|
Titel
12
|
Organisk kemi 2
Du skal kunne:
- Redegøre for en række organiske molekylers kemiske opbygning og navngivning, herunder med særligt fokus på de karakteristiske grupper, der kendetegner de forskellige familier.
- Redegøre for udvalgte reaktionstyper, som er karakteristiske i den organiske kemi.
- Redegøre for intermolekylær tiltrækning imellem forskellige molekyler.
- Forklare hvad et molekyles strukturisomeri og stereoisomeri dækker over. Du skal også kunne forklare, hvilken betydning det kan have at stoffer kan optræde på forskellige isomere former.
- Forklare, hvad en emulsion er og hvad den kan bruges til og hvordan den produceres.
- Kunne forklare teknikken bag TLC-metoden samt analysere og diskutere resultaterne fra en sådan metode.
- Kunne forklare hvad det vil sige, at stoffer kan absorbere lys, hvilken betydning det har for stoffers farve og hvordan man kan anvende et stofs absorption eksperimentelt.
Anvendt materiale:
Basiskemi C side 117-143 + Basiskemi B 117-134, 143-206
Supplerende materiale:
Eleverne har selv opsøgt kildemateriale ved kildesøgning til afklaring af TLC-metodens grundlag.
Fokuspunkter:
Carbonhydrider: Alkaner, alkener, alkyner, alicycliske forbindelser, aromatiske forbindelser, navngiving, opskrivning, reaktionstyper: Forbrænding (Ufuld, fuld.) addition, substitution, elimination.
Intermolekylære bindinger: hydrogenbindinger, dipol-dipol bindinger, londonbindinger.
Strukturisomeri: kædeisomeri, stillingsisomeri.
Steroisomeri: cis-trans isomeri, Z/E systemet, spejlbilledeisomeri og chirale centre samt optisk aktivitet.
Karakteristiske grupper: Alkoholer, phenoler, ethere, aldehyder, ketoner, carboxylsyrer, estere og aminer. Herunder genkendelse af de karakteristiske grupper, navngivning og kemiske egenskaber.
Reaktionstyper for oxygenholdige forbindelser: Alkoholers oxidation, kondensationsreaktion, hydrolyse.
Emulsioner: V/O og O/V emulsioner og creme produktion.
Kromatografiske teknikker: Tyndtlagskromatografi (TLC), mobil fase, stationær fase, retentionsfaktor (Rf-værdi), adskillelse af organiske stoffer, visualisering af organiske stoffer.
Absorption og det elektromagnetiske spektrum: Det elektromagnetiske spektrum med fokus på UV området, det visuelle område og IR-området af spektret, herunder absorption af fotoner, overgang fra grundtilstand til en exciteret tilstand, og emmision. Kobling til hvorfor organiske forbindelser kan have farve, herunder konjugerede dobbeltbindingssystemer. Yderligere kobling til spektrofotometrisk analyse (se SRO-forsøg).
Eksperimentelt:
Keton eller aldehyd (Tollens reagens med glucose) (journaløvelse)
Oxidation af alkoholer (journaløvelse)
Produktion af fugtighedscreme (journaløvelse)
Mikroskala estersyntese - aromastoffer (rapportøvelse)
TLC analyse af acetylsalicylsyre (rapportøvelse)
Ekstraktion af carminsyre (SRO øvelse)
|