aldehyder og ketoner, samt film om carboxylsyrer.
Øvelser:
Sammenligning af kogepunkter for alkaner og alkoholer
Estersyntese
Titrering af organisk syre: Citronsyre i citroner
Kernestof:
Organisk kemi: stofkendskab, herunder navngivning, opbygning, egenskaber og isomeri, og anvendelse for stofklasserne alkoholer, carboxylsyrer og estere, samt opbygning af og relevante egenskaber for stofklasserne carbonhydrider, aldehyder, ketoner, aminer, amider og aminosyrer.
Opløselighedsforhold, struktur- og stereoisomeri.
Organiske reaktionstyper: kondensation og hydrolyse
Makromolekyler: opbygning, egenskaber og biologisk funktion af lipider
Titrering
Redoxreaktioner, herunder tildeling af oxidationstal
|