Holdet 2023 Ke/b - Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2023/24 - 2024/25
Institution Køge Gymnasium
Fag og niveau Kemi B
Lærer(e) Anne Boie Johannesson
Hold 2023 Ke/b (1b Ke, 2b Ke)
Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Giftmord
Titel 2 Klima og CO2
Titel 3 Cola
Titel 4 Byg en bro
Titel 5 Tyggegummi
Titel 6 Kager
Titel 7 Hovedpinepiller
Titel 8 Batterier og Power-to-X
Titel 9 Konserveringsmidler (og fedtstoffer)

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Giftmord

Kernestof

    stofmængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer, herunder stofmængdekoncentration
    kemiske bindingstyper, tilstandsformer og blandbarhed
    ionforbindelsers opbygning, navngivning, egenskaber og anvendelse
    fældningsreaktioner
    simple kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, herunder titrering
    kemikaliemærkning og sikkerhedsvurdering ved eksperimentelt arbejde

Anvendt materiale (ca. 20 s.)

Basiskemi C, 3. udg.:

s. 104-107: Koncentration og fortynding
s. 109-111: Aktuel og formel koncentration
s. 41-45: Ionforbindelsers egenskaber
s. 46-47: Fældningsreaktioner
s. 112-114: Fældningstitrering

Videoer:

    Stofmængde, volumen og koncentration
    Fortynding
    Aktuel og formel koncentration
    Fældningsreaktioner

Desuden er grundbogsstof og videoer fra første forløb brugt igen.

Eksperimentelt arbejde:

    Er vandet forgiftet?
    Er smørret dødeligt?
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 11,00 moduler
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 2 Klima og CO2

Kernestof
    kemisk fagsprog, herunder kemiske formler og reaktionsskemaer
    simple organiske  molekylers opbygning, navngivning, egenskaber og anvendelse
    simple redoxreaktioner
    simple kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, herunder separation og
    vejeanalyse

Anvendt materiale (ca. 50 s.)
Aurum 1, 2. udg. s. 30-31: Forbrænding og global opvarmning
Basiskemi C 3. udg. s. 117-144: Carbonhydrider

Artikler om klima:
https://www.experimentarium.dk/klima/forstaa-klimaet/
https://www.experimentarium.dk/klima/bioethanol/

Eksperimentelt arbejde:
    Forbrænding af lightergas
    Hvad er lightergas?
    Forsøg med carbonhydrider
    Fem forsøg med plasttyper
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Fældningsreaktioner 15-03-2024
Er vandet forgiftet? 20-03-2024
Er smørret dødeligt? 02-04-2024
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 9 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 3 Cola

Kernestof

    kemisk fagsprog, herunder kemiske formler og reaktionsskemaer
    syre-basereaktioner, herunder pH-begrebet
    simple kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, herunder titrering

Anvendt materiale (ca. 30 s.)

Basiskemi C, 3. udgave

s. 153-161: Syrer og baser
s. 162-165: pH-beregning
s. 167-170: Syre-basetitrering

Videoer

    Introduktion til syrer og baser
    Stærke og svage syrer og basser
    Beregning af pH for stærke syrer og baser
    Syre-basetitrering

Eksperimentelt arbejde

    Smagen af syrer
    Hvad er der i flaskerne?
    Hvor meget kulsyre er der i en cola?
    Hvor meget fosforsyre er der i en cola?
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 12,00 moduler
Dækker over: 10 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 4 Byg en bro

Kernestof:
- uorganisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning og egenskaber, og anvendelse for
- udvalgte uorganiske stoffer, herunder ionforbindelser
- redoxreaktioner, herunder afstemning med oxidationstal

Anvendt materiale (ca. 40 s inkl. videoer):
Basiskemi C, webbogsudgaven:
Afsnit 8.1: Oxidation og reduktion
Afsnit 8.2: Spændingsrækken
Afsnit 8.3:  Oxidationstal
Afsnit 8.4:: Afstemning af redoxreaktioner

Eksperimentelt arbejde:
Metallers hierarki
Den kemiske kamæleon
Hvor rent er stålet?
Brobygningskonkurrence

Videoer:
Oxidation, reduktion og spændingsrækken
Oxidationstal
Afstemning af redoxreaktioner
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 8,00 moduler
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 5 Tyggegummi

Kernestof

kemiske bindingstyper, tilstandsformer, opløselighedsforhold, eksempler på strukturisomeri
organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber, isomeri, og anvendelse for stofklasserne alkoholer og carboxylsyrer, samt opbygning af og udvalgte relevante egenskaber for stofklasserne aldehyder og ketoner
stofidentifikation ved kvalitative analyser
fældnings- og redoxreaktioner, herunder afstemning med oxidationstal
organiske reaktionstyper: substitution, addition, elimination

Anvendt materiale (sideomfang ca. 50 sider inkl. videoer)

Basiskemi B, 2. udgave:

s. 143-146: Navngivning af alkoholer
s. 193-194: Strukturisomeri
s. 148-151: Alkoholers fysiske egenskaber
s. 121-126, 149-151: Intermolekylære kræfter
s. 151-155: Alkoholers kemiske egenskaber, redoxreaktioner
s. 158-163: Aldehyder og ketoner
s. 163-166: Carboxylsyrer
s. 130-133: Substitution, addition og elimination

Videoer
Isomeri
Intermolekylære kræfter
Oxidation af alkoholer
Organiske redoxreaktioner
Aldehyder og ketoner
Carboxylsyrer
Addition, elimination og substitution

Eksperimentelt arbejde
Fordamper alkoholer lettere end andre stoffer?
Oxidation af ethanol
Flasken uden etiket
Påvisning af alkoholer i tyggegummi
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 13,00 moduler
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 6 Kager

Kernestof

    kemisk fagsprog, herunder kemiske formler og reaktionsskemaer
    grundstoffernes periodesystem, herunder atomets opbygning
    stofmængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer
    kemiske bindingstyper, tilstandsformer og blandbarhed
    ionforbindelsers opbygning og navngivning
    simple kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, vejeanalyse

Anvendt materiale (ca. 60 s.)
Aurum 1, 2. udg.
s. 9-31- 38-51: Grundstoffer, kemiske forbindelser, atomets opbygning, det periodiske system
s. 139: Hydratisering af ionforbindelser

Basiskemi C, 3. udg.
s. 31-38: Ioner og salte
s. 83-91: Mængdeberegninger
s. 53-60, 67-54: Molekyler og polaritet

Videoer

    Hvilke ioner dannes der?
    Ionforbindelser
    Navngivning af ionforbindelser
    Molekylforbindelser
    Molekylforbindelser og polaritet
    Navngivning af molekylforbindelser
    Molekylforbindelse eller ionforbindelse?
    Masse, stofmængde og molarmasse
    Hvordan regner man på kemiske reaktioner?

Eksperimentelt arbejde:

    Chokolademuffins
    Forsøg med kemiske hævemidler
    En teskefuld natron
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 15,00 moduler
Dækker over: 19 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 7 Hovedpinepiller

Kernestof og faglige mål

organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber, isomeri, og anvendelse for stofklasserne carboxylsyrer og estere
stofidentifikation ved kvalitative analyser
homogene kemiske ligevægte, herunder forskydning på kvalitativt og simpelt kvantitativt grundlag
organiske reaktionstyper: kondensation og hydrolyse
reaktionshastighed på kvalitativt grundlag, herunder katalyse
kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, herunder simpel syntese, titrering, vejeanalyse, spektrofotometri

Anvendt materiale (sideomfang ca. 60 sider)

Basiskemi B,  2. udgave:
s. 163-166: Caboxylsyrer
s. 167-170: Estere
s. 175-177: Navngivningsregler
s. 29-42, 44-45, 51-52: Kemisk ligevægt
s. 7-14, 19-26: Reaktionshastighed
s. 183-188: Spektrofotometri
s. 179-172: Aminer

Videoer
Carboxylsyrer
Estere
Navngivning af organiske forbindelser
Kemisk ligevægt

Eksperimentelt arbejde
Fremstilling af estere
En kemisk ligevægt
Syntese af acetylsalicylsyre (inkl renhedsbestemmelse)
Acetylsalicylsyre i Hjertemagnyl
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 14,00 moduler
Dækker over: 13 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 8 Batterier og Power-to-X

Aurum 1, 2. udg.
s. 178-182: Metaller
s. 186-190: Spændingsrækken
s. 191-193: Galvaniske elementer

Video: Hvordan fungerer et lithiumionbatteri?
Explainer: Er vi ved at løbet tør for batterier?
Artikel: Fremtidens superbatterier til elbiler er lavet af sten
Video: Green hydrogen production
Video: How does a hydrogen car work?
Video: Hvad er power-to-x?
Explainer: Hvorfor skal vi flyve grønt?

Eksperimentelt arbejlde:
Galvaniske elementer

Ekskursion til København:
CPH:DOX Hydrogen - Revolution or illusion?
Oplæg på Pharma: "De uheldige helte" v. Birger Brodin
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 8,00 moduler
Dækker over: 8 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer
Titel 9 Konserveringsmidler (og fedtstoffer)

Kernestof

syre-basereaktioner, herunder beregning af pH for vandige opløsninger af syrer henholdsvis baser
kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, herunder simpel syntese

Anvendt materiale (sideomfang ca. 40 sider)

Basiskemi B, 2. udgave
s. 73-74: Syre-basereaktioner
s. 75-78: pH og pOH
s. 81-86: Syrers og basers styrke
s. 312: Tabel over syrer og baser
s. 87-92: pH i opløsninger af ikke-stærke syrer og baser
s. 232-238: Fedtstoffer

Videoer
Introduktion til syrer og baser
pH for stærke syrer og baser
Svage syrer og baser
Forskellen på stærke og svage syrer og baser

Eksperimentelt arbejde
Sorbinsyre og jordbær
Identifikation af konserveringsmidler
Hvor umættet er fedtstoffet?
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer