|
Titel
4
|
Organisk kemi
Forløb om organisk kemi:
Dette forløb dækker over ca. 23 moduler, hvor følgende organiske stofklasser er i fokus: carbonhydrider, alkoholer og carboxylsyrer, hydroxy-, carbonyl-, carboxyl-, ester- og aminogrupper.
Kernestof fra læreplanen:
- Kemisk fagsprog, herunder navngivning, kemiske formler og reaktionsskemaer
- Mængdeberegning i relation til reaktionsskemaer og opløsninger
- Organisk kemi: stofkendskab, herunder opbygning, egenskaber, isomeri, og anvendelse for stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, carboxylsyrer og estere, samt opbygning af og udvalgte relevante egenskaber for stofklasserne aldehyder, ketoner og aminer
- Eksempel på makromolekyler
- Organiske reaktionstyper: substitution, addition, elimination, kondensation og hydrolyse
- Stofidentifikation ved kvalitative analyser
- kvalitative og kvantitative eksperimentelle metoder, herunder separation, simpel syntese, vejeanalyse og chromatografi
- Kemikaliemærkning og sikkerhedsvurdering ved eksperimentelt arbejde
Vigtige begreber/emner:
- Carbonhydriders opbygning og navngivningsregler
- Intermolekylære bindinger (Dipol-dipol bindinger, londonbindinger, hydrogenbindinger)
- Vigtige organiske reaktionstyper (forbrændingsreaktion, substitutionsreaktion, additionsreaktion, eliminationsreaktion, hydrolyse og kondensationsreaktion)
- Karakteristiske grupper og stofklasser i organisk kemi (alkoholer, carboxylsyrer, aldehyder og ketoner, estere, aminer).
- Strukturisomeri og Stereoisomeri
- Cis og trans isomeri
- Z og E isomeri
- Optisk aktivitet
- Makromolekyler (carbonhydrater, lipider og proteiner)
Litteratur:
Basiskemi B:
- Kapitler: 4 (s. 117-134)
- Kapitel 5 (s. 143-156, 158-172, 175-190),
- Kapitel 6 (s. 193-206)
- Kapitel 7 (s. 215-218, 232-243).
Eksperimentelt arbejde og øvelser:
- Substitution og additionsforsøg
- Oxidation af alkoholer (primær, sekundær og tertiær)
- Acetylsalicylsyre (fremstilling/syntese, oprensning/omkrystallisation og renhedsanalyse med TLC og smeltepunkt)
|