Holdet 1k nf (2025/26) - Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2025/26
Institution Gribskov Gymnasium
Fag og niveau Nat. faggruppe -
Lærer(e) Henning Vølund Tømmerholt, Malene Kauffmann, Morten Wermer
Hold 2025 nf/k (1k nf, 1k nf-bi, 1k nf-bi 80t, 1k nf-ge, 1k nf-ge 80t, 1k nf-ke, 1k nf-ke 80t)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Forløb 1: Fødevarer og levevilkår
Titel 2 Forløb 2: Naturressourcer
Titel 3 Forløb 3: Vand og liv

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Forløb 1: Fødevarer og levevilkår

GEOGRAFI-DELEN
Kernestof fra læreplanen:
*Befolkningsforhold, byudvikling og erhverv i en globaliseret verden
*Jorden og landskabernes processer

Feltarbejde/Øvelser:
*Feltarbejde med udgravning af jordbundsprofil og udtagning af jordprøver
*Forsøg om bestemmelse af infiltrationshastighed og vandtilbageholdelse i jordprøver
*Undersøgelse af prisforskel på økologiske og konventionelle varer
*Smarties-øvelse om befolkningsdynamikker og udseendet af befolkningspyramider
*Undersøgelse af livsbetingelser i elevernes eget stamtræ gennem brug af Gapminder

Fagbegreber:
*Porøsitet og permeabilitet i forskellige jordtyper
*Landbrugets udvikling og dyrkningsbetingelser i Danmark
*Konventionelt og økologisk landbrug
*Animalsk og plantebaseret fødevareproduktion
*Erhvervsudvikling og erhvervsstruktur, herunder Fourastiés model
*Human Development Index
*Urbaniseringsgrad
*Den demografiske transition med fokus på udviklingen i Danmark

Professionsrettet undervisning:
*Besøg på kvægbedriften Brunbjerggaard ved Dragstrup i Gribskov Kommune for at høre om erhvervet som landmand.

Anvendt lærebogsmateriale:
Naturgeografi - Vores Verden (1. udgave) s. 171-183, s. 235-237, s. 268-269, s. 299-307 og s. 314-319


KEMI:
Kernestof fra læreplanen:
- grundstoffernes periodesystem
- kemiske bindingstyper, tilstandsformer og blandbarhed
- Supplerende stof: Fedtstoffer.

Der er anvendt egne noter: "Fødevarekemi";
Kend Kemien 1, 1. udg. Gyldendal 2003, kapitlet om fedtstoffer;
Gymnasiekemi.com video c2 Atomers opbygning og c3 Det periodiske system
Der indgår det tværfaglige NF-projekt: Fødevarer og levevilkår.

Eksperimentelt arbejde:
Hvad kan blandes med hvad?
Fedt i chips.
Energiindhold i smør eller margarine
De mest umættede fedtsyrer (oliven- eller hørfrøolie)
Transfedtsyrer

Fagbegreber:
Kemiske formler
Atomers opbygning
Det periodiske system
Elektronprikformler
Molekyler
Polære og upolære molekyler
Blandbarhed
Fedtstoffer - triglycerider
Fedtsyrer
Cis/trans fedtsyrer
Energi i fedt

BIOLOGI-DELEN


Fokus på næringsstoffernes opbygning samt nedbrydning(fordøjelse) og optagelse i fordøjelsessystemet. Mekanisk og kemisk nedbrydning (enzymer). Cellers opbygning, celleorganellernes funktion, cellulære processer med fokus på dannelse og nedbrydning af kulhydrater.

Sammenhængen mellem kost og sundhed. Kredsløbssygdomme og KRAM

Kernestof: Elementær cellelære og mikroskopi

Øvelser:
Kost og blodsukker
Enzymer(spytamylase)


Afsluttende tværfagligt projekt(1)

Centrale begreber.
-Respiration
-Osmose
-Diffusion
-Energi og energiproduktion
-Næringsstoffer
-Fordøjelse
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Journal Fedt i chips 08-09-2025
Spytamylase 15-09-2025
Poster om jordprøveforsøg 16-09-2025
Rapport om økologiske og konventionelle fødevarer 29-09-2025
Blodsukker 07-10-2025
Oplæg til prøveeksamen nr. 1 31-10-2025
Feedback fra prøveeksamen nr. 1 03-11-2025
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 96 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 Forløb 2: Naturressourcer

GEOGRAFIDELEN
Kernestof fra læreplanen:
*Klimaændringer
*Jordens og landskabernes processer
*Natur- og menneskeskabte stofkredsløb og energistrømme
*Naturbetingede ressourcer, produktion og teknologi
*Bæredygtighed

Øvelser
*Sammenhæng mellem pladetektoniske fænomener i Google Earth; pladegrænser, jordskælv, vulkaner, højdeforhold og havbundsalder
*Øvelse med bestemmelse af jordskælvs epicenter og styrke på richterskalaen. Øvelsen indeholdt desuden professionsrettet element om, hvordan beredskabet arbejder i forbindelse med naturkatastrofer.
*Øvelse om vulkanske jordes dyrkningspotentiale, herunder identifikation af opdyrkede vulkanjorde på satellitbilleder i Google Earth
*Olies migration i sand
*Bestemmelse af klima- og plantebælter ud fra hydrotermfigurer med henblik på at finde optimale steder på Jorden til dyrkning af hvede, sukkerroer og sukkerrør til at lave bioethanol af
*Undersøgelse af isudbredelse i Arktis i perioden 1979-2025 via NASA Animation
*Albedoøvelse med lysindstråling på sorte og hvide overflader.
*Elevforsøg om drivkræfterne bag Grønlandspumpen – densiteten af koldt/varmt og salt/ferskt vand
*Bestemmelse af elevernes miljømæssige fodaftryk (bæredygtighedsindikator) ud fra egne data fra deres hverdag


Fagbegreber
*Den pladetektoniske model; herunder jordskælv og vulkaner
*Oliedannelse; kildebjergart, reservoirbjergart, seglbjergart
*Porøsitet og permeabilitet
*Energiproduktion
*Klima- og plantebælter
*Hydrotermfigurer
*Drivhuseffekt
*Kulstofkredsløb
*Tilbagekoblingsmekanismer
*Albedo
*Golfstrømmen
*Bæredygtighed

Anvendt lærebogsmateriale:
* Naturgeografi - Vores Verden (1. udgave): s. 16-21, s. 32-33, s. 63-66, s. 71, s. 197-208, s. 244, s. 260-263, s. 279-286 og s. 295-299.
* Geodetektiven (1. udgave): s. 109-112 og s. 120-123.


KEMIDELEN
Kernestof fra læreplanen:
stofmængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer
organiske og uorganiske molekylers og ionforbindelsers opbygning, navngivning, egenskaber og anvendelse
kemiske reaktioner

Der er brugt Gymnasiekemi.com Video c4 Reaktionsskemaer, c5 Ionforbindelser, c7 Måling mol og masse, c11 Alkaner, c12 Alkoholer, c14 Alkener og alkyner
og Isis Kemi C 1. udg. Systime 1999, kapitlet om Carbonhydrider.
Der indgår det tværfaglige NF-projekt: Naturresourcer.

Eksperimentelt arbejde:
Natriumhydrogencarbonats omdannelse (NATRON)
Demo: afbrænding af carbonhydrider og antal dobbeltbindinger
Destillation af bioethanol
Alkoholbestemmelse vha. densitetsmåling
Alkoholers blandbarhed med vand

Fagbegreber:
Ionforbindelser
Let- og tungtopløselige ionforbindelser, fældningsreaktioner
Molekyler
kemisk navngivning
Elektronprikformler
Elektronegativitet
Polære og upolære bindinger og molekyler

Afstemning af reaktionskemaer
Formelmasse og molarmasse
Stofmængde
Beregninger ved reaktioner

Carbonhydriders opbygning, navngivning og enkelte egenskaber
Alkaner herunder smelte- og kogepunkters og kædelængde.
Olierafinaderier
Destillation
Bioethanol

BIOLOGI-DELEN

Fokus på kroppens energi-resurser og energistofskiftet.

Energiproduktion, iltoptagelse, de aerobe og anaerobe energisystemer. ATP.
Lunger og blodkredsløb, hjertets opbygning og funktion.
Forhold der fremmer og begrænser energiomsætning og arbejdsevne: Iltoptagelde, kondition, kondital, åreforkalkning.

Kernestof:
Det reproduktive organsystem (elementær sexologi)
Kunstig befrugtning som eksempel på bioteknologisk metode.

Øvelser (rapporter/journaler)
Kredsløbsundersøgelse.
Lungefunktion - peak flow
I dette forløb indgår PP2 (Projekt-Praktik forløb) hvor der i biologi er arbejdet med blodtypebestemmelse.

Afslutning med tværfaglig projektrapport med udgangspunkt i det aktuelle tema.

Centrale begreber:

Iltoptagelse
Diffusion
Kondition
Kondital
Kredsløb
Muskler
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Oliedannelse og oliemigration 25-11-2025
Energiforbrug 03-12-2025
Rapport Natriumhydrogencarbonats omdannelse 09-12-2025
Lungefunktion 10-12-2025
Albedo og tilbagekoblingsmekanisme 06-01-2026
Påvisning af resp og gæring 07-01-2026
Golfstrømmens mekanismer 08-01-2026
PP2 13-01-2026
PP2 reflektioner 13-01-2026
Oplæg til prøveeksamen Naturresourcer 28-01-2026
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 102 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3 Forløb 3: Vand og liv

GEOGRAFIDELEN

Kernestof fra læreplanen:
*Vejrforhold, klima og vandressourcer
*Landskabernes processer
*Natur- og menneskeskabte stofkredsløb og energistrømme

Øvelser/Feltarbejde:
*Forsøg om dannelse af termiske højtryk og lavtryk vha. glasflasker og balloner
*Forsøg med skydannelse i en flaske og nedbør i et glas
*Måling af strømhastighed og beregning af vandføring i Ammendrup Å
*Arbejde med konkret case om lokal LAR-klimatilpasning med brug af KAMP-værktøjet og GeoStudy

Fagbegreber:
*Det globale vindsystem, herunder højtryks- og lavtryksdannelse
*Dugpunktskurve og dugpunktstemperatur
*Vandets kredsløb
*Vandbalanceligningen; herunder nedbør (og nettonedbør), fordampning, afstrømning og grundvandsdannelse
*Virtuelt vand
*Fladeforurening, linjeforurening og punktforurening
*Klimatilpasning og LAR-løsninger (Lokal Afledning af Regnvand)
*Strømhastighed og vandføring

Anvendt lærebogsmateriale:
*Naturgeografi - Vores Verden (1. udgave): s. 231-233, s. 246-247, s. 251-254 og s. 266-277
*Alverdens Geografi (1. udgave): s. 32-39

KEMIDELEN
Der er anvendt Gymnasiekemi.com  c10 koncentration og massefylde, c17 Syrer baser og amfolytter, c18 pH skalaen, c 20 Redoxreaktioner og uddrag af Kend Kemien 1, 1. udg. Gyldendal 2014, kapitlet Vand - forudsætningen for alt liv
Der indgår det tværfaglige NF-projekt: Miljø og bæredygtighed samt kemidel af PP2 i januar. Der indgår besøg på rensningsanlæg og vandprøvetagning i Ammendrup å.


Kernestof fra læreplanen:
Stofmængdekoncentration,
ionforbindelsers … egenskaber og anvendelse
kemiske reaktioner, herunder simple redox- og syre-basereaktioner.

Eksperimentelt arbejde:
Opløselighed af køkkensalt i vand
Fældningsreaktioner
Vands hårdhed
Måling af pH i opløsninger fra dagligdagen
Kaliumpermanganattal (organiske stof i åvand fra rensningsanlæg)
Demo: Hydrogenbindinger vand og ethanol og Afbrænding af magnesium.
Til dette forløb hører også PP2-undersøgelsen fra januar: Saltindhold i havvand

Fagbegreber:
Opløselighed i vand
Koncentrationer
Beregninger med stofmængdekoncentrationer
Titrering
Syre- og basereaktioner
pH
Oxidation og reduktion

BIOLOGIDELEN

Økosystemers opbygning med udgangspunkt i energistrømme og stofkredsløb.
Betydningen af fotosyntese, respiration og gæringsprocesser.
C + N kredsløb.
Biotiske og abiotiske faktorer
Ammonifikation, nitrifikation og denitrifikation.
Vandkredsløb og spildevandrensning.
Arbejde med vandløb, som konkret eksempel på et akvatisk økosystem.
Bestemmelse af økologisk vandkvalitet.
Elementær artsbestemmelse.
Vandløbs betydning i natur- og kulurlandskabet.
Vandløbsrestaurering og selvrensende effekter.

Ekskursion til Helsinge renseanlæg og Ammendrup Å
Forsøg:
Forureningsbedømmelse
Fotosyntese og respiration

Kernestof uden for det fælles tema:
Elementær molekylær genetik og klassisk genetik.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Øvelse med termiske højtryk og lavtryk 17-02-2026
Øvelse: Sky i en flaske og nedbør i et glas 03-03-2026
Rapport Hårdheden af vand 13-04-2026
Fotosyntese og respiration 20-04-2026
Forureningsbedømmelse 21-04-2026
Rapport om vandføring i Ammendrup Å 30-04-2026
Tværfagligt projekt 3 - Hydrolines rejse 07-05-2026
Rapport Kaliumpermanganattal for å vand 08-05-2026
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 106 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer