Holdet 3z BT (2025/26) - Undervisningsbeskrivelse

Undervisningsbeskrivelse

Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin(er) 2022/23 - 2025/26
Institution Roskilde Katedralskole
Fag og niveau Bioteknologi A
Lærer(e) Michael Frellesvig Boss, Stinne Kirketerp Nielsen
Hold 2023 BT/z (1z BT, 1z BT (puljetid), 1z BT bi, 1z BT ke, 2z BT, 2z BT (puljetid), 2z BT bi, 2z BT ke, 3z BT, 3z BT (puljetid), 3z BT bi, 3z BT ke)

Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1 Celler og vækst
Titel 2 Grundstoffer
Titel 3 Ioner
Titel 4 Kemispil
Titel 5 Det centrale dogme og proteiner
Titel 6 Polaritet og den kemiske binding
Titel 7 Genetik
Titel 8 Blandinger og koncentrationsbegrebet
Titel 9 Syre base og pH kort
Titel 10 Genetik - afslutning
Titel 11 Miljøteknologi og biotekmester
Titel 12 Reaktionshastighed
Titel 13 Kemisk ligevægt
Titel 14 pH forfra samt aminosyrer
Titel 15 Optakt til SRO
Titel 16 Mikrobiologi
Titel 17 Projekt med pektin
Titel 18 Nervesystem og lægemidler
Titel 19 Medicinalkemi
Titel 20 Hormoner, regulering og kønsforstyrrende stoffer
Titel 21 Genteknologi og bioinformatik
Titel 22 Farver og spektrofotometri
Titel 23 Kinetik og enzymer
Titel 24 Kulhydrater fotosyntese og respiration
Titel 25 Immunforsvar, antibiotika og resistens
Titel 26 Strategier i løsning af eksamensopgaver
Titel 27 Repetition og træning
Titel 28 Oversigt over materiale der her indgået (ke)
Titel 29 Materialer og links fra biologi/SKN

Beskrivelse af de enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb)
Titel 1 Celler og vækst

Vi har arbejdet med cellers opbygning og vækst med udgangspunkt i celle-modeller, teori om minimumsloven og variabelkontrol.
Vi har lavet forsøg med osmose, vækstforhold og har arbejdet med at tegne celler både ud fra modeller og observationer.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Ignorer denne 23-11-2023
Mikroskopi og osmose 15-12-2023
Omfang Estimeret: 12,00 moduler
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 2 Grundstoffer

Eleverne skal kunne beskrive et grundstofs elektronstruktur ud fra oplysningerne i Grundstoffernes periodesystem og forstå og forklare den overordnede opbygning af Grundstoffernes periodesystem med udgangspunkt i termerne perioder og (hoved)grupper.
Eleverne har set et reaktionsskema, og kender forskel på reaktanter og produkter.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 6 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 3 Ioner

Eleverne skal ud fra oktetregel og elektronstruktur kunne forklare dannelse af ioner.
Præsenteret for en ion eller simpel ionforbindelse skal eleverne kunne navngive denne.
Eleverne kan tegne et simpelt iongitter og forklare ionbinding ud fra dette.
Eleverne kender forskel på en exo- og en endoterm reaktion og ved at det handler om energi.
Eleverne kan ud fra oplysninger om opløselighed vurdere om sammenblanding af to opløsninger af letopløselige ioner vil danne bundfald, og kan angive reaktionsskemaet for fældningsreaktionen.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 7 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer


Titel 5 Det centrale dogme og proteiner

Ud fra teori om det centrale dogme har vi arbejdet med opbygningen af nukleotider, aminosyrer og makromolekylerne DNA, RNA og proteiner.
Der har været fokus på intermolekylære bindinger og den trinvise proces med transskription og translation.
Vi har lavet forsøg med at udvinde eget DNA fra mundskrab, mikroskopi om celleceling og et miniforsøg med enzymaktivitet.
Vi har også arbejdet med proteiners struktur og funktion, igen med fokus på intermolekylære bindinger og har i den forbindelse lavet forsøg med gæring af forskellige kulhydrater. I den forbindelse har vi også omtalt fordøjelsesenzymer, næringsstoffer og nedbrydning.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Vækst og minimumslov 13-02-2024
Stop-motion om det centrale dogme 27-02-2024
Omfang Estimeret: 13,00 moduler
Dækker over: 14 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 6 Polaritet og den kemiske binding

Eleverne kan ud fra teorien om elektronskyer forklare forskellen mellem en kovalent og en ionbinding.
Eleverne skal ud fra Grundstoffernes periodesystem forudsige hvor mange bindinger et atom vil danne.
Ud fra elektronegativitets-værdier side 68 og/eller Grundstoffernes periodesystem skal eleverne kunne beregne polaritet i en binding.
Eleverne kan tegne simple molekyler med bindinger, evt. med hjælp fra molekylebyggesæt.
Ud fra molekylebyggesæt eller strukturtegninger kan eleverne forklare den rumlige opbygning af simple molekyler (lineære, tetraeder, vandmolekylet).
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 7 Genetik

Vi har arbejdet med både klassisk og moderne genetik.
Med udgangspunkt i den klassiske genetik har vi arbejdet med krydsningsskemaer og nedarvning og derefter med moderne genetik ud fra hjemmesiden Dataekspeditioner, som kommer igennem moderne genetiske metoder som f.eks. phenotyping, STR-analyse og gelelektroforese.
I forlængelse af genetikken har vi arbejdet med mutationer og programmet ugene, som kan lave alignments og sekvensanalyse.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Gelelektroforese og STR 03-05-2024
Genetik og mutationer 30-05-2024
Skriftlig aflevering 1 03-09-2024
Omfang Estimeret: 7,00 moduler
Dækker over: 7 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 8 Blandinger og koncentrationsbegrebet

Eleverne skal kunne bruge koncentrationsbegrebet. Fokus er aktuel pg formel koncentration i forbindelse med opløste salte, og fortyndet syre og baser. forløbet har desuden fokus på brugen af koncentrationsbegrebet i forbindelse med titrering.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 9 Syre base og pH kort

Eleverne kan give en kort definition på en syre og en base med udgangspunkt i hydronolyse. pH-skalaen kan bruges som udgangspunkt til at udpege sure/basiske opløsninger, samt den relative mængde af hydroner.
Eleverne kan gennemføre  titreranalyse kolorimetrisk og potentiometrisk og bestemme ækvivalenspunkt og koncentration for en syre/base
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 10 Genetik - afslutning

Vi afslutter forløbet om genetik med forsøg om gelelektroforese.

Metodisk gennemgang af gelelektroforese med praktisk forsøg, samt teori om DNA og protein-elektroforese, samt overblik over restriktionsenzymers funktion.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 4,00 moduler
Dækker over: 5 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 11 Miljøteknologi og biotekmester

Projektforløb med udgangspunkt i cases fra Biotekmesterskaberne.

Eleverne arbejder med selvvalgte cases indenfor emnerne fermentering, spildevandsrensning, mikroalger og enzymaktivitet.

Arbejdsformen er skiftevis teori-moduler, korte oplæg for de enkelte grupper og selvstændigt arbejde med projektet inklusive praktisk arbejde i laboratoriet og udviklingsarbejde i forbindelse med casen.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 17 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 12 Reaktionshastighed

Dette forløb har fokus på reaktionshastighed, reaktionsforløb og indflydelse på reaktionshastighed.
Der gennemgås hvilke parametre der har indflydelse, koncentration og temperatur.
Der ses på energidiagrammer for reaktionsforløb og fx indflydelse på en reaktion med katalysator.
Forløbet skal bibringe forståelse for at når hastigheden er nul er der opnået kemisk ligevægt.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 4 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 13 Kemisk ligevægt

Med udgangspunkt i forståelse af kemisk reaktionshastighed når den er nul beskrives kemisk ligevægt. Der gennemgås hvad der sker når der laves et indgreb i en kemisk ligevægt både ved koncentrationsændringer og temperatur. Der opskrives forskellige former for ligevægt som betragtes som brøkregning. Ligevægtsloven herunder reaktionsbrøk defineres og der ses på brugen.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 7 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 14 pH forfra samt aminosyrer

Med forståelse af kemisk ligevægt ses på forskellige syrer. Der defineres hvad en syre og base er og hvad er forskellen mellem syre-surt og base-basisk. derefter bruges viden fra kemisk ligevægt til at se på ikke stærke syrer. Hvad fortæller pKs om en syre hhv pKb om en base og hvordan kan de bestemmes ved hjælp af pufferligningen. Der undersøges forskellige titreringer igennem forsøg. Titrerkurver sættes op mod Bjerrumdiagrammer for at se hvad de kan bruges til.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 16 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 15 Optakt til SRO

Her har vi med inddragelse af artiklen "ØLBRYGNING
– avanceret bioteknologi" fra aktuel naturvidenskab, 2016, arbejdet med ølbrygningsprocessen og dens faser med særligt fokus på mæskning og gæring.

Mæskning: Vi har arbejdet med, hvordan malt produceres og enzymernes betydning under mæskningen.

Gæring: Måling af urtens vægtfylde (Ôeschle) som grundlag for beregningen af mængden af forgæret sukker og alkoholprocenten i urten.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 8,00 moduler
Dækker over: 11 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 16 Mikrobiologi

I forløbet er der arbejdet med

Klassifikation af bakterier ved deres form, opbygning, egenskaber, gramfarvning.
Bekæmpelse af bakterier og svampe ved pasteurisering og kogning samt ved  illustreret gennem øvelsen "desinfektion ved håndvask" .
Vækst af bakterier og svampe herunder arbejde med binær fission og mitose. Arbejde med bakterievækstkurven og de 4 faser: lagfasen, vækstfasen, den stationære fase samt dødsfasen.

Arbejde med gærceller og gæringsprocessen herunder ATP-dannelse under den aerobe fase og under den anerobe fase.
Øvelse hvor der er arbejdet med temperaturens, pH-værdiens og ethanol koncentrationens betydning for gæringsprocessen med efterfølgende rapport i grupper.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Bjerrumdiagram og BTB 01-12-2024
Opskrift pektin 03-12-2024
Skriftlig aflevering 4 05-12-2024
Gæring 16-12-2024
Projekt om pektin 20-12-2024
Omfang Estimeret: 8,00 moduler
Dækker over: 12 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer


Titel 18 Nervesystem og lægemidler

Arbejde med hjernens overordnede opbygning, neuroners struktur og funktion og fokus på påvirkning vha. neurotransmittere og medicin/rusmidler.

Forsøg med forskellige midler på dafnier og arbejde med acetylsalicylsyre som smertestillende middel.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Gæring 16-12-2024
Projekt om pektin 20-12-2024
Skriftlig aflevering 5 04-02-2025
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 16 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 19 Medicinalkemi

Kemisk projekt om håndkøbsmedicin: Eleverne laver en undersøgelse af smertestillende medicin i håndkøb, og ser på det aktive stof og beskriver ligheder. derefter laves syntese af acetylsalicylsyre med stort fokus på selve det tekniske. fremstilling, oprensning og diverse analyser.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 24 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 20 Hormoner, regulering og kønsforstyrrende stoffer

Arbejde med de forskellige hormontyper (peptidhormoner, aminosyrederivater og steroidhormoner), reguleringsmekanismer og hormonforstyrrende stoffer med fokus på kønshormonerne.

Arbejde i laboratoriet med essay for kønsforstyrrende stoffer (YES/YAS gærstamme).
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Drug en dafnie 27-02-2025
Skriftlig aflevering 6 24-03-2025
Hormonforstyrrende stoffer 30-04-2025
Skriftlig aflevering 7 18-05-2025
Omfang Estimeret: 10,00 moduler
Dækker over: 17 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 21 Genteknologi og bioinformatik

Vi skal arbejde med udgangspunkt i det centrale dogme om genregulering og genteknologi. Altså hvordan reguleres generne naturligt i kroppen vha. hormoner, epigenetik og lignende, samt hvordan kan man udnytte denne viden til at udvikle nye metoder, f.eks. sekventering, PCR, CRISPR, plasmider osv.
Vi repeterer det centrale dogme, nedarvning og mutationer, som vi arbejdede med i 1.g.

Praktisk arbejde hos Laborantskolen Zealand med PCR, gelelektroforese og restriktionsenzymer.
Arbejde med bioinformatik og databasesøgninger inklusiv teori om fylogenetiske træer og alignments.
Indhold
Kernestof:

Skriftligt arbejde:
Titel Afleveringsdato
Virtuelt modul 27-08-2025
Journal: PTC gen på Zealand 29-08-2025
Skriftlig træning 1 08-09-2025
Skriftlig træning 2 18-09-2025
Ny opgave 12-10-2025
Disposition ift. mundtlig eksamen 21-10-2025
Skriftlig træning 3 06-11-2025
Transformation og ASA 28-11-2025
Omfang Estimeret: 20,00 moduler
Dækker over: 36 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer



Titel 24 Kulhydrater fotosyntese og respiration

Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 25 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 25 Immunforsvar, antibiotika og resistens

Immunforsvarets opbygning, celletyper og funktion.
Reaktion på infektioner med både virus og bakterier.
Arbejde med bakterietyper, antibiotika og resistens.

Praktisk arbejde inkluderer forsøg med ELISA, antibiotika og -resistens, samt syntese af penicillin.
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 20,00 moduler
Dækker over: 28 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 26 Strategier i løsning af eksamensopgaver

I dette forløb ses på strategier i løsning af skriftlige eksamensopgaver hen over hele pensum
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 36 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 27 Repetition og træning

Arbejde med repetition og træning op til mundtlig og skriftlig eksamen
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 16,00 moduler
Dækker over: 27 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 28 Oversigt over materiale der her indgået (ke)

Nedenstående gælder for BT-ke
det er ikke nødvendigvis alle sider der er gennemgået i detaljer

Basiskemi C

Kap 1: 11-28
Kap 2: 31-39, 41-44, 46-48
Kap 3: 53-64, 67-74
Kap 4: 82-98
Kap 5: 104-107, 109-113
Kap 6: 118-129, 131-138, 141-143 midt, 144-147
Kap 7: 153-170
Kap 8: 173-181

Basiskemi B

Kap 1: 7-25
Kap 2: 29-45, 53-55, 58-63
Kap 3: 73-104, 107-114
Kap 4: 117-121, 127-134
Kap 5: 143-171, 175-190
Kap 6: 193-198, 201-211
Kap 7: 215-238 (med hoved fokus på triglycerider)

Bioteknologi A bind 3

Kap 8: 197-224
Kap 9: 227-259 primært carbonhydrider 239-250
kap 10: 261-272 suppleret med Basiskemi A kap 5: 181-191 (kopi i PDF)

Henrik Parbo Hydrokolloider: 26-35
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: Ikke angivet
Dækker over: 1 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer

Titel 29 Materialer og links fra biologi/SKN

Sider i bøgerne er oplistet ud fra de forskellige emner.
Links til videoer og simuleringer, som ikke kan downloades findes i den tilføjede liste "Samlet undervisningsplan og link-liste", da der er for mange links til at det kan indsættes på et enkelt modul.

Celler og vækst
Grundbog i bioteknologi 1: 29-30, 34, 36-39, 43-47, 163, 166-175
Forsøg:
Mikroskopi og osmose
Forsøg med karse
Næring og minimumslov

Det centrale dogme og proteiner
Grundbog i Bioteknologi 1 s. 103-114, 135-138, 141, 145-151
Forsøg:
Miniforsøg med udvinding af DNA
Fordøjelsesenzymer
Gæring af kulhydrater
Stop-motion om det centrale dogme

Genetik
Genetikbogen B+A s, 21-37, 150-154, 156-158
Forsøg:
Gelelektroforese og STR
Bestemmelse af fænotyper

Miljøteknologi
Bioteknologi A, bind 2 s. 40-49, 310-319
Her har eleverne arbejdet i grupper med materiale i forskellige temaer, dette har de selv adgang til/har selv fundet.

Mikrobiologi/ ølbrygning (SRO)
PMA har stået for dette forsøg. Pensum er lagt som pdf på modulerne
Forsøg:
Gæring
Ølbrygning
Pladespredning
Måling af OD

Nervesystem og lægemidler
Bioteknologi A, bind 2 s. 209-228, 234-238, 241-247
Forsøg:
Drug en dafnie
Nerveledningshastighed
Følesanserne

Hormoner, regulering og kønsforstyrrende stoffer
Bioteknologi A, bind 3 s. 65-97, 123-133
Forsøg:
Pipettering og fortynding
YES/YAS assay (Kemikaze)

Genteknologi, regulering og bioinformatik
Pensum i bøgerne:
BTA 1: 100-102 (scannet)
BTA2: 123-145
BTA3: 9-15, 18-26, 32-35, 108-110, 297-305
Forsøg:
Forsøgsdag på Zealand:
DNA udvinding, PCR og gelelektroforese
Biosensor case 2:
Transformation og selektion, sterilt arbejde

Immunforsvar, vacciner og antibiotika
Pensum i bøgerne:
BTA3: 137-190, 229, 247-250
Forsøg:
ELISA
Penicillinsyntese, oprensning og test af virkning
Indhold
Kernestof:
Omfang Estimeret: 1,00 modul
Dækker over: 1 moduler
Særlige fokuspunkter
Væsentligste arbejdsformer