|
Titel
8
|
Organisk kemi
I dette forløb skal vi lære om opbygning, navngivning og egenskaber for molekyler indenfor stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, aldehyder, ketoner, carboxylsyrer, estere og aminer. Vi ser også nærmere på triglycerider
Eksperimentelt:
- Reaktioner med carbonhydrider (rapport)
- Primære, sekundære og tertiære alkoholer (rapport)
- Estersyntese (journal)
- Transfedtsyre (journal)
- Optisk aktivitet (demo)
Kernestof:
- kemiske bindingstyper, tilstandsformer, opløselighedsforhold, eksempler på struktur- og stereoisomeri
- organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber, isomeri, og anvendelse for stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, carboxylsyrer og estere, samt opbygning af og udvalgte relevante egenskaber for stofklasserne aldehyder, ketoner og aminer
- eksempel på makromolekyler
- stofidentifikation ved kvalitative analyser
- organiske reaktionstyper: substitution, addition, elimination, kondensation og hydrolyse
- kvalitative eksperimentelle metoder, herunder simpel syntese
Faglige mål:
- anvende fagbegreber, fagsprog og modeller til at beskrive, analysere og vurdere kemiske problemstillinger
- relatere iagttagelser, modeller og symbolsprog til hinanden ved anvendelse af kemisk fagsprog
- gennemføre kvalitativt eksperimentelt arbejde under hensyntagen til laboratoriesikkerhed
- indsamle, analysere og vurdere iagttagelser og resultater fra eksperimentelt arbejde
- dokumentere eksperimentelt arbejde mundtligt og skriftligt, herunder sammenknytte teori og eksperimenter
- anvende digitale værktøjer, herunder fagspecifikke, i en konkret faglig sammenhæng
- formulere sig struktureret såvel mundtligt som skriftligt om kemiske emner og give sammenhængende faglige forklaringer
- anvende fagets viden og metoder til analyse, vurdering og perspektivering i forbindelse med samfundsmæssige eller miljømæssige problemstillinger med kemisk indhold
|