|
Titel
4
|
Sundhed og livsstil
Geografi:
I dette tværfaglige forløb supplerer vi biologi og kemi med at se på den demografiske udvikling i forskellige lande i verden ved at sammenligne fødsels- og dødsrater, befolkningspyramider, middellevealder og BNP med den demografiske transitionsmodel (Blackers model).
Vigtige begreber: - Demografisk transitionsmodel (Blackers model), Befolkningspyramider, Middellevealder, Fødselsrate, dødsrate og befolkningsvækst, Bruttonationalprodukt (BNP), indkomsniveau
Materiale:
Alverdens geografi Demografi (Kost og sundhed) s. 82-113 32s
NF grundbogen Kapitel 4; Hvad er det gode liv?
Opgaver: Den demografiske transitionsmodel (indeholder også empiri),
Den demografiske transition i Danmark (indeholder også empiri), Bliver verden et bedre sted?
Empiribaserede øvelser:
Opgave om 5 nationers udvikling
Befolkningspyramider
BIOLOGI:
Indhold: I dette tema fokuserer vi på kost og motion og dykker ned i fordøjelsessystemet.
Underemner: Fordøjelsessystemet, Enzymer, Emulsion, Makronæringsstoffer, Kulhydrater, Protein, Fedt, Blodsukkergrafer, Kostsammensætning, Vitaminer, Mineraler, Co-enzymer, Respiration, Iltoptagelse,
Forsøg:
Spytamylase
Emulsion og Vandsugeevne
McDonalds Menu
Testcenter - Iltoptagelse
Påvisning af Fedt og Protein
Fagligt Stof:
Biologi i udvikling s. 75-101
KEMI:
Kemi:
Efter dette emne har man viden inden for (arbejdes videre fra forrige emne):
- molekylforbindelser
- Elektronparbindinger
- molekylers rumlige opbygning
- polære og upolære bindinger og molekyler, herunder elektronegativitet, samt blandbarhedsregler.
- Fedts opbygning
Vigtige fagtermer:
Molekyle, talforstavelser, elektronsky, elektronparbinding, fælles elektronpar, ledigt elektronpar, molekylformel, strukturformel, elektronprikformel, enkeltbinding, dobbeltbinding, trippelbinding, molekylgitter, elektronegativitet, polær, upolær, hydrofil gruppe, hydrofob gruppe.
Forsøg til emnet:
- Opløselighed og polaritet
- Molekylers opløselighed
- Fedt i chips
Faglig opgave
- Fedt, mayo og sæbe
Materiale Kemi:
NF-grundbogen: 110-113, 123-127, 84-87, 48-50, 54-75
Basiskemi C: s. 53, s. 56-64, 67-77, 117-137
Total antal sider i kemi: 41 sider
|