|
Titel
10
|
Kemi i hverdagen (Kemi)
Kemi i hverdagen.
Forløbet er et enkeltfagligt forløb med fokus på syrer og baser, fedtstoffer og redoxreaktioner. I forbindelse med arbejdet med fedtstoffer har fokus været triglycerider herunder polaritet. I forbindelse med syrer og baser har vi arbejdet med syre-basereaktioner, pH-begrebet og lavet en syre-basetitrering til bestemmelse af saltsyreindholdet i WC-rens. Vi har arbejdet med redoxreaktioner med introduktion til oxidation,reduktion, simple redoxreaktioner, spændingsrækken og hvordan et batteri virker ved hjælp af en redoxreaktion.
Kernestof:
- grundstoffernes periodesystem
- stofmængdekoncentration
- kemiske bindingstyper, tilstandsformer og blandbarhed
- organiske og uorganiske molekylers og ionforbindelsers opbygning, navngivning, egenskaber og anvendelse
- kemiske reaktioner, herunder simple redox- og syre-basereaktioner.
Stikord: fedt/triglycerider, syrer, baser, pH, syre-basetitrering, syre-basereaktioner, redoxreaktioner, oxidation, reduktion, stofmængdekoncentration
Eksperimentelt arbejde: I. Rødskålsforsøg, II. Titrering WC-rens (J afl.), III. Fedt i havrekiks (J afl.), IV. Forsøg Spændingsrækken (J. afl)
Materialer:
- Introduktion til syrer og baser - teori (5 sider)
- Aurum 1 (Kristensen og Cederberg, Lindhardt og Ringhof) s. 186-188, 190, 195 (oxidationstal) (pdf)
- Kost og Ernæring (Benthe Schou, KemiForlaget), s. 24-25, 43-56 (pdf)
- Introduktion til polaritet (2 sider)
- Videre med kemi (Egebo og Wolf, nucleus) s. 243-246 (pdf)
- http://batteriselskab.dk/video/hvordan-fungerer-lithium-ion-batterier.htm
Omfang ca. 23 sider + øvelsesvejledninger og opgaver
Opgaver: I. Stofmængdeberegning, II. Fedtstoffer
|