|
Titel
9
|
9. Mad i litteraturen (+VÆRK x 2)
I dette forløb arbejder eleverne med mad og måltider som litterært motiv og undersøger, hvordan maden i kunst og kultur rummer en merbetydning, der rækker ud over det konkrete. Forløbet begynder med sanseøvelser, stilistik og næranalyse (sansning, æstetik, erindring) og bevæger sig derfra til madens betydninger i religiøse, kulturelle og sociale sammenhænge (det hellige måltid, hedonisme og nøjsomhed, mad som livsstilsmarkør og iscenesættelse). Eleverne analyserer både litterære tekster, billeder og medieklip og anvender sproglig analyse, kommunikationsmodeller og fakta-/fiktionskoder. Forløbet kulminerer i arbejdet med Karen Blixens "Babettes gæstebud" som værk, som eleverne både læser og ser i Gabriel Axels fulde filmatisering. Undervejs læser alle endnu et værk, idet eleverne individuelt vælger en roman, hvor mad spiller en væsentlig tematisk rolle. Eleverne fremlægger dernæst madens funktion, merbetydning, æstetik og identitet med tekstnære citater. Forløbet afsluttes med en analyserende video om Babettes gæstebud og en reflekterende artikel om måltidets betydninger i litteraturen og livet.
FAGLIGE BEGREBER:
MAD OG MERBETYDNING:
Merbetydning
Identitet
Kulturmarkør
ÆSTETIK OG SANSNING:
Sanselighed
Æstetik
Erindring
KULTUR OG VÆRDIER:
Det hellige måltid
Hedonisme
Nøjsomhed
Medier:
Kommunikationsmodellen
Fakta‑ og fiktionskoder
KERNESTOF
Andersen, Benny: “Diæt”, Den indre bowlerhat (1964)
Axel, Gabriel: Babettes gæstebud (1987), fuld filmatisering efter Blixens novelle
Blixen, Karen: Babettes gæstebud (1958) (VÆRK)
Da Vinci, Leonardo: Den sidste nadver (1498)
Jensen, Johannes V.: “Ved frokosten”, Digte (1906)
Kingo, Thomas: “IX. Sang – Det høyærværdige Alterens Sacramente uddelis” (1681)
Rifbjerg, Klaus: “Udenfor har vinden lagt sig” (1984)
Seeberg, Peter: “Enkle retter. Nogle forslag” (1976)
Syberg, Fritz: Frokost i det grønne (1905)
SUPPLERENDE STOF
Andersen, Rene Langdahl: vinanmeldelser (uddrag), Gastro nr. 69 (2010), nr. 70 (2010), nr. 75 (2011)
hbdansk.systime.dk — sproglige og stilistiske begreber
krydsfelt.ibog.gyldendal.dk — kommunikationsmodellen
Leth, Jørgen: “Det er et hårdkogt æg”, i Hvordan de ser ud (Gyldendal, 1987)
livretter.systime.dk — Livretter (Systime, 2023): kap. 1–2 (sansning/æstetik), kap. 4 (det hellige måltid), kap. 5 (hedonisme/nøjsomhed)
Proust, Marcel: uddrag fra På sporet af den tabte tid – Swanns verden (1913); da. overs. Else Henneberg Pedersen, Multivers 2002
Ramqvist, Karoline: Brød og mælk (2022) (uddrag)
Sørensen, Knud: “Den røde kaffekande. En sommermorgen”, i Den røde kaffekande – småborgerlige digte (Gyldendal, 1965)
DR/YouTube — udvalgte klip til medieanalyse:
Spise med Price – “Béarnaise Special” (DR, 2008)
Nak & Æd – “Et vildsvin på Djursland” (DR, 2010)
20‑kr. vs. 2000‑kr. burger (YouTube, 2021)
SKRIFTLIGT ARBEJDE
Eleverne producerer en analyserende video om Babettes gæstebud (med AI‑understøttet formidling) samt en reflekterende artikel om måltidets og smagens betydninger i litteraturen og livet.
ROMANLÆSNING: MADENS MERBETYDNING I SELVVALGT ROMAN (VÆRK):
Eleverne har individuelt læst en roman, hvor mad spiller en væsentlig tematisk rolle. Romanerne og eleverne er angivet herunder:
Martin Suter: "Kokken" (2011)
Alexander, Emilie
Helle Helle: "Hafni fortæller" (2023)
Alfred, Sofia
Anders Haahr Rasmussen: "Det var ikke planen at købe kålroer" (2018)
Anemone, Isabella, Rohulla, Tobias
Hiromi Kawakami: "Senseis mappe" (2013)
Anna Sophia, Kasper, Oliver, Wilhelm
Karoline Ramqvist: "Brød og mælk" (2023)
Conrad, Luna
Kristian Ditlev Jensen: "Livret" (2004)
Ella, Mikkel, Noah
Martin Kongstad: "Kokken der holdt op med at rødme" (2018)
Herman, William
Lotte Inuk: "Sultekunstnerinde" (2004)
Ida‑Marie
Han Kang: "Vegetaren" (2017)
Sara, Silvia
KANONFORFATTERE
Johannes V. Jensen
Karen Blixen
Klaus Rifbjerg
Peter Seeberg
Tom Kristensen
|