Holdet 3k BT (2025/26) - Undervisningsbeskrivelse

menu

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2023/24 - 2025/26
Institution Z - ASR testskole
Fag og niveau Bioteknologi A
Lærer(e) Saman Pedersen, Sidse Jensen
Hold 2023 BT/k (1k BT, 2k BT, 3k BT)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Introduktion
Titel 2 Cellernes biologi og kemi
Titel 3 Proteiner
Titel 4 DNA og gener
Titel 5 Betydningen af mikroorganismer
Titel 6 Bæredygtig energiproduktion
Titel 7 Evolution og fødevareproduktion
Titel 8 Nervesystemets opbygning
Titel 9 SRO
Titel 10 Organisk kemi
Titel 11 Ligevægte
Titel 12 Syrer og baser
Titel 13 Lipider
Titel 14 Syrer og baser fortsat
Titel 15 Hvorfor får noget en farve?
Titel 16 Rensning af spildevand
Titel 17 Lægemiddelproduktion
Titel 18 Immunforsvaret
Titel 19 Kulhydrater og ølbrygning
Titel 20 Proteiner herunder enzymkinetik
Titel 21 DNA-teknologi
Titel 22 Hormonregulering
Titel 23 Stamceller og genregulering
Titel 24 Bioinformatik
Titel 25 Repetition

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Introduktion

Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 Cellernes biologi og kemi

Indhold
- Cellens opbygning og cellekomponenter fokus på forskelle mellem prokaryoter og eukaryoter
- Udviklingen af den eukaryote celle og Endosymbionteorien
- Introduktion til det periodiske system
- Dannelse og navngivning af ioner og salte
- Sammensatte ioner
- Elektronparbindinger herunder fokus på polaritet af bindingerne
- Intermolekylære bindinger her særligt fokus på hydrogenbindinger
- Cellemembranen og transport over denne


Materiale
s. 25-58 i Bioteknologi A Bind 1

Eksperimentelt
Alkoholers polaritet
Ethanols indflydelse på cellemembranen
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3 Proteiner

Indhold
- Den kemiske opbygning af aminosyrerne
- Proteiners strukturniveauer
- Betydningen af den rumlige struktur
- Enzymers virkemåde
- Cofaktorers betydning for proteinerne
- Mælkens kemi herunder laktoseintolerance
- Proteiner og enzymers stabilitet

Materiale
s. 71- 88 i Bioteknologi A Bind 1
Naturens powerdrik – Hvorfor drikker vi mælk? https://www2.bio.ku.dk/skoletjenesten/#/lessons/K_svzSudXn8XDyvY-4tjd9QuoMXn_A-q

Eksperimentelt
Denaturering af lysozym fra æggehvide (Demonstrationsforsøg)
Forsøg med katalase
Fremstilling af laktosefri mælk
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 4 DNA og gener

Indhold:
- Opbygningen af DNA og baseparringsprincippet
- Organiseringen af DNA i eukaryote celler
- Replikation af DNA
- Proteinsyntesen
- Mutationer herunder punktmutationer og frame shift
- Celledeling - herunder mitose og meiose
- Kromosomer og karyotype herunder også kromosomtalsanomalier
- De genetiske grundbegreber herunder heterozygot/homozygot, recessiv/dominant og genotype/fænotype
- Mendels 1. + 2. lov
- krydsningsskemaer og udspaltningsforhold
- Stamtræsanalyse
- Autosomal, kønsbunden og mitochondriel nedarvning
- Nedarvning af flere gener herunder ikke koblede gener, epistasi og koblede gener
- Gentest herunder PCR og gelelektroforese og de etiske aspekter ved dem

Materiale:
Bioteknologi A Bind 1 s. 58-64 + s. 68-69 + s.89-108 + s. 151-175
Film: Har Malou det dødelige gen (CFU)

Eksperimentelt:
Oprensning af DNA (R)
Blodtypebestemmelse
Undersøgelse af PTC
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 18 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 5 Betydningen af mikroorganismer

Indhold
- karakterisering af mikrooragnismer
- Vækstkurver for mikroorganismer
- Metoderne OD600 og pladespredning
- Definition af syrer og baser og pH-begrebet
- Begreberne masser, stofmængde og molarmasse
- Stofmængdekoncentration
- Fordøjelsessystemet hos mennesker med fokus på pH ændringer undervejs
- Vigtigheden af probiotiske bakterier
- Yoghurtproduktion

Materiale
Bioteknologi A bind 1 s. 109-118 + 131-150
Film: De gode bakterier

Eksperimentelt.
Bakterievækst
Syrning af mælk (yoghurt)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 17 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer


Titel 7 Evolution og fødevareproduktion

Indhold:
- Livets oprindelse og Darwins evolutionsteori - Naturlig selektion
- Kromosommutationer og genmutationer
- Arter og artsdannelse
- Menneskets udvikling
- Fylogentiske træer
- Opbygningen af et økosystem introduktion til biotiske og biotiske faktorer
- Planters opbygning og fotosyntese
- Begrænsende faktorer for plantevækst
- Symbiose herunder mutualisme, kommensalisme og parasitisme
- Nitrogenkredsløbet
- Kunstgødning og husdyrgødning
- Fødekæder, fødenet og stoftransport herunder fokus på fødekædeeffektiviteten
- Traditionel kødproduktion
- Insekter og kunstigt kød som alternativt til tradionelt kød?
- Forædling og mutationsforædling

Materiale:
Bioteknologi A bind 2: s. 283-295 Film: Store transformationer fra DR2
Bioteknologi A bind 2 s. 295 - 310 + s. 338-341 + 344-346
Hvorfor udfører mennesker ikke fotosyntese fra videnskab.dk (2016)
Dagens ret i kantinen: Græshopper med melorme-salat fra videnskab.dk (2011) Materiale fra etisk råd http://www.etiskraad.dk/etiske-temaer/natur-klima-og- foedevarer/undervisning-til-gymnasieskolen/stamcellekoed

Eksperimentelt:
Begrænsende faktorer i søvand
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 17 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 8 Nervesystemets opbygning

Indhold:
- Opbygningen af nervesystemet
- Opbygningen af hjernen
- Nerveimpulsen
- Hvad der sker i synapsen herunder fremmende og hæmmende signaler og neurotransmittere

Litteratur
s. 209-233

Eksperimentelt
Små øvelser med nervesystemet herunder trykreceptorer og De to hjernehalvdele
Besøg på experimentariet (Hjernedag 2024)
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 8 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer


Titel 10 Organisk kemi

Indhold:
- Carbonatomets bindingsforhold
- Carbonhydriderne herunder struktur, navngivning og egenskaber af alkaner, alkener, alkyner cykliske og aromatiske forbindelser.
- Hydroxyforbindelserne herunder struktur, navngivning og egenskaber for primære, sekundære og tertiær alkoholer og for phenoler.
- Carbonylforbindelser herunder struktur, navngivning og egenskaber for aldehyder og ketoner.
- Carboxylsyrer herunder deres struktur, navngivning og egenskaber.
- Estere herunder deres struktur, navngivning og egenskaber.
- Aminer og amider herunder deres struktur, navngivning og egenskaber.
- Molekyler der indeholder flere funktionelle grupper
- Introduktion til programmet Marvin Sketch.

Materiale:
Bioteknologi A BInd 2: s. 33-35 +  s. 149- 187 + 189  + s. 359

Eksperimentelt:
Frugtduftende estere
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 11 Ligevægte

Indhold
- Ligevægt som begreb
- Omskrivning af ligevægtsbrøken herunder betydning af ligevægtskonstanten - Indgreb i en kemisk ligevægt
- Exoterme og endoterme reaktioner

Litteratur
Bioteknologi A bind 2 s. 63-76

Eksperimentelt Forskydning af ligevægt
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 12 Syrer og baser

Indhold
- Definition af syrer og baser
- Vandets ionprodukt
- pH-begrebet
- Syrers styrke og pKs. Herunder stærke syrer og ikke stærke syrer
- Basers styrke og pkb. Herunder stærke baser og ikke stærke baser - Beregning af pH i forskellige opløsninger
- Regulering af pHi kroppen herunder puffere
- Beregning af pH i en pufferopløsning

Litteratur
s. 77-109 Bioteknologi A bind 2

Eksperimentelt
Bestemmelse af pKs og pI for glycin
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 7 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 13 Lipider

Indhold
- Ombygningen af fedtstoffer
- Fedt i kroppen herunder phospholipider
- Transport af fedt i kroppen
- Emulgatorer
- Fokus på olivenolie. Fremstilling og kvalitet

Litteratur
s. 115-117 + s. 191-201 + s. 202-208 i Bioteknologi A Bind 2 s. 170-171 i Fysiologibogen

Eksperimentelt
Bestemmelse af syretallet i ny og gammel olivenolie
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 14 Syrer og baser fortsat

Indhold
- Definition af syrer og baser
- Vandets ionprodukt
- pH-begrebet
- Syrers styrke og pKs. Herunder stærke syrer og ikke stærke syrer
- Basers styrke og pkb. Herunder stærke baser og ikke stærke baser - Beregning af pH i forskellige opløsninger
- Regulering af pHi kroppen herunder puffere
- Beregning af pH i en pufferopløsning

Litteratur
s. 77-109 Bioteknologi A bind 2

Eksperimentelt
Bestemmelse af pKs og pI for glycin
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 3 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 15 Hvorfor får noget en farve?

Indhold:
- Hvad lys er og hvordan farverne opstår
- Farvede forbindelser herunder chromophore grupper, konjugerede dobbeltbindinger og excitering af elektronerne.
- Måling af absorbans ved hjælp af spektrofotometer
- Lambert-Beers lov
- Måling i UV-området

Litteratur
s. 9-24 i Bioteknologi A Bind 2
Eksperimentelt: Farvestof i sodavand
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 16 Rensning af spildevand

ndhold
- Forureningskilder
- Spildevandsrensning
- Fældningsreaktioner
- Bestemmelse af organisk stof ved biokemisk iltforbrug og COD - Gensyn med nitrogenkredsløbet

Litteratur
s. 40-50 + i Bioteknologi A bind 2

Eksperimentelt Undersøgelse af vandmiljø
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 17 Lægemiddelproduktion

Indhold:

- Oplevelse af smerte og hvad der er den biologiske årsag til smerten
- Udvikling af nye lægemidler
- Lipinskis regel
- De svage smertestillende midler herunder særligt fokus på acetylsalicylsyre og paracetamol
- Optisk isomeri og navngivning i forhold til R, S systemet
Litteratur
s. 234-258 + s. 262-266 i Bioteknologi A Bind 2

Eksperimentelt
Fremstilling af acetylsalicylsyre herunder syntese, omkrystallisering, TLC og smeltepunktbestemmelse
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 18 Immunforsvaret

Indhold:
- Overblik over immunforsvaret opbygning både de ydre, det uspecifikke og det specifikke - Gennemgang af fagocytose
- Cellerne i det uspecifikke og det specifikke forsvar
- Immunsystemets proteiner + overfladeproteiner
- Opbygning og produktion af antistoffer
- Princippet bag vaccination
- Bekæmpelse af virustyper herunder gennemgang af de forskellige virustyper
- Fokus på hiv
- Metoden bag ELISA
- Antibiotikas virkemåde
- Overførelse af resistensgener
- Problemer med multiresistente bakterier

Litteratur
s. 137-165 + 167-176 + 180-190 bioteknologi A bind 3 s. 181-185 Grundbog for bioteknologi Bind 2 (udleveret)

Eksperimentelt:
-Mikroskopering af celler
- ELISA - Test af hiv
- Resistens af antibiotika
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 13 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 19 Kulhydrater og ølbrygning

Indhold:
- Opbygning af carbohydrater
- Fotosyntesen herunder lysafhængige reaktioner og lysuafhængige reaktioner
- Glykolysens trin og enzymtyper
- Gæring
- Citratcyklus - de overordnede trin
- Oxidativ phosphorylering
- Stof og energiregnskab for oxidation af glukose
- Regulering af ATP produktionen

Materiale:
s. 197-224 + s. 227-260 i Bioteknologi A Bind 3

Eksperimentelt:
TLC på spinat
Brygning af øl
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer



Titel 22 Hormonregulering

Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 23 Stamceller og genregulering

Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 24 Bioinformatik

Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 25 Repetition

Indhold
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer