|
Titel
1
|
NV1 Plastik og bæredygtighed
Dette tema er et NV-tema i kemi og biologi. Derfor kommer vi til at arbejde med NV-faglige mål, som I skal testes i til NV-prøven senere på året.
Temaet handler om hvad traditionelle plasttyper består af og hvad problemet med dem er i forhold til bæredygtighed. Samtidigt skal vi arbejde med, hvad der kendetegner mere bæredygtige plasttyper som bioplast.
KEMI:
I kemidelen af temaet skal vi arbejde med molekyler og organisk kemi - herunder opbygning af forskellige plasttyper. I laboratoriet skal vi arbejde med forskellige plastiktypers kendetegn, og vi skal prøve at fremstille bioplast ud fra kartofler.
Kernestof i kemi:
Kemisk fagsprog, herunder navngivning, kemiske formler og reaktionsskemaer
Organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning og anvendelse for carbonhydrider,
Eksempel på makromolekyler
Anvendelser af kemi inden for teknik, produktion og teknologi
Supplerende stof i kemi:
Problemstillinger ved anvendelse af plastik og mulighed for bioteknologiske løsninger.
Materiale:
Undersøgelser:
Identifikation af plasttyper
Fremstilling af bioplastik
BIOLOGI:
I biolog kommer vi til at kigge på baggrunden for fremstilling af bioplast. Vi skal arbejde med carbons kredsløb, planters fotosyntese og respiration. Planters fotosyntese er udgangspunktet for plantebiomasse. I dette tema fokuserer vi på carbohydratet stivelse med kartofler som modelplante. I laboratoriet skal vi mikroskopere kartofler med henblik på at påvise stivelse. Herefter skal vi udvinde stivelse fra kartofler, som vi skal prøve i kemi til fremstilling af vores egen bioplastik.
Kernestof:
Makromolekyler: overordnet opbygning og biologisk funktion af carbohydrater
Biokemiske processer: fotosyntese, respiration og gæring
Økologi: energiomsætning i økosystemet
Supplerende stof:
Det supplerende stof falder indenfor biologisk produktion i forhold til planters produktion af biomasse, der kan anvendes til fremstilling af bioplastik, som er mere bæredygtigt og miljøvenligt end den traditionelle plastik.
Materiale:
Bioemballage - temahæfte til naturvidenskabeligt grundforløb, Nucleus, 2018 (15 sider)
Kapitel 1 Bæredygtig emballage, s. 6-8
Kapitel 3 Carbonkredsløbet, s. 16-20
Kapitel 4 Monomerer og polymerer, s. 23-26
Kapitel 5 Hvad er plastik, s. 27-31
Kapitel 7 Fremstilling af bioplastik, s. 38-39
Undersøgelser:
Mikroskopi af stivelse i kartofler
Udvinding af stivelse fra kartofler
|