|
Titel
2
|
Fødevarer og befolkningsudvikling
Forløbet har fokus på sammenhængen mellem befolkningsudviklingen i verden og behovet for fødevarer. I befolkningsdelen er både udviklingen i befolkningstallet frem til i dag og prognoser for fremtidens befolkning blevet behandlet. I den forbindelse er den demografiske transition inddraget, de forskellige faser gennemgået og spørgsmålet om i hvilken grad modellen kan bruges i forhold til det globale syd er diskuteret. Der er arbejdet med befolkningspyramider - både i forhold til faserne i transitionsmodellen og konkrete eksempler på befolkningspyramider.
Demografiske begreber som fødselsrate, dødsrate, spædbørnsdødelighed, samlet fertilitet, aldersstruktur, medianalder, gennemsnitlig levealder, befolkningsvækst og migration er blevet brugt og undersøgt i konkrete lande. Årsager til den nuværende befolkningstæthed og forventninger til den fremtidige er behandlet. Endelig er forskellige landes økologiske fodaftryk og overshootday sat i forbindelse med landenes befolkningsudvikling.
I fødevaredelen er årsager til fødevaremangel blevet behandlet, de mest udsatte grupper er blevet udpeget, og teorien om fattigdomscirklen inddraget. Malthus' og Boserups teorier om befolkningsudvikling er kort berørt.
Årsager til svingninger i fødevarepriserne er gennemgået, og der er blevet undersøgt konkrete fødevaregruppers udsving. FN's verdensmål nr. 2 - stop sult - er behandlet og vurderet, hvor langt man er nået på det område bl.a. ved at se på udviklingen i antal underernærede og den geografiske fordeling heraf.
I forløbet er der arbejdet med både lokal og global fødevareproduktion. Begreber som cash crops og basisfødevarer er anvendt i forhold til selvforsyningslandbrug og udviklingsprojekter.
Der er desuden arbejdet med jordbundens betydning for fødevareproduktion. Herunder behovet for næringsstoffer, minimumsloven, jordbundens pH-værdi, næringsstofkationer, ombytningskapaciteten, forskellige jordtypers evne til at holde på vand og næringsstoffer, risiko for udpining og forsuring. De forskellige klimazoners dominerende jordbundstyper er udpeget, herunder særligt de forhold, der sig gældende i Danmark som følge af istiden.
Endelig er der lavet en øvelse med to forskellige jordbundstypers evne til at holde på vand og næringsstoffer.
Udvalgte afsnit fra kapitel 11. Fødevarer og befolkning fra I-bogen: NaturgeografiGrundbogen B https://naturgeografigrundbogenb.systime.dk/?id=844
Den demografiske transition fra Naturgeografiportalen https://naturgeografiportalen.systime.dk/?id=764
World Development Indicators fra worldbank, demografiske og fødevaremæssige data fra Ourworldindata, UNFPA, Populationpyramid, FAO, Hungermap og overshootday er brugt og analyseret.
|