|
Titel
4
|
Kost og sundhed
Forløbet omhandler:
- Eukaryote cellers opbygning
- Cellemembraner og membranprocesser (diffusion, faciliteret diffusion, osmose og aktiv transport)
- De officielle kostråd
- Hovednæringsstoffer i kosten (kulhydrater, proteiner og fedtstoffer)
- Opbygning af kulhydrater (carbohydrater), proteiner og fedtstoffer (lipider)
- Enzymers opbygning og virkemåde
- Fordøjelsessystemets opbygning
- Fordøjelse af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer
- Kroppens energibalance
- Energiforbrug i kroppen i hvile (basalstofskifte) og under fysisk aktivitet (arbejdsstofskifte).
- Respiration i kroppens celler
- Blodkredsløbet (overblik)
- Fedtaflejringer i blodkar (åreforkalkning) og sammenhængen med forhøjet blodtryk og risiko for blodpropper
Øvelser
- Enzymforsøg med ananas og melon
- Forsøg med triglycerider, lipase og galdesalte (NV-forsøg)
Udsendelser/ videoer:
- "Hvad er sundt, og hvad er usundt? #Sundtellerfalsk" (https://www.youtube.com/watch?v=yNJSxZMWAUw)
- ”Fordøjelsen - en oversigt. Kulhydrat, Protein og Fedt” (https://www.youtube.com/watch?v=jYqrbZlzK9Q)
|
|
Indhold
|
Kernestof:
Supplerende stof:
|
|
Omfang
|
Estimeret:
Ikke angivet
Dækker over:
4 moduler
|
|
Særlige fokuspunkter
|
- Faglige
- Lytte
- Læse
- Almene (tværfaglige)
- Kommunikative færdigheder
|
|
Væsentligste arbejdsformer
|
-
Eksperimentelt arbejde
-
Gruppearbejde
-
Individuelt arbejde
-
Lærerstyret undervisning
-
Pararbejde
|