Holdet 2024 Ke/e - Undervisningsbeskrivelse

menu

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2024/25 - 2025/26
Institution Køge Gymnasium
Fag og niveau Kemi B
Lærer(e) Marie Eiland
Hold 2024 Ke/e (1e Ke, 2e Ke)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 1. Julekemi
Titel 2 2. Saltes betydning for biologisk vækst
Titel 3 3. Skønhedens kemi
Titel 4 4. Repetition og forberedelse til årsprøve
Titel 5 5. Blod
Titel 6 6. Fødselsdag
Titel 7 7. Julekemi 2
Titel 8 8. Arktisk kemi
Titel 9 9. Hjernekemi

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 1. Julekemi

Der er kemi i alt omkring dig. Vi fokuserer i dette forløb på molekyler vi forbinder med jul og gennemgår forskellige organiske stofklassser.
Vi starter med at se på reaktionsskemaer og hvordan man afstemmer disse. Mængdeberegninger gennemgås.
Dernæst repeteres lidt NV om molekyler og kemiske bindinger, hvor vi ser nærmere på carbonhydrider og alkoholer, deres opbygning, navngivning, intermolekylære bindinger, kemiske egenskaber, fysiske egenskaber og kædeisomeri/stillingsisomeri.

Forsøg:
Reaktioner med carbonhydrider
Opvarmning af natron (vejledning findes i filen "Æbleskiver og gløgg", lavet under besøg fra Sverige)
Lightergas (vejledning findes i filen "Julehygge")
Alkoholers blandbarhed med vand
Indhold
Kernestof:

Supplerende stof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 15 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 2. Saltes betydning for biologisk vækst

I dette forløb gennemgås ioners dannelse og forholdet mellem ioner i forskellige salte. Saltes formler og navne trænes. Vi arbejder desuden med at opskrive reaktionsskemaer for opløselighedsreaktioner for letopløselige salte og fældningsreaktioner for tungtopløselige salte.
Forløbet igennem perspektiveres til ioner og saltes betydning for levende organismers vækst - hvilke ioner er nødvendige for planters vækst og hvordan kan salte også hæmme cellers vækst?

Forsøg:
Kobber(2+)sulfat pentahydrat - forsøg i tre dele:
1. Fremstille forskellige koncentrationer af kobber(2+)sulfat pentahydrat gennem beregning og fortyndinger
2. Undersøge saltets betydning for karsefrøs spiring og vækst (biologisk forsøg, ikke pensum til kemi B eksamen)
3. Undersøgelse af fortyndingernes pålidelighed med spektrofotometer og standardkurve

Forsøg:
Saltes opløselighed (vejledning ses i filen "stationer salte"

Fældningstitrering på to forskellige vandprøver (fra algebassin). Her benyttes standardkurve.

I forbindelse med at elever underviser hinanden har der også været udført forsøg med bestemmelse af salmiakindhold i en Lakrisal-tablet. Her benyttes fældningstitrering og stofmængdeberegning (vejledning:https://docs.google.com/document/d/1bl3iILXlrS7lcGQC9SYDyM7WPuRVZwWNieKjrX11BK4/edit?tab=t.0#heading=h.ub0d58c1lacg)
Indhold
Kernestof:

Supplerende stof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3 3. Skønhedens kemi

Vi tager udgangspunkt i blycarbonat og cinnoberrødt der har været anvendt som blegemiddel/kindrødt i historisk tid og hertil kobles redoxreaktioner og tildeling af oxidationstal. Senere arbejder vi med spændingsrækken, afstemning af redoxreaktioner samt redoxtitrering. Vi arbejder også med smykker, hvor eleverne tester deres egne smykker for nikkel og vi diskuterer guldudvindingens problematikker. Ligeledes problematiseres lim til kunstige negle/vipper og kosmetik med hormonforstyrrende stoffer i. Endelig ser vi på antioxidanter og deres forekomst/anvendelse (fødevarer og kosmetik) og betydning for sundhed.

Forsøg:
Afbrænding af magnesium (demo)
Mangans oxidationstal (demo)
Campells Blue bottle (demo)
Kobbertråd i sølvnitrat (demo)
Rensning af sølvsmykker (demo)
Omdannelse af kobbermønt til "sølv" og "guld" mønt (demo)
Den kemiske kamelæon (slikkepindsforsøg)
Spændingsrækken (screencast aflevering)
Redoxtitrering: Bestemmelse af jernindhold i ståluld
Indhold
Kernestof:

Supplerende stof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 13 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer


Titel 5 5. Blod

Med udgangspunkt i blodets katalase enzym arbejdes der først med reaktionshastigheder og hvilke faktorer der påvirker reaktionshastighed (fokus på temperatur, koncentration og katalysator). For enzymreaktioner snakker vi også om pH's betydning for reaktionshastighed. Dernæst introduceres dynamisk ligevægt med fokus på homogene ligevægte og særligt binding af ilt til hæmoglobin og myoglobin. Elever lærer at opstille reaktionsbrøk, beregne værdi af reaktionsbrøk og ud fra sammenligning med ligevægtskonstant afgøre om et system er i ligevægt. Ligeledes lærer de at afgøre hvilken vej systemet vil forskydes hvis der foretages et indgreb i ligevægten (temperaturændring eller tilføjelse/fjernelse af reaktant). Exoterme og endoterme gennemgås.

Forsøg:
Skumforsøg (nedbrydning af hydrogenperoxid, undersøgelse af faktorers betydning for reaktionshastighed)
Indgreb i ligevægte (vejledning findes i fil "Undersøgelse ligevægte")
Indhold
Kernestof:

Supplerende stof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 8 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 6 6. Fødselsdag

Så skal der være fest! Vi arbejder med syrer og baser i forbindelse med forskellige ting vi forbinder med fødselsdag: vingummier, sodavand, kager osv. Mod forløbets afslutning opdeles elever i grupper der underviser hinanden gennem forskellige aktiviteter/lege/konkurrencer til "den store fødselsdagsfest".
Definition på syre og base, vands selvionisering, korresponderende syrebasepar, forskel på stærke og ikke-stærke syrer og baser, styrkekonstant og styrkeeksponent, pH og pOH i opløsninger af stærke og ikke-stærke syrer/baser, syrebasetitrering og tilhørende mængdeberegninger.
Puffersystemer og pufferligning er IKKE gennemgået.

Forsøg:
Hvilken vingummi er mest sur? (kolorimetrisk syrebasetitrering)
Kemisk regnbue (rødkålsindikator)
Syreindhold i eddike (kolorimetrisk og potentiometrisk titrering)
Indhold
Kernestof:

Supplerende stof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 17 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 7 7. Julekemi 2

I forløbet arbejdes der videre med organisk kemi som blev introduceret i Julekemi 1. Vi repeterer alkoholer og fortsætter med oxidation af alkoholer til hhv aldehyder/carboxylsyrer og ketoner. Opbygning og navngivning for følgende stofklasser: carbonhydrider, alkoholer, carboxylsyrer, aldehyder, ketoner og estere. Isomeri: kæde-, stillings- og funktions-isomeri. Reaktionstyperne kondensation og hydrolyse, herunder basisk hydrolyse (forsæbning)

Forsøg:
Oxidation af alkoholer (afgør hvilken alkohol der er hhv primær, sekundær og tertiær)
Aldehyder og ketoners reaktioner (DNPH, Tollen, Fehling)
Fremstilling af estere
Indhold
Kernestof:

Supplerende stof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 8 8. Arktisk kemi

I forløbet arbejdes der med proteiner og lipider og deres betydning for arktiske arter.
Aminer, aminosyrer gennemgås sammen med proteiners opbygning og strukturniveauer, her repeteres intermolekylære bindinger.
Lipider gennemgås med fokus på triglycerider. Navngivning af fedtsyrer samt cis/trans og E/Z isomeri gennemgås.

Forsøg:
Proteinindhold i mælk (spektrofotometri)
Fedtindhold i tørrede loddefisk (soxleth ekstraktion)
Undersøgelser af forskellige olier (addition af dibrom) (vejledning i filen "Mættet og umættet fedtstof_ME")
Forsæbningsforsøg
Indhold
Kernestof:

Supplerende stof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 15 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 9 9. Hjernekemi

Afsluttende forløb hvor eneste nye begreb er spejlbilledeisomeri. I forløbet ser vi blandt andet på hvordan forskellige molekyler påvirker hjernen, fx duftmolekyler, lægemidler og koffein.

Forsøg:
Duft til citron/appelsin (demo)
Ekstraktion af stoffer fra kaffe (gastrolab, kvalitativ smag samt måling af pH og Brix værdi)
Bestemmelse af koffeinindhold i energidrik (UV-spektrofotometer)
Syntese af paracetamol
Indhold
Kernestof:

Supplerende stof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 15 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer