|
Titel
9
|
2,5 Organisk kemi 2
Organisk kemi
Organisk kemi er delt i to.
Organisk-1 på 1g
Organisk-2 på 2g
2. Faglige mål og fagligt indhold
2.1. Faglige mål
Eleverne skal kunne:
̶ anvende fagbegreber, fagsprog, modeller og metoder til at beskrive, analysere og vurdere kemiske problemstillinger
̶ relatere iagttagelser, modeller og symbolsprog til hinanden ved anvendelse af kemisk fagsprog
̶ gennemføre simpelt kvalitativt eksperimentelt arbejde under hensyntagen til
laboratoriesikkerhed og i tilknytning hertil opstille og afprøve hypoteser
̶ indsamle, efterbehandle, analysere og vurdere iagttagelser og resultater fra eksperimentelle data
̶ dokumentere eksperimentelt arbejde mundtligt og skriftligt, herunder sammenknytte teori og eksperimenter
̶ ̶formulere sig struktureret såvel mundtligt som skriftligt om kemiske emner og give sammenhængende faglige forklaringer
̶ demonstrere viden om fagets identitet og metoder
2.2. Kernestof
Gennem kernestoffet skal eleverne opnå faglig fordybelse, viden og kundskaber.
Kernestoffet er:
̶ kemisk fagsprog, herunder navngivning, kemiske formler og reaktionsskemaer
̶ kemiske bindingstyper, tilstandsformer, opløselighedsforhold, eksempler på struktur- og stereoisomeri
̶ ̶organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber, isomeri, og anvendelse for stofklasserne carbonhydrider,
alkoholer, carboxylsyrer og estere, samt opbygning af og udvalgte relevante egenskaber for stofklasserne aldehyder, ketoner og aminer
̶ eksempel på makromolekyler
- redoxreaktioner, herunder anvendelse af oxidationstal
̶ organiske reaktionstyper: substitution, addition, elimination, kondensation og hydrolyse
̶̶ kvalitative eksperimentelle metoder,
̶ anvendelser af kemi inden for teknik, produktion og teknologi.
Forløbet starter med repetition og opsamling af organisk kemi fra 1g
Undervisningen former sig som undervisning med oplæg og opgaver. Der arbejdes med et dialogbaseret undervisning, hvor eleverne inddrages så meget som muligt.
Der arbejdes med løbende fremstilling af Flaschart, som kan bruges til repetition af stof og fagsprog.
Makromolekylerne arbejdes der med i to forløb. et om næringsstoffer og et om plastik
Næringsstofferne: Her arbejdes der med studiespørgsmål og en øvelse,. Der ses desuden på Fehlingsvæskernes funktion. Eleverne skal have en forståelse for den kemiske opbygning af: proteiner, fedt og kylhydrater (glukose, stivelse, cellulose). Desuden kobles stivelse til bagning som stalling og gelatinisation. vi ser kort på sødestoffer.
Plastik: opstartes med indledende spørgsmål, herefter ser vi videoer om plastiks historie, udvinding og cracking, polyaddition, polykondensation, co-polymere. de tre grupper af plast: termoplast, hærdeplast og elastomere. plastik afsluttes med en snak om bionedbrydelig plast.
Syntese og testmetoder:
Der er et synteseprojekt i fremstilling og test af benzoesyre og test med smeltepunkt
Der bestemmes koncentration af E133 i blå sodavand med spektrofotometer.
Pensum
Kemi B:
Anvendt kemi 1B: S. 141m-149, 154-163, 166-17
Anvendt kemi 2B: Afsnit 3: S. 56 – 85m, 87 - 97, 101-102, 106-113. 127m-137.
Gymnasiekemi.com
Organisk C-niveau
Videoer C-niveau: 16 triglycerider.
Organisk B/A niveau
Alkaner, alkener/alkyner, Alkoholer, aldehyder/ketoner, ethere, carboxylsyre, Amin/amider, Estre 0-2,30 og 7,06-slut
Organiske reaktionstyper
Intermolekylærebindinger
Polymere
Biokemi
Monosaccharider
Di og polysaccharider
Aminosyrer og dipeptider
Undervisningslaboratoriet
Kulhydrat: https://www.youtube.com/watch?v=2BmoXR5y7W0
Fedtstoffer: https://www.undervisningslokalet.dk/fedt-opbygning-og-navngivning/
Protein: https://www.youtube.com/watch?v=dkNJSv6JpQg
Øvelser
Fysiske og kemiske forhold for alkoholer.
Kondensation - Estre
Påvisning af aldehyder og ketoner
Syntese af Benzoesyre og smeltepunktsbestemmelse
Spektrofotometri af blå sodavand.
|